生物之变态器官

09级生物技术2班王雅婷制作
寄生根（吸器）
有些寄生植物或半寄生植物所形成 的一种从寄主体内吸收养料的变态 的根。 如菟丝子等
变态茎 • 地下茎的变态 • 地上茎的变态
地下茎的变态
变态的地下茎与根很相似，但仍具有茎 枝的基本特征。常见的地下茎有以下几 种：
1．块茎 马铃薯的薯块是最常见 的一种块茎。块茎的顶部有一个顶芽， 四周有许多凹陷的芽眼，呈螺旋状分布 在块茎上。每个芽眼内有几个芽。芽眼 着生处相当于茎节的部位。块茎的内部 构造由外至内是周皮、皮层、外韧皮部、 形成层、木质部、内韧皮部及髓
变态器官
• 变态根 • 变态茎 • 变态叶
变态根
• 贮藏根
• 气生根
• 寄生根
贮藏根
根体肥大具有发达的薄壁组织，内贮 大量养分。根据来源不同，又可分为 肉质直根和块根。 肉质直根：
由主根和下胚轴膨大发育而 来，外形呈圆锥状或纺锤状、球状， 萝卜、胡萝卜、芜青、甜菜等 块根：
由侧根或不定根发育而来。如甘 薯、木薯、菊芋等
大蒜、百合等鳞茎盘的顶芽，在开花 后枯茎，周围的腋芽逐渐发育膨大成蒜瓣 或子鳞茎。
3．球茎 球茎是短而肥大的地下茎。球茎有 明显的节与节间，在节上有腋芽及起保护作 用的鳞片。球茎的顶端有顶芽。如荸荠、慈 姑 、芋。
4．根状茎 根状茎的外形与根相似，但横向 生生于土壤中。根状茎有明显的节与节间， 节上有退化的叶和腋芽。腋芽可长成地上枝， 节上还可长也不定根。根状茎内贮藏着营养 物质，可生活一年至多年。在耕锄时，它们 往往被切断，但每小段的腋芽都可发生新枝， 所以，一般具根状茎的禾本科杂草不但蔓延 迅速，而且不易根除。如竹、芦苇等

2．鳞茎 由许多肥厚的肉质鳞叶包 围的扁平或圆盘状的地下茎称为鳞茎。如 洋葱、大蒜、百合等。
洋葱鳞茎中最中央的基部为一个扁平 而节间极短的鳞茎盘，其上生有顶芽，将 来发育为花序。四周有肉质鳞片叶重重包 围，它们贮藏着大量营养物质。肉质鳞片 叶之外，还有几片膜质的鳞片叶保护。叶 腋有腋芽。鳞茎盘下端产生不定根。
气生根
生长于地面的根依功能不同，有支持 根，攀援根，呼吸根
支持根：一些浅根系植物，如甘蔗、 玉米、高粱等近地面节上产生的不定 根，形成较粗大具有支持作用的辅助 根系。
攀援根：是常春藤、络石、凌霄等藤 木植物细长的茎上生有不定根。这些 根的顶端扁平，有的成为吸盘状，易 固着石头或树干的表面，具有攀援作 用。 呼吸根：生长在沼泽地带或沿海的一 些植物，如红树、水龙等，它们的根 系中，有一部分向上生长，伸出地面 或水面进行呼吸。这些挺立于空气中 的根，外具呼吸孔，内具发达的通气 组织，有通气和贮存气体。
鳞叶
地下茎上着生的变态叶。百合的鳞叶 肉质肥厚，贮有大量养料。水仙、洋葱除 有肥厚的肉质鳞叶外，还有一些膜质鳞叶 包于外面。
捕虫叶
由叶变态为捕食小虫的器官。具有盘 状、瓶状或囊状捕虫叶的植物，称食虫植 物，它们既有叶绿素、能行光合作用；又 能分泌消化液来消化分解动物性食物。如 茅膏菜和猪笼草等。
2．茎卷须 有些藤本植物的茎变为卷 曲的细丝，用以缠绕其他物质，使植 物体得以攀援生长，称为茎卷须，如 南瓜、葡萄等。
3．叶状茎 有些植物，如假叶树、竹 节蓼、文竹等的叶完全退化或不发达， 茎变为扁平，呈绿色的叶状体，代叶 行使光合作用，这种茎称为叶状茎
4．肉质茎 肉质茎肥大多汁， 常为绿色，不仅可以贮藏水分 和养料，还可以进行光合作用。 许多仙人掌科的植物具有这种 变态茎。
变态叶
• 叶卷须 • 叶刺 • 鳞叶 • 捕虫叶
叶卷须
由叶或叶的一部分变成的卷须。如豌 豆和野豌豆属的卷须由羽状复叶先端的一 些小叶片变态而成，又如菝葜属的卷须由 托叶变态形成，有助于植物攀援向上。
叶刺
由叶或托叶变成的刺状物。如仙人掌 类植物肉质茎上的刺，小檗属茎上的刺， 以及洋槐、酸枣叶柄两侧的托叶刺等。叶 刺都着生于叶的位置上，叶腋有腋芽，可 发育为侧枝。
地上茎的变态
植物地上茎的变态，其类型较多，通常 有下列几种：
1．茎刺 有些植物，如柑橘、山楂、 皂荚的部分地上茎变态为茎刺，常位于 叶腋，由腋芽发育而成，不易剥落，具 保护作用，称为茎刺。蔷薇、月季等茎 上有刺，数目较多，分布无规则，这是 茎表皮的突出物，称为皮刺。在石榴、 梨等植物中可以看到生叶与花的小枝逐 渐过渡到茎刺的情况 。