DB1305_T021-2003无公害农产品板栗

裂嘴 栗果由于生理成熟作用产生的裂果和机械伤造成 的破嘴果 ．
３．４
砚烂果 因发霉致使栗实变黑或变灰 ，口感有异味 的果．
杂质 板栗本身 以外的一切杂物 。
洁净 栗实表面无污溃、污物．
要求 板栗果实的质ｔ指标应符合表 １规定。
ＤＲ １ ３０５／Ｔ０２１－２００３
项目
感 官 外观 要 求 色泽
表１
要
品充分混合后，从混合样品中按 １００件以内取 １．５ｋｇ， １０１件￣５００件取 ２ｋｇ， ５０１件￣１０００件取 ３ｋｇ，
１０００件 以上取 ４ｋｇ．
６．２．３．２ 试样抽取：按规定取出的样品，置于洁净的铺垫物上，充分混合后。以四分法取需要数量的
样品栗．装入样袋备用．
６．３ 产地分散、量小的板栗，可按 ５％随机抽样。
ＤＢ １３０５／１＇０２１－２００３
无公害农产品 板 栗
１ 范围
本标 准 规 定 了无公害农产品板栗的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和 贮存．
本 标 准 适 用于无公害农产品板栗的生产 、收购和销 售．
２ 规范性引用文件
下列文件中的条 款 通 过本 标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
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ＤＢＩ ３ ０５／Ｔ０２１ －２００３
无公害农产品 板栗
２００３－１１－３０发布
２００３－１１－３０实 施
邢 台 市 质 量 技 术 监 督 局 发布
ＤＢＩ３０５／Ｃ０２１－２００３
前言
本标准依据ＧＢ／Ｔ１． １－２０００ （标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。 本标准由邢台市质量技术监督局提出． 本标准 起草单位：邢台县质量技术监督局。 本标准 主要起草人：宋书平．
ＧＢ／Ｔ８１１５ 粮食包装 麻 袋
ＧＢ１８４０６．２－２００１ 农产品安全 质 量 无 公害水果安全要求
３ 术语和定义
下列术语和 定 义 适 用于本标准 。
３． １
风干果
３２ 栗果风干失水，果皮失去新鲜的正常色泽 （红揭），果仁千缩，果肉与果皮间形成间隙。
虫蛀果
３ 被害虫侵蚀而影响外观或 内在质量的果 ．
１０
４７－５３
３．５
１４－－１９ ０．７
６０
பைடு நூலகம்
无霉烂 、无虫蛀 、无杂质。 无霉烂。无杂质。虫蛀、风干 、裂 无杂质，霉烂 、虫蛀 、风干、裂
风干 、裂嘴果两项不超过１％
嘴果三项不超过３％
嘴 果 四项不超过３％
应符合ＧＢ１８４０６．２－２００１的规定
无检疫对象
５ 检验方法
５．１ 外观 将样栗 展 铺 在洁 净的平面上，观察栗粒饱满情况和色泽．
求
特级
一级
二
级
整批板栗洁净、饱满、大小均匀、具有本品种成热时所固有的颜色和光泽
口感 理 规格 （较／千
克） 化 均匀度，宾 指 水分，％ 标 蛋白质，％ ）
总特，肠 脂肪 ％ 〕 糊化度，℃‘ 缺陷
安全耍求 检疫要求
１００＾ １２０
具有本品种成熟时所固有的正常风味 １２１－１４５
１４６－ １７０
６
８
修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ５００９．５－１９８５ 食品中蛋白质的测定方法
ＧＢ／Ｔ５０９．６－１９８５ 食品中脂肪的测定方法
ＧＢ／Ｔ５００９．８－１９８５食品中蔗搪的测定方法
按Ｇ８１８４０６．２ －２ ００ １中 第５章的规定执行． ５．１１ 检疫要求
按国家植物检 疫 有 关 规定执行 。
检验规 则
Ｄ Ｂ １ ３０ ５／ ｆ０ ２ １－２ ０ ０３
６． １ 产品组 批 同一品种、 同 一产 区 、同一生产技术方式、同期采收的同等级、同一批交货的板栗作为一个检验批
采用麻 袋 。 麻 袋应符 合 ＧＢ／ＴＢ１１５的规定 。缝 口线 、捆包绳应 结实耐用． ７．３ 运 输
５．６ 总箱 ５． ７ 按 ＧＢ／Ｔ５００９．８－１９８５的规定执行． ５．８ 脂肪
按ＧＢ／Ｔ ５０ ０９ ．６－ １９８５的规定执行。
５． ９ 糊化度 取样品２０ ｍｇ （去 掉 果壳）于３０ｍ１蒸馏水中挽均，并固定在试管架上．试管内放入温度计和橡皮球，将
试管放入水中浴锅中慢慢加热，同时用橡皮球不断打气，使溶液受热均匀．淀粉糊化以灯丝由清晰变模 糊为标准 ，此 时的溶液 温度 为淀粉糊 化度 ． ５． １０ 安全要求
１００ １０１－５００
每１００件抽脸５件 ．不足１００件 以１００件计 以１００件抽验５件为基数，每增 １００件Ｉ抽２件
５０１－ １０００
以５００件抽脸１３件为基数，每增１００件增抽 １件
１０００件以上
以１０００件抽验Ｔ件为荃数，每增２００件增抽 １件
６．２．３ 取样
６．２．３． １ 取样数量：在抽样包装件中，于每件的上、中、下三个部位共抽取样３０呢－５０呢，将全部样
５． ２ 规格 观察板 栗 粒 均匀 程度，用台秤称重并数粒，计算总千克粒数。
５．３ 缺 陷 目测 。 拣 出 虫 蛀 、风干、裂嘴 、霉烂 粒数，计算百分率．
５．４ 水 分 按ＧＢ／Ｔ １５ ００ ９．６ －１９８５中的直接干燥法执行．
５５ 蛋白质 按Ｇ８／５００ ９． ５－ １９８ ５的规定执行。
次，最低不少于．１，，件。 ６．２ 抽样方法 ６．２． １ 抽取检验样品必须有代表性．应在全批货物的不同部分按规定数量抽取，样品的检验结果适用 封存整个检验批。 ６． ２． ２ 每批板栗 的抽验 数量见表 ２．
表 ２
每批 件数
抽样件数
６．４ 验货中如有争议，可进行重新抽样检验 ，以重检 的结果为准 ．
６．５ 等级评定
四分法取得 的 板 栗样 品，按本标准规定评定等级．
７ 标志、包装、运输和贮存
７． １ 标 志 板栗包 装 外 缝上 布标．标志明显，标注产地、品名、等级、重量 （毛重、净重）、公司名称、地址，
并注明封包 、验收人 员姓 名或代 号、产品标准 编号。 ７．２ 包装