食品生产企业生产过程异常处理目的、使用范围、职责以及管理规定规范模板

生产过程中异常处理目的、使用范围、职
责以及管理规定规范
一、目的
明确生产过程中发现异常情况时的处理要求，确保产品符合要求。

二、适用范围
适用于生产过程中发现异常时的处理。

三、职责
品控中心负责本规范的执行
四、管理规定
具体过程异常及处理要求见下表：
注：
1、以上涉及成品二次封箱时需要按《二次封箱操作规范》执行
2、所有异常事件都需要在过程记录表中记录，若涉及成品异常的需在NC中提交不合格，若不涉及成品或涉及包材原料异常时可填写《质量反馈单》进行反馈。

3、不良品留样要有代表性，并在样品上标识好信息
4、接班刚开机时发生的异常，还需确认上个班的产品；
5、当班不能处理完成的，都需要在“涉及产品跟踪表”中登记；以便后续其他人员跟踪处理；
6、及时与生产或品控人员沟通，记录当时箱号；
7、对返工过程进行监督，对于挑选式的返工，返工后必须复检抽查；抽查数量（大包装不小于每托2箱，小包装不小于每托100包）
8、跟踪返工处理的结果。