高考化学大二轮复习 专题突破练12 常见有机物及其应用

专题突破练(十二) 常见有机物及其应用1．化学是你，化学是我，化学深入我们生活。

下列说法正确的是( )
A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
D．PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
解析：A项，木材纤维的主要成分是纤维素，遇碘水不显蓝色；B项，食用花生油的主要成分是油脂，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，二者都能发生水解反应；C项，聚氯乙烯中含有氯元素，不属于烃；D项，对二甲苯属于芳香烃，为不饱和烃。

答案：B
2．(2016·河北石家庄质检)下列关于有机化合物的说法正确的是( )
A．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
B．汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物
C．含5个碳原子的有机物分子中最多可形成4个碳碳单键
D．蛋白质的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的过程
解析：A项，醇被氧化为酸，正确。

B项，植物油属于酯类，含有氧元素。

C项，环戊烷分子含5个碳原子，可形成5个碳碳单键。

D项，油脂属于酯类，不属于高分子。

答案：A
3．下列关于有机物的说法正确的是( )
A．C5H12的共价键总数为16个
B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
C．石油的分馏及煤的干馏主要是化学变化
D．分子式为C4H10的有机物只有两种，它们互为同分异构体，性质完全相同
解析：A项，首先写出C5H12的结构式，含有12个C—H键、4个C—C键，正确；B项，淀粉完全水解生成葡萄糖，蛋白质完全水解生成氨基酸，错误；C 项，石油的分馏主要是物理变化，错误；D选项两种同分异构体的物理性质及化学性质均不完全相同，错误。

答案：A
4．下列每项中的三对物质都能用分液漏斗进行分离的是( )
A．乙酸乙酯和水、酒精和水、苯和水
B．二溴乙烷和水、溴苯和水、硝基苯和水
C．甘油和水、乙醛和水、乙酸和乙醇
D．乙酸和水、甲苯和水、己烷和水
解析：A选项中酒精和水互溶，不能用分液漏斗进行分离；B选项中三组物质均不互溶，能用分液漏斗进行分离；C选项中甘油和水互溶，乙醛能溶于水，乙酸易溶于乙醇，均不能用分液漏斗进行分离；D选项中乙酸和水互溶，不能用分液漏斗进行分离。

答案：B
5．下列关于有机化合物的认识正确的是( )
A．甲烷、苯和油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色
B．甲苯使溴水褪色是因为发生了氧化反应
C．用新制的Cu(OH)2溶液可以鉴别乙酸、乙醇和葡萄糖
D．甲烷和乙烯在一定条件下都可以与氯气反应，反应类型相同
解析：本题考查了有机化合物知识，意在考查考生对常见有机化合物性质的理解及应用能力。

甲烷、苯、饱和油脂不能使酸性KMnO4溶液褪色，A项错误；甲苯使溴水褪色是甲苯萃取了溴水中的溴，B项错误；乙酸使新制的Cu(OH)2溶解，乙醇与Cu(OH)2不反应，葡萄糖中醛基具有还原性，加热条件下能还原Cu(OH)2生成砖红色的Cu2O沉淀，C项正确；甲烷与氯气发生取代反应，乙烯与氯气发生加成反应，D项错误。

答案：C
6．下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是 ( )
A．乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈
B．乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色
C．蛋白质、淀粉、纤维素、蔗糖都属于有机高分子化合物
D．乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛()互为同分异构体
解析：醇分子中羟基氢原子的活泼性弱于水分子中羟基氢原子的活泼性，故乙醇与金属钠反应没有水与金属钠反应剧烈，A项错误；聚乙烯不能与溴水发生加成反应，也不能使溴水褪色，B项错误；蔗糖不属于高分子化合物，C项错误；乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛的分子式均为C2H4O2，但结构不同，三者互为同分异构体，D项正确。

答案：D
7．下列叙述正确的是( )
A．植物油和矿物油可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别，使酸性高锰酸钾溶液褪色的是植物油，不褪色的是矿物油
B．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，加入过量的乙醇充分反应后，乙酸全部反应生成酯
C．可以用钠检验酒精中是否含有水
D．用NaOH溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸
解析： 植物油中含有碳碳双键，而矿物油中无碳碳双键，A 正确；酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，B 错误；乙醇、水均与Na 反应生成氢气，C 错误；乙酸乙酯能与NaOH 溶液反应，应该用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，D 错误。

答案： A
8．下列说法正确的是( )
A ．糖类化合物都具有相同的官能团
B ．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C ．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D ．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
解析： 糖类是指多羟基醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的物质，如葡萄糖和果糖中除均含有羟基外，还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团，A 项错误；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故生成的应是脂肪酸盐和丙三醇，C 项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D 项错误。

答案： B
9．下列方程式书写正确的是( )
A ．乙醇与金属钠反应产生氢气：CH 3CH 2OH ＋Na ―→CH 3CH 2ONa ＋H 2↑
B ．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：＋HO —NO 2――→浓硫酸△
C ．乙酸与乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH ――→催化剂△
CH 3COOCH 2CH 3 D ．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH 2===CH 2＋Br 2―→CH 2BrCH 2Br
解析： A 项没有配平；B 项漏写生成物H 2O ；C 项未写生成物H 2O 。

答案： D
10．下列涉及的有机物及有机反应类型错误的是( )
A ．乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应
B ．酯、蛋白质、纤维素都能发生水解反应
C ．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
D ．1 mol 乙醇与1 mol 乙酸在一定条件下，发生酯化反应可生成1 mol 乙酸乙酯 解析： 乙烯分子含有碳碳双键，苯分子含有大π键，都能发生加成反应，A 正确；酯水解生成酸和醇，蛋白质水解生成氨基酸，纤维素水解生成葡萄糖，B 正确；苯能和Br 2、HNO 3等发生取代反应，乙醇和乙酸发生的酯化反应属于取代反应，C 正确；酯化反应为可逆反应，所以1 mol 乙醇与1 mol 乙酸在一定条件下，发生酯化反应生成的乙酸乙酯小于1 mol ，D 错误。

答案： D
11．(2016·安徽皖南八校联考)聚苯乙烯塑料在生产、生活中有广泛应用，其单体苯乙烯可由乙苯和二氧化碳在一定条件下发生如下反应制取：
下列有关苯乙烯的说法正确的是( )
A．分子中含有5个碳碳双键
B．属于不含极性键的共价化合物
C．分子式为C8H10
D．通过加聚反应生成聚苯乙烯
解析：A项，苯环中没有碳碳双键，苯乙烯中只有一个碳碳双键，A错误；C项，分
子式应为C8H8，C错误；D项，通过加聚反应可以生成，D正确。

答案：D
12．(2016·河南示范高中联考)对甲苯丙烯酸的结构简式为。

下列说法错误的是( )
A．对甲苯丙烯酸的分子式为C10H10O2
B．对甲苯丙烯酸能发生的反应类型有加成、取代、氧化
C．对甲苯丙烯酸中所有碳原子有可能共平面
D．对甲苯丙烯酸能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，其原理相同
解析：A项正确；B项，含碳碳双键，可以发生加成、氧化反应，含羧基能发生酯化(取代)反应，正确；C项，苯环上所有原子共平面，乙烯结构中的所有原子共平面，这两个平面通过单键的旋转可以重合，正确；D项，使酸性高锰酸钾溶液褪色发生氧化反应，使溴水褪色发生加成反应，原理不同，错误。

答案：D
13.乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如右图所示，关于该有机物的下列叙述中正确的是( )
①分子式为C12H20O2
②能使酸性KMnO4溶液褪色
③能发生加成反应，但不能发生取代反应
④它的同分异构体中可能有芳香族化合物，且属于芳香族化合物的同分异构体有8种 ⑤1 mol 该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH
⑥1 mol 该有机物在一定条件下和H 2反应，共消耗H 2 3 mol
A ．①②③
B ．①②⑤
C ．①②⑤⑥
D ．①②④⑤⑥
解析： 根据乙酸橙花酯的结构简式可判断其分子式为
C 12H 20O 2，分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO 4溶液褪色，能发生加成反应，含有酯基、甲基，能发生取代反应，故①、②正确，③错误；根据其结构简式可知其不饱和度是3，而苯环的不饱和度是4，所以它的同分异构体中不可能有芳香族化合物，④错误；一个该有机物分子中含有一个酯基，则1 mol 该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH ，分子中含有两个碳碳双键，则1 mol 该有机物能与2 mol H 2加成，⑤正确，⑥错误。

答案： B
14．有4种碳骨架如下的烃，下列说法正确的是( )
①a 和d 是同分异构体 ②b 和c 是同系物 ③a 和d 都能发生加聚反应 ④只有b 和c 能发生取代反应
A ．①②
B ．①④
C ．②③
D ．①②③
解析： 根据碳的骨架可知四种烃分别是a ：2­甲基丙烯。

b ：2,2­二甲基丙烷。

c ：2­甲基丙烷。

d ：环丁烷。

相同碳原子数的烯烃和环烷烃是同分异构体，①正确；b 和c 是碳原子数不同的烷烃，是同系物，②正确；d 不能发生加聚反应，③错误；环烷烃和烷烃性质相似，也易发生取代反应，a 中甲基上的H 原子也可以发生取代反应，④错误。

答案： A
15．根据下图判断，下列说法不正确的是( )
A ．(C 6H 10O 5)n 可表示淀粉或纤维素
B ．反应②的化学方程式为
C 6H 12O 6――→酒化酶2C 2H 5OH ＋2CO 2↑
C ．反应③得到的乙酸乙酯中含有的乙醇和乙酸可用饱和氢氧化钠溶液除去
D ．反应③和④都属于取代反应
解析： A 项，淀粉、纤维素均是多糖，因此(C 6H 10O 5)n 可表示淀粉或纤维素，A 正确；B 项，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，B 正确；C 项，乙酸乙酯能和氢氧化钠反应，所以乙酸乙酯中含有的乙醇和乙酸不能用饱和氢氧化钠溶液除去，应该用饱和碳酸钠溶液，C 不正确；D 项，酯化反应以及酯的水解反应均是取代反应，D 正确。

答案：C
16．(2016·安徽马鞍山质量监测)甲基环丙烷的二氯代物的数目有(不考虑立体异构)( )
A．4种B．5种
C．6种D．7种
解析：甲基环丙烷的结构简式为：，其存在如图所示的几种H：，其二氯取代物有6种，故选C。

答案：C
17．甲苯的苯环上有5个氢原子，其中若有两个氢原子分别被羟基(—OH)和氯原子(—Cl)取代，则可形成的有机物同分异构体有( )
A．9种B．10种
C．12种D．15种
解析：甲苯苯环上一个氢原子被“—OH”取代，有三种情况：。

①、②中苯环上均有4种化学环境不同的氢原子，③中苯环上有2种化学环境不同的氢原子，故共有10种同分异构体。

答案：B
18．分子式为C5H9ClO2的同分异构体甚多，其中能与NaHCO3发生反应产生CO2的同分异构体共有(不考虑立体异构)( )
A．4种B．8种
C．12种D．16种
解析：C5H9ClO2应含有羧基，—C4H8Cl的同分异构体有：。

然后再分别和—COOH相连，应得到12种同分异构体。

答案：C
19.某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法中正确的是( )
A．能和碳酸钠溶液反应的官能团有2种
B．1 mol该有机物最多能与2 mol H2发生加成反应
C．与互为同分异构体
D．既可以发生取代反应又可以发生氧化反应
解析：A项，能和碳酸钠溶液反应的官能团只有—COOH一种；B项，—COOH中的碳氧双键不能和H2加成，1 mol该有机物最多只能与1 mol H2发生加成反应；C项，二者的分子式中H原子个数不同，不是同分异构体；D项，该有机物中的醇羟基、羧基及饱和碳原子上的氢原子都可以发生取代反应，碳碳双键可以发生氧化反应。

答案：D
20．在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：
下列叙述错误的是( )
A．生物柴油由可再生资源制得
B．生物柴油是不同酯组成的混合物
C．动植物油脂是高分子化合物
D．“地沟油”可用于制备生物柴油
解析：制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生，A项正确；生物柴油为不同酯类组成的混合物，B项正确；动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C项错误；“地沟油”中含有油脂，可以用于制备生物柴油，D项正确。

答案：C
21．下列关于有机物因果关系的叙述完全正确的一组是( )
选项原因结论
A乙烯和苯都能使溴水褪色苯和乙烯分子都含有碳碳双键B乙酸乙酯和乙烯一定条件下都能和水反应两者属于同一类型的反应
C乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜反应两者所含的官能团相同
D 乙烯能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾
溶液褪色
两者褪色的本质不相同
烯与水发生的是加成反应，B错误；乙酸分子中没有醛基，葡萄糖分子中含有醛基，两者与Cu(OH)2反应的实质不同，C错误。

答案：D
22．下列各选项的两个反应中属于同一反应类型的是( )
反应Ⅱ为加聚反应；选项D中反应Ⅰ为水解反应，反应Ⅱ为加成反应；选项B中的两反应均为加成反应。

答案：B。