幼儿园陪餐管理制度

为确保幼儿饮食安全，提高食品质量和服务水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园工作规程》等相关法律法规，结合本园实际情况，特制定本制度。

二、陪餐制度
1. 幼儿园实行园长、中层领导、教师、家长轮流陪餐制度。

2. 每餐陪餐人员不少于2名，其中一名中层干部、一名班级教师、一名家长。

确
保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见。

3. 陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐。

负责对食品的外观、口味、质量等
进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

三、陪餐记录
1. 陪餐记录由幼儿园统一印制，内容应包括日期和餐次、食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价、幼儿反馈意见、发现的问题和整改情况、陪餐人签名等。

2. 陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载，并妥善保存。

四、陪餐要求
1. 陪餐人员应按时参加陪餐，不得无故缺席。

2. 陪餐过程中，陪餐人员应认真观察幼儿进食情况，了解幼儿对食品的意见和建议。

3. 发现食品质量、卫生等方面问题，陪餐人员应及时向食堂管理人员反映，并要
求其及时整改。

4. 陪餐人员应保持良好的言行举止，为幼儿树立良好榜样。

五、责任追究
1. 幼儿园对陪餐人员的工作进行定期考核，对工作不认真、不尽职的陪餐人员，
将进行通报批评，情节严重的，将追究其相应责任。

2. 食堂管理人员对陪餐人员反映的问题未及时整改，导致食品安全事故的，将依
法追究其法律责任。

1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由幼儿园膳食委员会负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修订。