热量计算公式及配餐

热量计算公式及配餐
2型糖尿病患者摄入热量计算:理想体重(公斤)=身高(厘米)-105。

实际体重超过理想体重的10%就算超重。

体重应控制在理想体重的±10%以内。

不同体型、不同劳动强度的糖尿病患者每公斤理想体重所需热量(千卡/公斤)劳动强度消瘦正常肥胖
卧床休息20～25 15～20 15
轻体力劳动30 30 20～25
中等体力劳动35 35 30
重体力劳动40～45 40 35
适合每日需要1500～1600千卡热量者食谱：：（妈要减半，因通过计算只有800千卡）全日烹调用油量限定15克，食盐6克。

《每日主食为200克4两》
早餐：三套任选：
（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克。

（2）牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。

（3）豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克），咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。

午餐：三套任选：
（1）米饭100克，肉片炒西葫芦（瘦精肉50克，西葫芦100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克）。

（2）米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。

菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。

（3）发面饼（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克）。

晚餐：三套任选：
（1）馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。

（2）米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克）。

（3）米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）。

午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。

但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。