金汤鱼的做法

金汤鱼的做法
金汤鱼是一道以金樽鱼为主要原料的传统菜肴，它的味道鲜美，汤汁濃郁。

下面是金汤鱼的具体做法。

首先，准备鱼类材料。

选择新鲜的金樽鱼约500克，去鳞去鳃并洗净。

然后将鱼切成块状备用。

其次，准备调味料。

取适量生姜，切成片状。

适量香菜和葱末备用。

还需要准备适量的盐、鸡精和胡椒粉。

如果喜欢可以加入适量蒜蓉和辣椒粉增加辣味。

接下来，炒鱼块。

取一个炒锅，加热油，放入鱼块，小火煎炒至两面金黄。

然后，加入调味料。

将生姜片放入锅中与鱼一同翻煎，然后加入适量清水，水量要稍微多一些，大约是鱼块的2-3倍。

大火
煮沸后转小火煮15分钟。

最后，调味品。

接着加入适量盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味可适当调整。

如果喜欢辣味，可以加入蒜蓉和辣椒粉。

再煮沸片刻即可。

最后，撒上香菜和葱末作为装饰，即可上桌。

可搭配米饭或馒头享用。

这是一道简单却美味的金汤鱼做法。

食材新鲜，制作简单，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。