孕妇吃什么补铁 孕妇补铁关键时刻全靠它

孕妇吃什么补铁孕妇补铁关键时刻全靠它
怀孕期间，饮食是孕妇最关怀的话题，饮食可以补充孕妇所需要的养分。

那么，孕妇吃什么补铁呢？孕妇补铁的食谱有哪些呢？带着这些疑问跟着我到文中看看，孕妇补铁的食物有哪些吧！
名目
1、孕妇吃什么水果补铁
2、孕妇补铁吃什么好
3、孕妇缺铁应当怎么补
4、有助孕妇补铁补血的食物
5、孕妇饮食补铁的误区
6、孕妇补铁的重要性
7、孕妇如何正确补铁 8、孕妇补铁留意事项
孕妇吃什么水果补铁
草莓
草莓果实中含有的维生素、钙、铁等养分元素，且草莓的养分元素易于人体汲取，所以孕妇补铁可以常吃草莓。

樱桃
讨论发觉，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。

由于樱桃中富含铁和维生素A，孕妇常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。

樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。

在补铁的水果中，樱桃实属上品。

桃子
将桃子榨汁后饮用，它的养分成分更简单被人体汲取，同时也避开了牙齿与桃子的直接接触，可以爱护牙齿。

用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也非常鲜美。

而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。

总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

火龙果
火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品。

缺
铁，可以多吃一些火龙果来补血补铁，特殊是铁质摄入不足而患上的贫血女性。

菠萝
菠萝养分丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

橙子
橙子中含有丰富的维生素C，孕妇在补铁的同时多吃含维生素C的食物，有助于关心铁的汲取。

孕妇补铁吃什么好
推举一：胡萝卜牛腩饭
首先推举给孕妈妈的是胡萝卜牛腩饭，它不仅美味又好吃，还具有补铁的功效哦。

牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。

南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。

做法
1、预备米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

2、将胡萝卜洗净切块，南瓜洗净去皮切块待用，将牛肉洗净切块焯水，倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

3、用饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

推举二：菠菜猪肝土豆泥
孕妈妈们会觉得，这3种食物也可以一起煮吗？答案是可以的。

猪肝含有多种养分物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。

其味甘，性平。

为补肝养血、明目的佳品。

做法
1、先把土豆切片蒸熟，蒸上非常钟后去皮再碾成泥状，把猪肝切碎成末状，菠菜过水炒熟，再切成碎末。

2、在菠菜过水时肯定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用再放调料品。

并且菠菜过水后就不会影响钙的汲取了。

3、将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层，其次层猪肝末，最终放上土豆泥。

再蒸一下即可食用。

推举三：火爆腰花
这一款食物，也是含铁量极高的美味菜谱哦。

猪腰中含有丰富的铁质，并且人体的汲取、利用程度高，猪腰在制作前需先焯水，以去掉猪腰的臊味。

做法
1、预备猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

2、将猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。

3、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。

4、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后快速下入预备好的腰花，爆炒约1分钟，放入预备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

孕妇缺铁应当怎么补
孕妇贫血(特殊是缺铁性贫血)需要留意补铁。

不过，孕妇补铁也要科学，不能盲目。

首先你需要去医院验血，假如验血结果表明你有贫血症状，医生会给你开一些补铁剂，让你每天补铁60～120毫克(mg)或更多。

为了让身体充分汲取铁，你要在空腹时服用补铁剂。

你可以用水或橙汁(维生素C有助于铁的汲取)送服药物，但不要用牛奶，由于钙会阻碍铁的汲取。

但有些孕妇空腹服用补铁剂会刺激胃，假如你感到不舒适，可以改在饭后补铁。

留意：这里提到的补铁剂中铁的剂量是指"铁元素'或纯铁的含量。

而有的补铁剂上标明的只是硫酸亚铁(一种铁盐)的含量，或者是在铁
元素含量后面还附加了硫酸亚铁的含量。

含有325毫克(mg)硫酸亚铁的补铁剂能供应大约60毫克(mg)的铁元素。

还有一个更重要的问题需要留意是肯定要将这些补铁药物装在小孩打不开、也够不到的容器。

由于每年由于服用过量铁致死的孩子的数量要比误服其他任何一种药物中毒而死的孩子都多。

事实上，仅仅是一份成年人的补铁剂量就足以使一个小孩中毒而死。

孕妇补铁量大是否有副作用
孕妇补铁量特殊大时，可能会导致胃肠不舒适，通常还简单引起便秘，而便秘原来就是一个困扰很多孕妇的问题。

假如你也正忍受着便秘的苦痛，可以试试喝些蜂蜜水、多吃些白薯关心你缓解这一症状。

此外，你还可能会感到恶心，或者消失更为罕见的状况腹泻。

假如服用补铁剂，让你感到不舒适，可以试试在睡觉前服用，或者试着换另一种补铁剂。

假如补铁带来的这些副作用始终困扰着你，肯定要去看医生。

为了避开胃部的不适，你可以先削减每日的补铁剂量，然后再渐渐增加，直到达到你每日所需要的补铁剂量为止。

或者你也可以把一天的剂量分多次服用。

最终需要指出的是，假如在刚开头补铁的时候，你的大便发黑了，也不必担忧，这是正常的副作用。

假如你还有其他不确定的地方，肯定要询问医生。

怎样提高孕妇补铁效果
假如盼望促进身体对铁的汲取，增加补铁效果，可以在食用含铁植物性食品的同时，补充一些富含维生素C的食品或饮品，这能关心身体更有效地从植物性来源的食品中汲取更多类型的铁。

富含维生素C 的食品有：橙汁或番茄汁、草莓、青椒(灯笼椒)或柚子。

肉类和鱼类(富含身体更简单汲取的血红素铁)同样也可以促进你对植物铁的汲取。

例如，可以在青椒中放少量牛肉，这有助于汲取蔬菜中的铁元素，达到补铁目的。

补铁相当于补血，补铁补血的食物中猪肝和猪血含铁最好、其次木耳、蛋黄、以及河海产品，如海带、鱼子、虾子，还有
红枣、蔬菜有菠菜、油菜。

结合养分铁剂效果会更明显，比如服用含有阿胶的铁之缘片，还能增加蛋白锌养分，温柔补充不会有任何肠胃刺激作用，特殊适用孕妇食用。

有针对性的补，效果就好的快，补铁补血贵在坚持。

此外，需要留意的是，由于钙会影响身体对铁的汲取，所以，在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂，或者含钙的抗酸剂。

同样，由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。

可以选择在两餐饭之间喝牛奶。

茶和咖啡也一样，它们含有的多酚，会干扰身体汲取补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响补铁效果。

有助孕妇补铁补血的食物
1、黄花菜
含铁量最大，比大家熟识的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等养分素，并有利尿及健胃作用。

黄花菜的养分成分对人体健康特殊是胎儿发育特别有益，因此可作为准妈妈的保健食品。

2、黑米
黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。

长期食用可延年益寿。

因此，人们俗称："药米"、"长寿米"。

由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。

3、瘦肉
瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很简单被人体汲取利用，孕妇每周吃两次动物血或肝脏，要远胜于吃大枣补血。

4、南瓜
可称为"补血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。

其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以维持血液中红细胞的正常功能;锌则会直接影响成熟红细胞的功能;而铁质则是制造血红蛋白的必需微量元素。

准妈妈吃了南瓜以后，补血的原料可谓是补齐啦。

5、龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新奇的龙眼上市。

龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外，还含有丰富的铁质。

6、萝卜干
其中的维生素B族、铁质含量很高，是高级养生食物，且脆脆爽爽，吃起来别有一种风味。

7、黑豆
豆类中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，多吃有益;而黑豆可以生血、乌发。

黑豆的吃法可以随你喜好而定，准妈妈可以用黑豆自制豆浆，也可以用黑豆煮乌鸡来补血。

8、胡萝卜
含有丰富的维生素B族、维生素C，且含有一种特殊的养分素-胡萝卜素。

胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是特别适合准妈妈的哦。

孕妇饮食补铁的误区
40%的孕妇会发生缺铁性贫血，妊娠哺乳期女性要供应胎婴儿养分物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不行避开。

除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些熟悉误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要缘由。

误区一：肉食损害健康
部分女性受媒体广告的误导，只注意植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其汲取率也高。

而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，汲取率很低。

因此，忌肉简单引起缺铁性贫血。

误区二：吃鸡蛋喝牛奶养分足够
牛奶的铁含量很低，且汲取率只有10%。

鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的汲取。

例如，用牛奶喂养的婴幼儿，假如忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即"牛奶性贫血'。

因此，牛奶鸡蛋虽然养分丰
富，但要依靠它们来补充铁质则不足取。

误区三：蔬菜水果无益补铁
很多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。

这是由于蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的汲取。

误区四：嗜饮咖啡与茶
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。

这是由于茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质汲取。

因此，女性饮用咖啡和茶应当适可而止，一天1-2杯足矣。

当然，除了养分因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。

所以，发生了贫血，要准时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。

孕妈妈该怎么补铁 1、适量食用动物肝脏
食用动物肝脏可以达到补铁效果。

动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周间或吃两回，一次25克，是不用担忧中毒危害的。

但肯定要选健康动物的肝脏。

这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

2、新奇酸味水果有助铁汲取
蔬菜、水果等含"三价铁'的食物，在肯定条件下，可以还原成"二价铁'，变成易于人体汲取的形式。

专家说，这个"条件'就是维生素C，但这不是说随任凭便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁汲取了。

3、摄取还原型维C
"维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的汲取利用率。

'专家讲。

事实上，还原型维C广泛存在于新奇蔬菜、水果中，但它特别娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维
C，促进铁汲取的作用会大打折扣，而平常所吃的维生素C药品，就更差了。

"所以说，蔬菜水果随买随吃，尤其新奇带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量可是排第一的。

'
孕妇补铁的重要性
孕妇多患缺铁性贫血，因此补铁很重要，可以通过铁剂补充，如铁之缘片等，补血又补铁的食物也要多吃，如黑木耳搭配红枣及红糖少许常常煮食，可治疗体虚贫血，同时有效补充孕妇体力。

黑木耳可凉血止血，益气润肺，滋阴润燥;红枣补气养血的作用毋庸置疑，枣中还富含钙和铁，针对孕妇的缺铁性贫血很有效。

另外红豆含有较丰富的铁质，孕妇常食用，不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力，加强乳汁分泌的功效。

动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，在这里我推举猪肝，猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不行缺少的原料！并且含有维生素A、维生素C等多种养分物质。

可采纳炖煮方式制成菜肴，让孕妇食用。

但是要留意的是，猪肝食用前肯定要去毒。

猪血含铁量特别丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。

其铁汲取率可高达到22%以上。

但是大家要留意猪血不宜过量食用，一周两次为宜，另外猪血和豆腐青菜煮汤为宜！
孕妇补血不行忽视水果
孕妇每天要有肯定量的瓜果摄入量，瓜果本身含铁量并不高，但是，瓜果中含有丰富的维生素C，能促进食物中铁的汲取。

妇女在怀孕期间对铁的需要量明显增加，这不仅是要满意孕妇自身的需要，而且还要满意胎儿发育之需要。

但在妊娠期何时开头"补铁行动'则有讲究，特殊是口服铁剂的补充，既不能过早，也不能太迟，更不能滥补。

妊娠期对铁的需要量有一个渐进过程，在妊娠早期中，胎儿发育尚
处在胚胎期，孕妇对铁的需要量与未怀孕前大致相同，此时并不需要额外补铁，日常膳食即可满意。

进入妊娠中期之后，胎儿身体形成并发育，需要母体为其供应较多的铁，并且母体的血容量也在此时开头增加。

因此，孕妇要在这一时期中特殊留意膳食铁的补充，多吃瘦肉、豆类、菠菜、海带等含铁丰富的食物，以满意铁的需要量。

到了妊娠晚期，胎儿发育进入快速阶段，对铁的需要量显着增加，仅靠膳食铁已难以满意需要。

因此，妊娠晚期除了要留意摄食高铁食物之外，还要口服铁之缘片等铁剂加以补充。

一般状况下，预产期的前一个月是口服铁剂的最佳补充期，无论孕妇是否患有贫血，都要予以小剂量口服铁剂。

口服铁剂有多个品种，硫酸亚铁的胃肠道刺激副作用过大，不行用于妊娠期。

乳酸亚铁，蛋白琥珀酸铁、富马酸铁和右旋糖酐铁等的胃肠道刺激副作用相对较小，小剂量服用不会影响孕妇的食欲和胃肠道功能，也不会引起明显的胃肠道副作用，可作为妊娠晚期的一线补铁药物。

孕妇如何正确补铁
第一、多吃富铁食物
从孕前及刚开头怀孕时，就要开头留意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。

豆制品含铁量也较多，肠道的汲取率也较高，要留意摄取。

主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道汲取也比大米好。

其次、多吃有助于铁汲取的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的汲取。

因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。

准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。

或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的汲取率。

第三、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生
一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，简单让肠道汲取铁。

第四、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开头服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。

饮食上留意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。

并且，在做菜时留意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

孕妇要补多少铁
孕妇在整个妊娠期约需1000毫克铁(比非妊娠妇女增加15%20%)，其中胎儿需铁400～500毫克，胎盘需铁60100毫克，子宫需铁4050毫克，母体血红蛋白增多需铁400500毫克，分娩失血需铁100～200毫克。

孕妇缺铁的症状
铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇消失心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患养分性缺铁性贫血等。

假如孕妇发生缺铁性贫血，不仅在分娩时会发生各种合并症，对胎儿的影响更大，例如导致胎儿宫内发育迟缓、低诞生体重、早产、死产、新生儿死亡等。

此外，还会影响到胎儿免疫系统的发育。

孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期吃点如铁之缘片等这类的铁剂来补充体内的铁很有必要，选择铁之缘最主要是由于是乳酸亚铁成分的，对肠胃没有刺激，不会上火也不便秘，因此很适合孕妇吃。

也要在服用铁剂是多吃些富含维C的食物，以促进铁的汲取。

孕妇补铁留意事项
怀孕后，身体里的血液量会比平常增加将近50%左右。

因此，孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特殊是在孕中期和孕晚期。

许多孕妇缺铁是由于她们在孕前身体里储存的铁不足。

促进铁质汲取的4方法
糖类
一般果糖、黑糖等糖类都具有促进铁质汲取的效果，但由于食用过多的糖分会导致体重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血压等病症，所以，专家提示孕妈咪们，可从烹调方法着手会较佳，如将高铁的食材以糖醋的方式进行料理即可，避开额外直接摄取糖分。

有机酸
富含柠檬酸、乳酸等有机酸类也是促进人体汲取铁质的一大重点，如柑桔类的柠檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高铁食材食用。

肉类
一般食用肉类，无论红肉(如：牛肉、羊肉)或白肉(如：鱼肉、鸡肉)，只要与高铁食材一同食用即具有增加人体汲取铁质的效果。

维生素C
专家表示，诸如柳橙、樱桃、葡萄柚、柠檬等水果均含有相当丰富的维生素C，妈咪们不妨在食用完高铁食物后，可搭配此类水果或以自然水果现榨且无额外添加糖分的果汁，都是增进铁质汲取的好方法。

降低铁质汲取4留意
单宁酸
由于单宁酸会与铁质结合后沉淀，阻碍了身体对铁质的汲取，所以常见富含单宁酸的饮食来源，如茶、咖啡与红酒等，都不相宜与高铁食材搭配食用。

草酸
波菜、巧克力、茶与花生等是常见富含草酸的食物，但由于草酸本身会与铁质作用而相互抵销，导致真正进入体内的铁质较少，所以不建议在吃高铁食材时一同食用。

植酸
植酸最主要存在于麦片、燕麦与荞麦等谷物类食物，且由于植酸会
与铁质结合，降低人体对于铁质的汲取，所以妈咪们要避开同时使用。

磷酸
一般来说，磷酸会阻碍铁质的汲取，而国人最常接触到的磷酸多半来自于碳酸饮料中(如：可乐)，举例来说，若妈咪们在吃富含高铁质的牛排时，就不该搭配饮用可乐，才可确保铁质的正确汲取。

孕妇什么时候补铁好
怀孕后，为了维持母婴养分，孕妈妈就要补充各种养分，钙铁锌是最基本的，但是每一种养分元素的补充都要选择最佳时间，这样才能达到好的效果。

等到了在孕中期和孕晚期，不仅孕妇自身对铁的需求量大大增加，正在发育的宝宝和胎盘更需要补铁来供应。

怀孕后，为了维持母婴养分，孕妈妈就要补充各种养分，钙铁锌是最基本的，但是每一种养分元素的补充都要选择最佳时间，这样才能达到好的效果。

今日我们就说一说孕妈妈补铁的最佳时间。

怀孕后，女性对铁的需求量会增加，所以从孕早期开头，特殊是怀孕后其次个月就要留意铁的摄入，平常孕妈妈可以从富含铁的食物中猎取铁元素。

等到了在孕中期和孕晚期，不仅孕妇自身对铁的需求量大大增加，正在发育的宝宝和胎盘更需要补铁来供应。

孕中期和孕晚期这两个阶段的详细补铁的形式和时间，就视个人自身缺铁状况而定。

在孕检的时候，孕妈妈都会接受血常规的检查，医生会依据您的检查结果，制定出补铁方案。

消失缺铁的状况时，可以在食补的同时，补一些铁剂，但是不宜吃的太久。

一般服用半个月左右就应当去医院检查一下补铁的状况，补回正常水平就要停用了。

另外，专家指出，孕妈妈在补铁时还要留意摄取维生素C，由于维生素C与铁的汲取率成正比，一般建议在饭后四小时内吃一些富含维生素C的水果，促进铁汲取。

孕妇补铁吃什么最好
第一、多吃富铁食物
从孕前及刚开头怀孕时，就要开头留意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。

豆制品含铁量也较多，肠道的汲取率也较高，要留意摄取。

主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道汲取也比大米好。

其次、多吃有助于铁汲取的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的汲取。

因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。

准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。

或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的汲取率。

第三、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，简单让肠道汲取铁。

第四、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开头服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。

饮食上留意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。

并且，在做菜时留意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

孕妇补铁食谱
炒青椒肝丝
食物原料：猪肝200克，青椒50克，植物油300克，香油、酱油、精盐、醋、料酒、白糖、淀粉、葱、姜末各适量。

制作方法
1、将猪肝洗净，切成0.7厘米左右的丝，青椒也切成丝。

2、将猪肝丝放入碗内，加入淀粉10克抓匀，下入四、五成热的油内滑散，捞出沥油。

3、将锅中油倒出，留油少许，下入葱、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入。