肇庆罗非鱼远游世界天地宽

中国植验幢疫·2007·第10期
口刘沛国 杨锦明 陈星光
最近，一批批肇庆罗非鱼不断通 3100万美元，而且逐年扩大，蓬勃发 过肇庆检验检疫局的检验检疫，顺利 展，取得了辉煌的成果，成为当地农 出口到墨西哥、加拿大和澳大利亚等
业的支柱产业。

近年来，肇庆检验检 国家。

近年来，肇庆检验检疫局积极
疫局积极扶持当地企业打造罗非鱼 响应当地政府致力打造“中国第一罗
品牌，从源头抓起，强化养殖场监管。

非鱼”的号召，加强对出口罗非鱼的 主管动检业务的邓伟彬副局长经常 检验检疫和监督管理工作，有力地促 带领相关业务科室的人员深入罗非 进罗非鱼产业的蓬勃发展，使肇庆罗 鱼养殖场，主动帮助罗非鱼养殖场提 非鱼“游”向世界各地抢占海外市场。

山塘水库星罗棋布，土地肥沃，雨量 高质量管理意识和水平，指导水产养 今年t 半年，肇庆罗非鱼出口量达 充沛，历史上是著名的“鱼米之乡”，现 殖场制定日常管理制度，科学养殖， 12000吨，货值2200万美元，有力地 在又发展成为广东省罗非鱼种苗繁 保证养殖的罗非鱼安全卫生。

近年 拉动了当地经济的蓬勃发展。

育、生产养殖、加工出口的重要基地， 来，国外的技术壁垒越来越多、越来 以至在当地流行着“养殖罗非鱼，致 越严，药物残留是出口水产品的最大 源头把关应对壁垒 富兴家好前程”的说法。

据不完全统 障碍，国外对药物残留的检测要求越 “五山二水三分地”的鼎湖区和 计，目前肇庆市罗非鱼养殖面积达到 来越严格。

对此，该局始终把产品质 高要市，属珠江三角洲经济区和肇庆 10多万亩，年产量4．9万吨，产值3．2 量放在第一位，指导出口企业从源头 市经济发展中心区，当地河流密布， 亿元，年加工出口量3万吨，出口创汇 抓起，加强对养殖罗非鱼过程中药物
万方数据
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供应渠道的监控，建立健全养殖罗非企业与有关水产研究所合作，在罗非鱼了解情况，为企业出谋划策，排忧解鱼用药的准入制度，有效地控制药物品种上做到多元化和优质化，打造肇庆难。

针对当地水产品加工规模较小，残留，对养殖场的生产、卫生、用药、用罗非鱼高品质、放心鱼的品牌。

近年来生产设备和车间环境落后，达不到加料加强监管，督促养殖场做好相关监肇庆先后引进、开发和繁殖了鲜艳的工出口水产品卫生注册要求的情况，控记录，做好原料收购验收记录和识“珍珠红”，个头硕大的“奥尼”、“高要抗该局积极指导和帮助加工企业进行别代码管理，建立产品追溯制度，从冻1、2号”、“新加坡红”等优质罗非鱼车间改造，鼓励企业建设新厂。

通过源头上确保罗非鱼养殖的质量，防止种苗系列，扎扎实实地开展打造肇庆罗多年的努力，并得到广东检验检疫局采购未经养殖场备案的原料。

同时由非鱼品牌的工作，为打造“中国第一罗的大力支持，肇庆食品进出口公司加种苗到整个饲养期，从捕捞前预检到非鱼”创造了良好的条件。

工厂投入600万元资金改造旧车间；
成品批批检测，加强对罗非鱼的药物高要振业水产有限公司投资4000
多打破瓶颈高歌海外
残留、常规理化和微生物等项目的检万元建成规模较大的两个新加工厂。

测。

另外，肇庆检验检疫局对出口养2001年之前，肇庆罗非鱼主要是有了上规模的加工厂，还要有过硬的殖水产品生产、加工、储存企业实施在国内鲜销，但随着罗非鱼养殖产量检测手段和卫生质量体系做保障才卫生注册，对申请出口备案的水产养的不断增加，以及淡水鱼类品种的不能走出国门。

于是，该局把检验检疫殖场进行严格考核，实施登记备案制及监管工作贯穿于水产品生产的全度。

到目前为止，肇庆检验检疫局对过程，帮助水产加工企业制定出完整80家罗非鱼养殖场进行了备案，备案的管理制度和监管措施，进一步完善面积达3万多亩，近几年肇庆出口的实验室检测设备，配备专业人才，建水产品没有受国外关于检出药物残立自控机制。

按照国家对水产品质量留超标的通报。

管理的要求，加强无公害水产基地建
设，对水产种苗、饲料、药物、养殖环科技兴渔打造品牌
境、加工过程和市场销售实施监测。

罗非鱼原产于非洲，我国在上个同时派出技术骨干不辞辛苦地帮助世纪60年代就开始引进莫桑比克罗企业建立HACCP卫生质量管理体非鱼从事商品化养殖，肇庆养殖莫桑系。

经过肇庆检验检疫局的努力帮
比克罗非鱼已有20多年的历史，上个扶，目前高要市振业水产有限公司、世纪80年代肇庆养殖罗非鱼已经相肇庆食品进出口公司和新兴卞氏食当普遍，但随着莫桑比克罗非鱼品种品有限公司这3家出口罗非鱼水产单一和品质不断退化，养殖成本不断断增多和中国人的传统饮食习惯，形品加工企业实现了养殖、加工、出口升高，原有的优势被不断弱化。

肇庆检成市场上供应剩余，市场零售价低下一条龙，产品质量有保证，销路畅通，验检疫局充分认识到这一点，利用人的困境。

罗非鱼养殖出路何在?眼看其中高要市振业水产有限公司是肇才、信息和技术优势帮助和鼓励企业养殖罗非鱼的利润一年不如一年，养庆水产品加工的现代化民营龙头企大力实施“科技兴渔”战略，一方面就罗殖户有些坐不住了。

建立规模化的深业，先后取得了卫生注册登记、欧盟非鱼的繁殖、培育、养殖特点和当前国加工厂将罗非鱼变成深加工产品，让H ACC P认证(食品准入认证)、内外水产养殖的趋势，结合肇庆自身的罗非鱼“游”出国门开辟另一片市场。

IS09002国际质量体系认证、美国的实际情况，与企业和当地农业部门进行企业的有识之士想到了，肇庆检验检FDA认证，达到了库容量500吨，日了系统而深入的研讨，向当地政府和企疫局的领导也想到了。

但是罗非鱼深急冻能力30吨，日加工冻罗非鱼片
业提出了宝贵和中肯的意见及建议，同加工远销海外所遇的瓶颈问题很多，20吨，日加工冻罗非鱼条120吨，年时鼓励企业逐步建立公司加基地模式，如厂房的建设、质量体系的建立、出加工罗非鱼产品6000吨，年产值为帮助企业培养人才，开展罗非鱼育种、口的对外卫生注册等等。

对此，为打6000多万元的骄人成绩，使罗非鱼养养殖技术培训，从而提升当地罗非鱼养破这些瓶颈，肇庆检验检疫局急企业殖产业化和现代化，直接带动肇庆市殖整体技术水平，使产品质量得到有效所急，想企业所想，主动对企业进行乃至周边县市的水产养殖业的蓬勃控制，做到自检自控，带动当地罗非鱼帮扶。

该局领导经常带领有关业务科发展，极大地增加了农民收入，推动养殖业的发展。

另一方面，建议和帮助室人员深入水产企业进行调查研究，了当地农业产业结构的调整。

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