《食品雕刻工艺》课件——荷花的雕刻

重要尺寸：
小圆柱的直径和深度均为胚体最粗处直径的 1/3，见图1~2。千万不能太小，这一点比在雕刻 牡丹花时还要重要。
关键点拨
1. 各种刀法应勤加联系，握刀手势 要恰当；
2. 注意各种刀法在应用使应注意力 度和综合技巧。
谢谢观看!
食品雕刻工艺 ——荷花的雕刻
教学目标
1.让学生掌握荷花的雕刻技法。
2.使学生理解荷花的构成要素及线 条、明暗、层次感的营造。
教学难点
1.荷花自然形态的准确把握； 2.荷花整体构图的美学技巧。
工具：主刻刀、“U”形戳刀
原料：心里美萝卜
创作流程：
制坯 第一层花瓣
花瓣
取荷花
第二层花瓣 第三层 刻莲心 装饰修整