餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】

餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】餐饮领班岗位职责。

一、管理工作。

1. 负责餐厅的日常管理工作，包括员工调配、工作安排、协调
沟通等。

2. 确保餐厅内部秩序良好，员工工作纪律得到执行。

3. 协助餐厅经理处理突发事件和客户投诉，保持餐厅的良好形象。

二、服务指导。

1. 指导员工提供优质的服务，确保客人用餐过程中的舒适体验。

2. 协助服务员解决客人提出的问题和需求，提供专业的服务指
导和技巧培训。

三、客户关系维护。

1. 与客人保持良好的沟通和互动，了解客人的需求和反馈。

2. 解决客人的问题和投诉，确保客户满意度。

四、卫生安全管理。

1. 确保餐厅内部的卫生安全标准得到执行，包括清洁、消毒、食品安全等。

2. 协助餐厅经理进行安全管理工作，确保餐厅的安全环境。

五、员工培训。

1. 协助餐厅经理进行员工培训和考核工作，提高员工的服务水平和专业能力。

2. 指导员工遵守规章制度，确保员工的工作纪律和素质。

六、销售目标。

1. 协助餐厅经理制定销售目标和计划，确保销售目标的完成。

2. 指导员工提高销售技巧和服务水平，提高客户满意度和销售额。

以上即是餐饮领班岗位的主要职责，希望能够对应聘者有所帮助。