植物提取物对奶牛产奶性能和

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植物提取物对反刍动物瘤胃发酵、生产性能及甲烷产量的调控作用及其机制

植物提取物对反刍动物瘤胃发酵、生产性能及甲烷产量的调控作用及其机制张华;童津津;孙铭维;杨德莲;张婕;熊本海;蒋林树【摘要】With fuctions of manipulating rumen fermentation pattern, improving nitrogen reservation and de-creasing methane release to ruminants, and their lower toxic and side effects, unique natural charcter, nutrition and biological activity, plant extracts have become one of the perfect alternative products to antibiotics. In this aticle, research progress of regulation of plant extracts on rumen fermentation and its mechanisms were re-viewed, and to provide some ideas for further investigation and applications of plant extracts in ruminant nutri-tion.%植物提取物不但具有调控反刍动物瘤胃发酵模式、提高氮存留率、减少甲烷排放等功能,而且因其低毒副作用及其所具有的天然性、营养性和生物活性等特性,已成为抗生素的理想替代品之一.本文综述了植物提取物对反刍动物瘤胃发酵调控作用及其机制的最新研究进展,以期对今后该领域的研究及产品研发提供参考依据.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)006【总页数】9页(P2027-2035)【关键词】植物提取物;反刍动物;瘤胃发酵;调控;机制【作者】张华;童津津;孙铭维;杨德莲;张婕;熊本海;蒋林树【作者单位】奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京 100193;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京 102206【正文语种】中文【中图分类】S816反刍动物瘤胃是一个复杂的厌氧发酵体系，瘤胃微生物与其建立了一种共生关系。

不同牧草种类对奶牛产奶性能的影响

不同牧草种类对奶牛产奶性能的影响随着奶制品需求的增加，奶牛养殖业逐渐成为一个重要的农业领域。

牧草作为奶牛饲料的主要组成部分，对奶牛的产奶性能有着重要的影响。

不同牧草种类的选择和饲喂方式对于提高奶牛的产奶能力和质量起着关键作用。

本文将分析不同牧草种类对奶牛产奶性能的影响，并探讨合理的饲喂方式。

一、常见牧草种类及其特点1. 苜蓿草苜蓿草是一种高蛋白质、高纤维的牧草，对奶牛的产奶性能有着明显的促进作用。

它含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高奶牛的消化系统功能，增加乳房的发育和乳汁产量。

2. 黄金黑麦草黄金黑麦草是一种优质饲草，含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提供奶牛所需要的营养物质。

它具有良好的气味和口感，能够刺激奶牛的食欲，促进其摄食量和产奶量的增加。

3. 紫花苜蓿草紫花苜蓿草富含高质量的蛋白质和维生素，对奶牛产奶性能的提升有着显著的效果。

它还含有一定的纤维素和硒元素，有助于改善奶牛的消化功能和免疫系统。

4. 高羊茅高羊茅是一种高产饲草，富含丰富的碳水化合物和纤维素。

它具有较高的能量含量，能够为奶牛提供充足的能量支持，促进产奶量的提高。

二、1. 产奶量不同牧草种类的选择对奶牛的产奶量有着显著的影响。

高蛋白质的牧草，如苜蓿草和紫花苜蓿草，能够提供奶牛所需的充足蛋白质，促进乳房发育和产奶量的增加。

而高能量的牧草，如黄金黑麦草和高羊茅，能够提供充足的能量支持，促进产奶量的提高。

2. 乳质量牧草的营养成分和质量也直接影响奶牛乳质量的好坏。

高质量的牧草含有丰富的蛋白质和矿物质，能够为奶牛提供丰富的营养物质，提高乳脂和乳蛋白的含量，改善奶质特性。

3. 健康状况不同牧草种类对奶牛的健康状况也有着重要的影响。

含有丰富纤维素的牧草有利于奶牛的消化功能和肠道健康，减少消化系统疾病的发生。

同时，牧草中含有的矿物质和维生素对于保持奶牛的免疫功能和生殖功能也具有重要作用。

三、合理的饲喂方式为了最大限度地发挥不同牧草的作用，合理的饲喂方式至关重要。

肉桂醛对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶性能和氮排泄的影响

肉桂醛对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶性能和氮排泄的影响张成喜;刘开东;孙国强【摘要】本试验旨在研究肉桂醛(CA)对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶性能和氮排泄的影响.选用年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分及泌乳期相近的荷斯坦奶牛40头,随机分成4个组,每组10头.对照组和试验1、2、3组分别在饲粮中添加0、12、18和24 g/(d·头)肉桂醛.预试期15 d,正试期60 d.结果表明:1)各试验组尿中嘌呤衍生物排出量均极显著高于对照组(P<0.01),试验1、2、3组分别比对照组提高了14.22%、17.62%、10.49%.2)各试验组产奶量均显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01),试验1、2、3组分别比对照组提高了10.80%、12.15%、6.48%;试验1、2组的乳脂率均极显著高于对照组(P<0.01),各试验组乳蛋白率均极显著高于对照组(P<0.01),各试验组乳体细胞数均极显著低于对照组(P<0.01).3)各试验组氮总排泄量均极显著低于对照组(P<0.01),试验1、2、3组分别比对照组降低了9.76%、14.13%、7.39%.由此可知,在本试验条件下,综合考虑尿中嘌呤衍生物排出量、产奶量、乳成分含量以及氮总排泄量等指标,奶牛饲粮中肉桂醛的适宜添加量为18 g/(d·头).%This experiment was conducted to determine the effects of cinnamic aldehyde (CA) on purine derivatives excretion, milk performance and nitrogen excretion of dairy cows.Forty Holstein cows with similar age, body weight, parity, milk yield, milk composition and lactation stage were divided into 4 groups with 10 cows per group.The supplement levels of CA in control group and test groups 1, 2 and 3 were 0, 12, 18 and 24 g/(d·head), respectively.The pretest lasted for 15 days, and the test lasted for 60 days.The results showed as follows: 1) the urinary purinederivatives excretions in test groups were significantly higher than those in control group (P<0.01), which in test groups 1, 2 and 3 were increased by 14.22%, 17.62% and 10.49% compared with the control group, respectively.2) The milk yields in test groups were significantly higher than those in control group (P<0.05 or P<0.01), which in test groups 1, 2 and 3 were increased by 10.80%, 12.15% and 6.48% compared with the control group, respectively.The milk fat percentages in test groups 1 and 2 were significantly higher than those in control group (P<0.01), the milk protein percentages in test groups were significantly higher than those in control group (P<0.01), the milk somatic cell count in test groups were significantly lower than those in control group (P<0.01).3) Compared with control group, the nitrogen total excretions in test groups were significantly reduced (P<0.01), which were reduced by 9.76%, 14.13% and 7.39% in test groups 1, 2 and 3, respectively.Base on the data of purine derivatives excretion, milk yield, milk composition content and nitrogen total excretion indices, it can be concluded that the suitable supplement level of CA is 18 g/(d·head) in the diet of dairy cows under the condition in the present study.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2017(029)006【总页数】8页(P2010-2017)【关键词】肉桂醛;嘌呤衍生物;产奶性能;氮排泄【作者】张成喜;刘开东;孙国强【作者单位】青岛农业大学动物科技学院,青岛266109;青岛市畜牧兽医研究所,青岛266100;青岛农业大学动物科技学院,青岛266109【正文语种】中文【中图分类】S823近年来，随着我国奶牛养殖业的快速发展，国内蛋白质饲料短缺，大豆等蛋白质原料主要依赖于进口，如何通过营养调控技术提高蛋白质的利用率一直是动物营养学研究的热点。

鬼针草对奶牛的产奶量、乳品质和经济效益的影响

们应用于畜牧业生产上了，云南省嵩明县的农户，鬼针在将草刈割晒干，碎成草糠，喂猪、和牛。粉饲马
纤维２．、０３、０３。Ｏ８钙．５磷．９
１２试验奶牛．
试验奶牛的体重、次、乳月、胎泌日均产奶量、脂率、乳乳蛋白率、糖含量相近（表１，异不显著（＞Ｏ０）乳见）差Ｐ．５。１３．试验时间和地点
无氮浸出物的含量分别为１１、．、．％、．５、．０２０４０
组奶牛不喂鬼针草，喂白菜；验Ｉ组不喂白菜，喂鬼针只试只草；验 Ⅱ组饲喂鬼针草和白菜。每天饲喂３组泌乳奶牛的试日粮组成见表２。
《海畜牧兽医通讯》２１上０１年第５期
・３・９
鬼针草对奶牛的产奶量、品质和经效益的影响乳济
黄光红
（云南农业职业技术学院云南昆明６０３５０１）鬼针草属菊科鬼针草属的一年生草本植物，叫婆婆又针、钗草、鬼针、身草等 “ 。鬼针草对环境的要求低，鬼小粘侵点性强，要土壤湿润，可生长良好，量极高，易栽只均产容培ｃ。鬼针草营养丰富，白质、量元素和维生素的含量ｚ蛋微高。，动物的一种良好野生青绿饲料。鬼针草早已经被人是

添加“五类物质”提高牛奶产量与品质

添加“五类物质”提高牛奶产量与品质作者：辛学来源：《农村实用科技信息》2008年第04期一、添加脂肪类物质1、脂肪酸钙：奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克/天·头，能使奶牛产奶量提高，乳脂率提高13.16%；奶中悬脂、亚油酸、钙分别增加18.20%、25.55%、17.25%。

2、脂肪：每头奶牛每天添加364克脂肪，能提高产奶量，乳脂率提高13～18%。

二、添加维生素类物质1、添加烟酸：添加烟酸能使奶牛的产奶量提高2.3～11.7%，乳脂率提高2.0～13.7%。

2、胡萝卜素：奶牛产奶前30天和产奶后92天，日粮中补加7克胡萝卜素制剂，每个泌乳期净增产牛奶200公斤，而且奶中的维生素A含量提高21.5%。

3、维生素E：乳牛日粮中添加维生素E，不但能增强乳牛机体免疫力，提高泌乳量，还可以防止奶中脂肪氧化，从而延长牛奶脂肪酸败时间，有利于牛奶贮藏。

三、添加矿物类物质1、磷石膏：每头奶牛每天添加1.5克，能增加产奶量，并提高乳脂率。

2、沸石粉：日粮中添加5%沸石粉可提高奶量。

3、膨润土：日粮中添加2%膨润土，饲喂90天，奶牛产奶量提高，同时乳脂率提高12.7%。

四、添加植物类添加剂1、花粉：添加花粉除可提高乳的营养品质外，还可明显降低乳中和血浆中的胆固醇。

2、添加海带：每头奶牛饲料中加海带粉200克/天，可提高产奶量，还可以减少乳腺类发病率，延长泌乳期25～30天。

五、添加化学物质1、有机铬：初产奶牛日粮中补加0.5毫克/千克的螯合铬，可提高产奶量，同时提高乳脂、乳糖及乳总固形物含量。

2、二氢吡啶：二氢吡啶不仅能提高奶产量而且无残留。

3、双乙酸钠：奶牛每天每头添加186克双乙酸钠，产奶量可提高10.2%，乳脂率提高6%，而乳中无双乙酸钠残留。

4、醋酸钠：奶牛每头每天给400克醋酸钠，分早、晚2次补给，可提高产奶量7%，乳脂率、乳蛋白质都有明显提高。

5、小苏打：泌乳期的奶牛每天在干草饲中添加2～3克苏打粉，可增加奶牛日进食量，产奶期延长，同时牛奶中蛋白含量提高2.3%。

添加菊科植物黄花蒿乙醇提取物对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸组成的影响

细胞计数板、电子天平、常温低速离心机、加样器、滤培养液，让培养液慢慢覆盖瓶底上的组织小块，置静３５ｏ）中培养。器（．ｍ、０公分培养皿（ｕ）ＲＭＩ６０培养基培养箱（７℃，％ｃ２０２）６２Ｎｃ、Ｐ１４．３２（国Ｇｂｏ司）ＤＨｎｓ天津灏洋生物有限公１．黄花蒿乙醇提取物美ｉ公ｃ、 — ａｋ液（
收稿日期：０００ — ３２１— ８０
胞培养液稀释成所需浓度的工作液供试验用。
１试验设计．３
体外培养奶牛乳腺组织，待细胞生长至对数增殖期，更换新鲜培养液，随机分为４组，黄花蒿乙醇提使
王丽芳等：添加菊科植物黄花蒿乙醇提取物对奶牛乳腺上皮细胞脂肪堕组成的影响
效果。１材料与方法
备用。１．组织块培养．２２用牙科探针将剪碎的１ｍ右的组织小块均ｍ左
１１试验仪器和试剂．
二氧化碳恒温培养箱Ｆｒａ、净工作台（Ｌ匀种植于６ｍ的培养皿中，组织块间距以０５ｃｏｍ）超Ｄ— ０ｅ．ｍ
《司ｃ料工业》２１・００年第３卷第１１９期
编者按：反刍动物营养与饲料》已经出版，《增刊集合了多的优秀文章。增刊的顺利完成得到了众多业内专家的大力很
支持，在此我们对作者和读者给予的支持和关注表示衷心的感谢，－刊的版面有限，多优秀的文章没能在增刊上由５增很
发表，我们将陆续在《饲料工业》正刊上刊登。增刊的出希望起到抛砖引玉的作用，着更多更好的文章刊登在版能期待

白藜芦醇在动物生产中的应用

白藜芦醇在动物生产中的应用
白藜芦醇是一种天然的多酚类化合物，常见于植物中，具有多种生物学效应，如抗氧化、抗炎、抗癌等。

近年来，白藜芦醇的应用越来越广泛，不仅在保健品、化妆品等领域有应用，还在动物生产中得到了广泛应用。

1. 对动物生长及肉质的影响
白藜芦醇可以促进肉鸡、肉猪、奶牛等畜禽的生长发育，提高出栏重量和屠宰率。

同时还可以提高肉质品质，如改善肉的颜色、抗氧化能力和抗氧化酶活力，降低脂肪氧化程度，提高肉中不饱和脂肪酸和维生素E的含量，增加肉质的滋味和嫩度。

2. 对奶牛乳产的影响
白藜芦醇可以提高乳牛的产奶量和乳脂含量，同时还可以改善乳品质，如提高乳蛋白含量、减少嗜酸性菌含量、增加牛奶的总抗氧化能力等。

此外，白藜芦醇还可以降低牛奶中的细菌总数和乳酸菌含量，减少奶牛的产后瘤胃酸中乳酸菌的数量，从而减少奶牛的消化不良和瘤胃发酵失调问题。

3. 对家禽、蚕的免疫能力的影响
白藜芦醇可以提高家禽和蚕的免疫能力，增加白细胞数量和活性，提高机体对病原微生物的抵抗能力。

同时还可以降低病原微生物在机体内的繁殖和侵袭程度，减轻动物的发病率和死亡率。

蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能、血清抗氧化及免疫指标的影响

中国畜牧兽医 2024,51(4):1490-1499C h i n aA n i m a lH u s b a n d r y &V e t e r i n a r y Me d i ci n e 蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能㊁血清抗氧化及免疫指标的影响张腾龙,郭晨阳,钟华晨,刘嘉琳,宋洁,王丽芳(内蒙古自治区农牧业科学院,农业农村部草食家畜健康养殖与畜产品品质调控重点实验室(省部共建)/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特),呼和浩特010031)摘要:ʌ目的ɔ探究蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能以及血清抗氧化㊁免疫指标的影响,以期为植物提取物绿色饲料添加剂的开发应用提供理论依据㊂ʌ方法ɔ试验选取18头体况㊁泌乳期㊁泌乳量相近,且4个乳区混合乳样中体细胞数(S C C )>5ˑ105/m L 的经产荷斯坦奶牛,根据乳样中S C C 相近原则,分为对照组(C O N 组)㊁蒲公英组(D A N 组)和连翘组(F O R 组)㊂对照组饲喂全混合型饲粮(T M R ),蒲公英组饲喂T M R+蒲公英提取物,连翘组饲喂T M R +连翘提取物,蒲公英和连翘提取物添加剂量均为60g /d㊂试验开始前1周内,奶牛均未进行过药物治疗,试验期45d ㊂试验期间每7d 采集1次乳样,测定乳成分和S C C ;试验结束后采集乳样并测定牛髓过氧化物酶(M P O )㊁乳酸脱氢酶(L D H )和N -乙酰-β-D -氨基葡萄糖苷酶(N A G )活性;采集血液样品并测定血清抗氧化和免疫指标㊂ʌ结果ɔ与对照组相比,①饲粮中添加蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛产奶量和乳成分均无显著影响(P >0.05)㊂②蒲公英和连翘组牛乳中L D H 活性均显著降低(P <0.05);蒲公英组牛乳中N A G 活性显著降低(P <0.05)㊂③蒲公英组隐性乳房炎奶牛血清中过氧化氢酶(C A T )活性显著升高(P <0.05),连翘组血清中总抗氧化能力(T -A O C )显著升高(P <0.05),两种中草药提取物组隐性乳房炎奶牛血清中丙二醛(M D A )含量均显著降低(P <0.05)㊂④蒲公英和连翘组隐性乳房炎奶牛血清中免疫球蛋白A (I g A )㊁I g G 和I g M 含量均显著升高(P <0.05),血清中白细胞介素-1β(I L -1β)含量显著降低(P <0.05)㊂ʌ结论ɔ饲粮中添加蒲公英和连翘提取物均能够调控隐性乳房炎奶牛的炎症反应,增强其免疫及抗氧化能力,进而达到防控奶牛隐性乳房炎的效果㊂关键词:奶牛;隐性乳房炎;蒲公英;连翘;生产性能;抗氧化中图分类号:S 816.7文献标识码:AD o i :10.16431/j .c n k i .1671-7236.2024.04.017 开放科学(资源服务)标识码(O S I D ):收稿日期:2023-09-18基金项目:内蒙古自治区科技计划项目(2021G G 0029㊁2023Y F D Z 0008);内蒙古自然科学基金项目(2021L HM S 03014);内蒙古农牧业科技转移转化资金项目(2022T G 16-1)联系方式:张腾龙,E -m a i l :z t l j a m e s @126.c o m ㊂通信作者王丽芳,E -m a i l :w a n g l i f a n g100008@163.c o m E f f e c t s o fD a n d e l i o na n d F o r s yt h i a E x t r a c t s o nP r o d u c t i o nP e r f o r m a n c e ,S e r u m A n t i o x i d a n t a n d I m m u n e I n d e x e s o fD a i r y Co w sW i t hS u b c l i n i c a lM a s t i t i s Z H A N G T e n g l o n g ,G U OC h e n y a n g,Z H O N G H u a c h e n ,L I UJ i a l i n ,S O N GJ i e ,WA N GL i f a n g(K e y L a b o r a t o r y o f G r a s s -F e e d i n g L i v e s t o c kH e a l t h y B r e e d i n g an dL i v e s t o c kP r o d u c t Q u a l i t y C o n t r o l (C o -c o n s t r u c t i o nb y M i n i s t r y a n dP r o v i n c e )o f M i n i s t r y o f A gr i c u l t u r e a n dR u r a lA f f a i r s /A g r i c u l t u r a l P r o d u c tQ u a l i t y a n dS a f e t y R i s kA s s e s s m e n tL a b o r a t o r y o ft h eM i n i s t r y o f A g r i c u l t u r e a n dR u r a lA f f a i r s (H o h h o t ),I n n e rM o n g o l i aA c a d e m y o fA g r i c u l t u r a l&A n i m a lH u s b a n d r y Sc i e n c e s ,H o h h o t 010031,C h i n a )A b s t r a c t :ʌO b j e c t i v e ɔT h e p u r p o s eo ft h i ss t ud y w a st oe x pl o r et h ee f f e c t so fd a n d e l i o na n d4期张腾龙等:蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能㊁血清抗氧化及免疫指标的影响F o r s y t h i a e x t r a c t so n p r o d u c t i o n p e r f o r m a n c e,s e r u m a n t i o x i d a n ta n di m m u n e i n d e x e so fd a i r y c o w sw i t hs u b c l i n i c a l m a s t i t i s,i n o r d e rt o p r o v i d et h e o r e t i c a lb a s i sf o rt h ed e v e l o p m e n ta n d a p p l i c a t i o no f g r e e n f e e d a d d i t i v e s b a s e d o n p l a n t e x t r a c t.ʌM e t h o dɔ18m u l t i p a r o u sH o l s t e i n c o w s w i t hs i m i l a rb o d y c o n d i t i o n,l a c t a t i o n p e r i o d,m i l k p r o d u c t i o n,a n dt h e m i x e d m i l ks a m p l e w i t h s o m a t i c c e l l c o u n t(S C C)i nm i l k>5ˑ105/m Lw e r e s e l e c t e d.A c c o r d i n g t o t h e p r i n c i p l e o f s i m i l a r S C C,m i l ks a m p l e sw e r e d i v i d e d i n t o c o n t r o l g r o u p(C O N g r o u p),d a n d e l i o n g r o u p(D A N g r o u p) a n d F o r s y t h i a g r o u p(F O R g r o u p).T h e c o w s i nC O N g r o u p w e r e f e d a t o t a lm i x e dd i e t(T M R), t h e c o w s i nD A N g r o u p w e r e f e dT M R+d a n d e l i o ne x t r a c t,a n d t h e c o w s i nF O R g r o u p w e r e f e d T M R+F o r s y t h i a e x t r a c t.N o n e o f t h e c o w s r e c e i v e d a n y d r u g t r e a t m e n tw i t h i n1w e e kb e f o r e t h e e x p e r i m e n t a n d t h ee x p e r i m e n t l a s t e df o r45d a y s.M i l ks a m p l e sw e r ec o l l e c t e de v e r y7d a y s t o d e t e r m i n e m i l k c o m p o s i t i o n a n d S C C.A f t e rt h ee x p e r i m e n t,m i l k s a m p l e s w e r ec o l l e c t e dt o d e t e r m i n e t h e a c t i v i t i e s o f b o v i n em y e l o p e r o x i d a s e(M P O),l a c t a t e d e h y d r o g e n a s e(L D H)a n dN-a c e t y l-β-D-g l u c o s a m i n a s e(N A G).B l o o d s a m p l e s w e r e c o l l e c t e d a n d s e r u m a n t i o x i d a n ta n d i m m u n e i n d e x s w e r e m e a s u r e d.ʌR e s u l tɔC o m p a r e d w i t h t h e C O N g r o u p,①D i e t a r y s u p p l e m e n t a t i o no f d a n d e l i o na n d F o r s y t h i a e x t r a c th a dn os i g n i f i c a n t e f f e c to n m i l k p r o d u c t i o n a n dm i l kc o m p o n e n t s o f d a i r y c o w sw i t hs u b c l i n i c a lm a s t i t i s(P>0.05).②T h eL D Ha c t i v i t y i n m i l ko fD A N a n dF O R g r o u p sw a ss i g n i f i c a n t l y d e c r e a s e d(P<0.05).N AG a c t i v i t y i n D A N g r o u p w a s s i g n i f i c a n t l y d e c r e a s e d(P<0.05).③T h ec a t a l a s e(C A T)a c t i v i t y i nt h es e r u m o f d a i r y c o w sw i t h s u b c l i n i c a lm a s t i t i s i nD A N g r o u p w a s s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d(P<0.05),a n d t h e t o t a l a n t i o x i d a n t c a p a c i t y(T-A O C)i nF O R g r o u p w a ss i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d(P<0.05).B o t h h e r b a l e x t r a c t sc o u l ds i g n i f i c a n t l y r e d u c et h es e r u m m a l o n d i a l d e h y d e(M D A)c o n t e n to fd a i r y c o w sw i t h s u b c l i n i c a lm a s t i t i s(P<0.05).④T h e c o n t e n t s o f I g A,I g Ga n d I g Mi n s e r u mo f d a i r y c o w sw i t hs u b c l i n i c a lm a s t i t i s i nD A Na n dF O R g r o u p sw e r e s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d(P<0.05), a n d t h eI L-1βc o n t e n ti ns e r u m w a ss i g n i f i c a n t l y r e d u c e d(P<0.05).ʌC o n c l u s i o nɔD i e t a r y s u p p l e m e n t a t i o no f d a n d e l i o na n d F o r s y t h i a e x t r a c t sc o u l dr e g u l a t e t h e i n f l a m m a t o r y r e s p o n s e, e n h a n c e t h e i m m u n ea n da n t i o x i d a n tc a p a c i t y o fd a i r y c o w sw i t hs u b c l i n i c a lm a s t i t i s,a n dt h u s a c h i e v e t h e p r e v e n t i o na n d c o n t r o l e f f e c t o f s u b c l i n i c a lm a s t i t i s i nd a i r y c o w s.K e y w o r d s:d a i r y c o w s;s u b c l i n i c a l m a s t i t i s;d a n d e l i o n;F o r s y t h i a;p r o d u c t i o n p e r f o r m a n c e;a n t i o x i d a n t乳房炎是奶牛养殖领域中最普遍的疾病之一,会引起奶牛产奶量㊁乳品质量的下降,药用成本上升,严重时会导致奶牛死亡,进而造成奶牛养殖经济效益的显著下降[1]㊂奶牛乳房炎主要分为临床型乳房炎和亚临床型乳房炎(隐性乳房炎),其中临床型乳房炎奶牛乳汁有变色㊁凝块等现象,同时伴有乳腺红肿㊁胀痛㊁发热等现象[2],兽医可及时发现并采取相应诊疗措施,因此临床型乳房炎发病率已大幅下降㊂然而,隐性乳房炎(s u b c l i n i c a lm a s t i t i s,S C M)奶牛在外观上无明显变化,主要表现为乳汁中体细胞数(s o m a t i c c e l l c o u n t,S C C)的上升[3],因而容易被牧场管理者所忽视,造成经济损失㊂C h e n等[4]对2012 2021年中国奶牛隐性乳房炎的流行病学调查研究发现,奶牛隐性乳房炎的平均患病率为37.7%,内蒙古自治区奶牛隐性乳房炎患病率最高(72%)㊂抗生素防控是目前最普遍的乳房炎防控方法,但是长时间过度使用和滥用抗生素,会引发病原微生物耐药性逐步提升[5],从而降低治疗效果,造成养殖场严重的经济损失[6]㊂植物提取物是通过适当的方法,以植物(全株或某一部分)为原料提取或加工而成的一类具有单一或多种生物学功能的物质[7],为植物的次级代谢产物[8]㊂研究表明,植物提取物具有广谱抗菌㊁抗氧化㊁杀虫和抗癌等活性[9-10],同时具有较低的副作用[11]和长期接触后不易诱发耐药性[12]等优势,是防控奶牛隐性乳房炎最具潜力的产品之一㊂蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物,是中国常见的野生蔬菜和中草药,具有清热解毒㊁消肿散结等功效,其提取物能够提高猪[13]㊁1941中国畜牧兽医51卷鸡[14]等畜禽的生产性能㊁抗氧化能力和免疫水平㊂连翘是中国临床常用的传统中药之一,据‘本草纲目记载“,连翘具有清热解毒㊁消肿散结等功效,其提取物已被证明在肉鸡和断奶仔猪中可以提高抗氧化能力[15-16]㊁改善肠道菌群组成[17],并具有抗炎功能[18]㊂课题组前期研究发现,蒲公英提取物和连翘提取物在体外均能有效抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等乳房炎致病菌[19],但其在机体内的作用效果和机理尚不明确㊂因此,本研究通过奶牛饲养试验,系统评估蒲公英提取物和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能㊁血液免疫和抗氧化能力的综合影响,以期为蒲公英和连翘提取物绿色饲料添加剂的开发应用提供参考㊂1材料与方法1.1试验材料连翘和蒲公英全株提取物均购自南京泽朗生物科技有限公司㊂提取工艺条件:10倍水,60ħ提取2.5h,然后8倍水,60ħ提取2h,最后冻干制成粉末制剂㊂2种中草药提取物的活性成分含量委托武汉迈特维尔生物科技有限公司通过广泛靶向代谢组学方法进行测定,具体活性成分见表1㊂表1蒲公英和连翘提取物的活性成分含量测定结果T a b l e1D e t e r m i n a t i o n r e s u l t s o f c o n t e n t s o f a c t i v e c o m p o n e n t s o f d a n d e l i o na n d F o r s y t h i a e x t r a c t s%成分C o m p o n e n t s蒲公英D a n d e l i o n连翘F o r s y t h i a黄酮类F l a v o n o i d s27.1614.80酚酸类P h e n o l i c a c i d s22.0321.95核苷酸类N u c l e o t i d e s11.06有机酸类O r g a n i c a c i d s10.1110.54脂质类L i p i d s9.1317.86木质素和香豆素L i g n i na n d c o u m a r i n 20.08其他O t h e r s20.5114.77合计T o t a l100.00100.001.2试验分组及处理试验选取18头体况㊁泌乳期(203dʃ46d)㊁泌乳量相近,且4个乳区混合乳样中S C C>5ˑ105/m L的经产荷斯坦奶牛,根据乳样中S C C相近原则分为3组,每组6头㊂对照组(C O N组):乳中S C C为7.320ˑ105/m L;蒲公英组(D A N组):乳中S C C为7.326ˑ105/m L;连翘组(F O R组):乳中S C C为7.273ˑ105/m L㊂试验开始前1周内,3组奶牛均未进行过药物治疗㊂提取物添加剂量为奶牛干物质采食量的0.3%[20],即试验期内,蒲公英提取物和连翘提取物添加剂量为60g/d,饲喂时由专人将中草药提取物与玉米粉进行预混并添加至全混合饲粮(TM R)中,确保每头奶牛均能精确采食给定剂量;C O N组以同样方式给予相同剂量玉米粉,不添加中草药提取物㊂试验期45d,其中预饲期15d,正试30d期㊂参照N R C(2001)奶牛饲养标准配制基础饲粮,饲粮组成及营养水平见表2㊂奶牛饲养管理均按照牧场现有方式进行,每天06:00和15:00投喂T M R,奶牛自由采食㊁饮水㊂每天早(07:00)㊁中(14:00)和晚(21:00)各挤奶1次,准确记录产奶量㊂表2饲粮组成及营养水平(干物质基础)T a b l e2D i e t a r y c o m p o s i t i o na n dn u t r i e n t l e v e l s(D M b a s i s)%项目I t e m s含量C o n t e n t s项目I t e m s含量C o n t e n t s 原料I n g r e d i e n t s营养成分N u t r i e n t c o m p o n e n t②玉米青贮C o r n s i l a g e43.84泌乳净能N E L/(M J/k g)6.52玉米秸秆C o r n s t a l k s23.40干物质D M51.21玉米粉C o r n9.36粗蛋白质C P14.14豆粕S o y b e a nm e a l10.40粗脂肪E E3.81棉籽粕C o t t o n s e e dm e a l4.16中性洗涤纤维N D F41.66 29414期张腾龙等:蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能㊁血清抗氧化及免疫指标的影响续表项目I t e m s含量C o n t e n t s项目I t e m s含量C o n t e n t s干酒糟及其可溶物D D G S6.24酸性洗涤纤维A D F24.35小苏打S o d i u mb i c a r b o n a t e0.52粗灰分A s h5.04预混料P r e m i x①2.08钙C a0.76合计T o t a l100.00磷P0.31①预混料为每千克饲粮提供:维生素A460000I U;维生素E6000I U;维生素D3180000I U;铁(硫酸亚铁)28g;铜(硫酸铜)1.1g;钴(氯化钴)1.1g;钙(碘酸钙)0.3g;锰(硫酸锰)5.6g;锌(硫酸锌)4.6g;碘(碘化钾)200m g;硒(亚硒酸钠)25m g;磷(磷酸氢钙)75g㊂②泌乳净能为计算值,其余均为实测值①T h e p r e m i x p r o v i d e d t h e f o l l o w i n g p e r k g d i e t:V A460000I U;V E6000I U;V D3180000I U;F e(F e S O4)28g;C u(C u S O4)1.1g;C o(C o C l2)1.1g;C a(C a(I O3)2)0.3g;M n(M n S O4)5.6g;Z n(Z n S O4)4.6g;I(K I)200m g;S e(N a2S e O3)25m g; P(C a H P O4)75g.②N E L w a s c a l c u l a t e dv a l u e,w h i l e t h e o t h e r sw e r em e a s u r e dv a l u e s1.3检测指标及方法1.3.1乳成分及S C C测定试验期内,每天记录产奶量㊂同时于第0㊁7㊁14㊁21㊁28㊁35和42天分别采集奶样,按早㊁中㊁晚以4ʒ3ʒ3(VʒVʒV)混合奶样,取50m L奶样加入溴硝丙二醇防腐剂,于4ħ保存备用㊂利用全自动乳成分分析仪(M i k o S c a n F T120,F O S S公司)测定乳中乳脂肪㊁乳蛋白㊁乳糖㊁非脂乳固体和总固形物含量,使用牛奶体细胞计数仪(S C C-100,C h e m o m e t e c公司)测定乳中S C C㊂1.3.2 乳中酶活性测定于试验第45天按1.3.1方法采集50m L奶样,不加防腐剂,于―20ħ保存备用㊂利用酶标仪(M u l t i s k a nF C,赛默飞世尔仪器有限公司),通过E L I S A法测定乳中牛髓过氧化物酶(M P O)㊁乳酸脱氢酶(L D H)和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(N A G)活性㊂1.3.3血清抗氧化指标测定试验第45天晨饲前,尾静脉采集10m L血液样品㊂室温静置30m i n 后3000r/m i n离心15m i n,获得血清样品,于―20ħ保存备用㊂利用E L I S A法测定超氧化物歧化酶(S O D)㊁过氧化氢酶(C A T)活性及总抗氧化能力(T-A O C)㊂采用二硫代二硝基甲苯酸法测定谷胱甘肽过氧化物酶(G S H-P x)活性;通过硫代巴比妥酸法测定丙二醛(M D A)含量㊂1.3.4血清免疫指标测定利用E L I S A法测定血清中白细胞介素-1β(I L-1β)㊁I L-2㊁I L-4㊁肿瘤坏死因子-α(T N F-α)㊁免疫球蛋白A(I g A)㊁I g G㊁I g M含量㊂试剂盒均购自南京建成生物工程研究所,以上具体操作参照说明书㊂1.4数据统计分析试验数据通过S t a t a17.0软件进行单因素方差分析,采用B o n f e r r o n i法进行多重比较㊂结果用平均值和均值标准误表示,P<0.05表示差异显著㊂2结果2.1蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛乳成分及S C C的影响由表3可知,饲粮中添加蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛产奶量㊁乳成分均无显著影响(P>0.05)㊂试验第42天时,蒲公英组奶牛乳中S C C显著低于对照组(P<0.05);试验第21~42天时,连翘组奶牛乳中S C C均显著低于对照组(P< 0.05)㊂表3各组奶牛乳成分及S C C测定结果T a b l e3D e t e r m i n a t i o n r e s u l t s o fm i l k c o m p o s i t i o na n dS C Co f d a i r y c o w s i n e a c h g r o u p时间T i m e s/d项目I t e m s对照组C O N g r o u p蒲公英组D A N g r o u p连翘组F O R g r o u p S E MP值P v a l u e7产奶量M i l k y i e l d/(k g/d)30.3131.2229.093.370.970乳脂率M i l k f a t/%3.643.723.410.080.280乳蛋白率M i l k p r o t e i n/%3.463.703.410.170.780乳糖率L a c t o s e/%4.934.874.250.180.260非脂乳固体含量N o n-f a t s o l i d s/%9.169.298.520.170.120总固形物含量T o t a l s o l i d s/%12.1611.8811.780.410.840体细胞数S C C/(ˑ104/m L)113.9678.6062.5013.220.2803941中国畜牧兽医51卷续表时间T i m e s/d项目I t e m s对照组C O N g r o u p蒲公英组D A N g r o u p连翘组F O R g r o u p S E MP值P v a l u e14产奶量M i l k y i e l d/(k g/d)29.1235.8933.872.330.460乳脂率M i l k f a t/%3.433.563.750.060.190乳蛋白率M i l k p r o t e i n/%3.433.303.340.060.660乳糖率L a c t o s e/%4.475.063.970.190.080非脂乳固体含量N o n-f a t s o l i d/%8.789.118.210.160.070总固形物含量T o t a l s o l i d s/%11.9111.8311.870.230.990体细胞数S C C/(ˑ104/m L)118.6492.6666.0312.380.230 21产奶量M i l k y i e l d/(k g/d)29.2435.9832.902.210.440乳脂率M i l k f a t/%3.443.473.610.070.720乳蛋白率M i l k p r o t e i n/%3.373.153.330.060.270乳糖率L a c t o s e/%4.224.493.840.220.550非脂乳固体含量N o n-f a t s o l i d s/%8.468.388.070.180.690总固形物含量T o t a l s o l i d s/%12.1611.3711.800.290.540体细胞数S C C/(ˑ104/m L)161.86a96.34a b46.00b15.040.002 28产奶量M i l k y i e l d/(k g/d)30.5635.8633.930.210.670乳脂率M i l k f a t/%3.473.593.530.070.830乳蛋白率M i l k p r o t e i n/%3.353.093.350.070.200乳糖率L a c t o s e/%4.554.514.030.180.470非脂乳固体含量N o n-f a t s o l i d s/%8.678.328.240.170.590总固形物含量T o t a l s o l i d s/%11.9511.0711.570.290.510体细胞数S C C/(ˑ104/m L)127.43a96.24a b41.14b14.280.030 35产奶量M i l k y i e l d/(k g/d)34.5936.0433.992.180.940乳脂率M i l k f a t/%3.553.523.640.030.870乳蛋白率M i l k p r o t e i n/%3.293.023.260.070.190乳糖率L a c t o s e/%4.164.374.220.160.870非脂乳固体含量N o n-f a t s o l i d s/%8.298.168.320.150.900总固形物含量T o t a l s o l i d s/%11.6310.9812.340.300.260体细胞数S C C/(ˑ104/m L)163.47a102.91a b42.01b14.96<0.001 42产奶量M i l k y i e l d/(k g/d)28.6834.6230.531.800.350乳脂率M i l k f a t/%3.563.493.280.100.690乳蛋白率M i l k p r o t e i n/%3.263.123.340.060.330乳糖率L a c t o s e/%4.014.474.390.180.540非脂乳固体含量N o n-f a t s o l i d s/%8.158.328.500.100.700总固形物含量T o t a l s o l i d s/%11.4811.5112.500.260.230体细胞数S C C/(ˑ104/m L)157.61a80.84b29.91b14.39<0.001同行数据肩标不同字母表示差异显著(P<0.05);肩标相同字母或无字母标注表示差异不显著(P>0.05)㊂下同I n t h e s a m e r o w,v a l u e sw i t hd i f f e r e n t l e t t e r s u p e r s c r i p t sm e a ns i g n i f i c a n td i f f e r e n c e(P<0.05);W h i l ew i t ht h es a m eo rn o l e t t e r s u p e r s c r i p t sm e a nn o s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e(P>0.05).T h e s a m e a sb e l o w49414期张腾龙等:蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能㊁血清抗氧化及免疫指标的影响2.2蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛乳中相关酶活性的影响由表4可知,与对照组相比,蒲公英和连翘组乳中L D H活性均显著降低(P<0.05),蒲公英组N A G活性显著降低(P<0.05)㊂蒲公英和连翘组奶牛乳中M P O活性均低于对照组,但差异不显著(P>0.05)㊂表4各组奶牛乳中相关酶活性测定结果T a b l e4D e t e r m i n a t i o n r e s u l t s o f r e l a t e d e n z y m e a c t i v i t y o fm i l k i n e a c h g r o u p n g/m L项目I t e m s对照组C O N g r o u p蒲公英组D A N g r o u p连翘组F O R g r o u p S E MP值P v a l u e牛髓过氧化物酶M P O146.65139.84136.332.820.330乳酸脱氢酶L D H463.59a387.09b395.65b9.82<0.001 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶N A G11.08a8.52b8.71a b0.450.0302.3蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛血清抗氧化指标的影响由表5可知,与对照组相比,蒲公英组隐性乳房炎奶牛血清中C A T活性显著升高(P<0.05),连翘组隐性乳房炎奶牛血清T-A O C水平显著升高(P< 0.05),蒲公英和连翘组隐性乳房炎奶牛血清中M D A含量均显著降低(P<0.05)㊂各组奶牛血清中S O D和G S H-P x活性均无显著差异(P>0.05)㊂表5各组奶牛血清抗氧化指标测定结果T a b l e5D e t e r m i n a t i o n r e s u l t s o f s e r u ma n t i o x i d a n t i n d e x e s o f d a i r y c o w s i n e a c h g r o u p项目I t e m s对照组C O N g r o u p蒲公英组D A N g r o u p连翘组F O R g r o u p S E MP值P v a l u e过氧化氢酶C A T/(U/m L)1.80b2.18a2.07a b0.070.040超氧化物歧化酶S O D/(U/m L)21.8221.6021.620.250.930谷胱甘肽过氧化物酶G S H-P x/(U/m L)216.77211.47224.122.940.240总抗氧化能力T-A O C/(U/m L)1.50b1.71a b1.90a0.070.040丙二醛M D A/(n m o l/m L)32.00a23.33b20.00b1.54<0.0012.4蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛血清免疫指标的影响由表6可知,与对照组相比,蒲公英和连翘组奶牛血清中I g A㊁I g G和I g M含量均显著升高(P<0.05),I L-1β㊁I L-2含量均显著降低(P<0.05)㊂且连翘组奶牛血清中I g G㊁I L-4含量均显著高于蒲公英组(P<0.05)㊂各组奶牛血清中T N F-α含量均无显著差异(P>0.05)㊂表6各组奶牛血清免疫指标测定结果T a b l e6D e t e r m i n a t i o n r e s u l t s o f s e r u mi m m u n e i n d e x e s o f d a i r y c o w s i n e a c h g r o u p项目I t e m s对照组C O N g r o u p蒲公英组D A N g r o u p连翘组F O R g r o u p S E MP值P v a l u e免疫球蛋白AI g A/(μg/m L)1936.67b2709.56a2477.08a75.10<0.001免疫球蛋白GI g G/(m g/m L)3.55c5.26b5.98a0.21<0.001免疫球蛋白MI g M/(μg/m L)556.05b1065.58a1104.56a52.45<0.001白细胞介素-1βI L-1β/(p g/m L)603.21a490.83b535.15b14.350.002白细胞介素-2I L-2/(p g/m L)907.67a803.75b718.94b21.74<0.001白细胞介素-4I L-4/(p g/m L)34.46b40.18b46.80a1.30<0.001肿瘤坏死因子-αT N F-α/(p g/m L)128.69116.21118.193.980.3805941中国畜牧兽医51卷3讨论3.1蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能的影响本试验结果表明,饲粮中添加蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛的产奶量和乳成分没有显著影响,与O l a g a r a y等[21]报道相似,在奶牛饲养过程中短期饲喂黄岑提取物可以有效降低奶牛乳房炎的发病率,而不会改变其生产性能㊂K h u r a n a等[22]研究发现,在奶牛饲粮中添加大蒜和柑橘提取物能够改善奶牛的瘤胃发酵和微生物区系,降低甲烷产量,但不会影响奶牛的干物质采食量和生产性能㊂但J i a等[23]研究发现,与对照组相比,饲粮中添加博落回提取物能够提高奶牛4.7%的产奶量,同时能够显著提高牛乳中乳脂㊁乳蛋白和乳糖的含量㊂推测不同植物的提取物内含有的活性成分不相同可能是其对奶牛生产性能影响不同的原因㊂3.2蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛乳中S C C和相关酶活性的影响奶牛乳房炎的一个重要成因是乳腺内部感染(I M I),S C C是判断I M I程度和衡量牛奶品质的主要指标[24]㊂本研究结果表明,蒲公英和连翘组乳中S C C均低于对照组,且在试验后期差异显著,说明蒲公英和连翘提取物均能有效降低隐性乳房炎发生率㊂L D H是生物体内重要的酶系之一,在奶牛乳房炎发生过程中会受影响[25]㊂张永英等[26]研究报道,受损伤的乳腺细胞是牛奶中L D H的主要来源之一㊂因此,L D H被视为评估奶牛乳房炎的一个重要指标㊂N A G是存在于溶酶体内的酸性水解酶,在奶牛乳房炎发病过程中,其活性与S C C呈正相关[24]㊂L e i t n e r等[27]研究发现,乳腺上皮细胞受损的严重程度与N A G活性呈正相关㊂王红连[28]研究报道,中草药复方制剂能够显著降低乳房炎奶牛乳清中L D H和N A G活性㊂杨德英[29]研究证实,L D H是奶牛乳房炎发展程度的敏感指标,中草药可治疗隐性乳房炎,可降低N A G活性㊂本试验结果表明,蒲公英和连翘提取物均能显著降低隐性乳房炎奶牛乳中L D H和N A G活性,与前人研究结果相一致,说明饲粮中添加蒲公英或连翘提取物均能有效控制奶牛乳房炎的发展情况㊂M P O是一种溶酶体过氧化物酶,主要存在于中性粒细胞的嗜氮颗粒中,在哺乳动物的先天免疫中发挥着重要作用,是机体对抗微生物感染的第一道防线[30]㊂郭昌明等[31]发现,乳中S C C与M P O活性呈正相关㊂但本试验结果表明,蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛乳中M P O活性均没有显著影响,其具体原因有待进一步探究㊂3.3蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛血清抗氧化、免疫能力的影响饲粮中添加蒲公英提取物能够显著提高隐性乳房炎奶牛血清中C A T活性,添加连翘提取物能够显著提高血清中T-A O C水平,两种中草药提取物均能降低血清中M D A含量㊂C A T是生物体内抗氧化防御系统的关键酶之一[32],在清除过氧化氢而避免机体产生氧化应激的过程中起重要作用;T-A O C是血清中抗氧化能力总和,可在一定程度上反应机体清除活性氧/一氧化氮合酶的总能力;M D A 是机体脂质过氧化反应的终产物,对细胞具有毒性作用[33],其含量的高低能够反映机体氧化应激水平㊂有研究表明,蒲公英提取物能够显著提高奶牛血清中C A T活性,并能够通过调控核转录因子E2相关因子2(N r f2)增强机体的抗氧化性能[34]㊂L o n g等[35]研究发现,连翘提取物能够增加肉鸡血清中T-A O C水平,进而提高肉鸡的抗氧化能力㊂免疫球蛋白含量的提升预示机体对病原抵抗能力的提高,本试验中蒲公英和连翘提取物均能显著提高隐性乳房炎奶牛血清中I g A㊁I g G和I g M含量㊂高雅等[36]在放牧肉牛的精补料中添加6.0%的蒲公英提取物发现,蒲公英提取物能够提高血清中免疫球蛋白含量㊂L o n g等[37]研究发现,与对照组相比,母猪饲喂连翘提取物有提高初乳中I g M含量的趋势,并能够提高仔猪血清中I g A含量㊂I L-1β是机体重要的炎性细胞因子,在巨噬细胞抗原递呈中起重要作用,属于促炎因子;I L-2又称T细胞生长因子,由抗原激活后产生,在免疫应答和免疫耐受中均具有重要意义,属于促炎因子;在免疫应答过程中, I L-4被认为是一种具备多效性的细胞因子,可以促进辅助型T细胞2(T h2)的形成,同时在调节T㊁B 淋巴细胞以及其他类型细胞的增殖㊁分化㊁凋亡过程中扮演着重要角色,属于抗炎因子㊂本试验结果显示,蒲公英组隐性乳房炎奶牛血清中I L-1β含量显著低于对照组,连翘组血清中I L-2含量显著低于对照组,I L-4含量显著高于对照组,表明两种中草药提取物均能有效调节隐性乳房炎奶牛体内的炎症反应㊂本试验中选取的蒲公英和连翘提取物中均含有黄酮类等生物活性成分㊂植物黄酮属于植物次级代谢产物,起始于苯丙烷代谢途径,可有效提升畜禽的抗炎能力㊁免疫水平和抗氧化能力[38]㊂侯昆等[39]关于竹叶黄酮的研究与本试验结果相似,竹叶黄酮能69414期张腾龙等:蒲公英和连翘提取物对隐性乳房炎奶牛生产性能㊁血清抗氧化及免疫指标的影响够显著降低隐性乳房炎奶牛血清中I L-1β和M D A 含量㊂占今舜等[40]研究发现,随着苜蓿黄酮饲喂剂量的增加,奶牛血清中I g G含量呈现先升高后下降的趋势㊂本试验中,两种中草药提取物对隐性乳房炎奶牛血清中免疫指标和抗氧化指标均产生了影响,可能是源于其含有的黄酮类㊁酚酸类等多种生物活性物质在体内发挥了生物学效应,进而增强了隐性乳房炎奶牛免疫及抗氧化能力㊂4结论在本试验条件下,饲粮中添加蒲公英和连翘提取物均能在不改变生产性能的情况下,降低隐性乳房炎奶牛乳中体细胞数,增强机体免疫及抗氧化能力,进而达到防控奶牛隐性乳房炎的效果㊂参考文献(R e f e r e n c e s):[1] C A S T E L A N IL,A R C A R O J R P,B R A G A JE P,e t a l.S h o r tc o m m u n i c a t i o n:A c t i v i t y of n i s i n,l i p i db i l a y e r f r a g m e n t s a n dc a t i o n i c n i s i n-l i p id n a n o p a r t i c le sa g a i n s t m u l t i d r u g-r e s i s t a n t S t a p h y l o c o c c u s s p p.i s o l a t e df r o m b o v i n e m a s t i t i s[J].J o u r n a lo f D a i r yS c i e n c e,2019,102(1):678-683.[2] B L OW E Y R W,B L OW E Y R W,E D MO N D S O N P.M a 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饲料中添加诃子提取物对奶牛生产性能、乳品质及经济效益的影响

2021年第1期中国饲料—79—。

01：10.15906力.5心.511—2975人.20210118饲料中添加诃子提取物对奶牛生产性能、乳品质及经济效益的影响兰吉颖1,李泽2(1.山西金融职业学院,山西太原030000；2.山西农业大学,山西晋中030600)「摘要］为研究饲料中添加诃子提取物对奶牛生产性能、乳品质及经济效益的影响,试验选择体重、胎次、泌乳量相近的荷斯坦奶牛80头随机分成4组，每组20个重复，每个重复1头,1组饲喂基础日粮为对照组，试验2、3、4组分别在基础日粮中添加1.0%、2.0%、3.0%的诃子提取物，预试验7d,i式验期56d遥结果表明:⑴试验2、3、4组的平均日采食粗料量高于1组(P>0.05)；试验3,4组的平均日产奶量较1组比分别提高19.9%、17.5%(P<0.05),饲料转化率较1组比分别降低14.3%、13.7%(P<0.05)；(2)试验2、3、4组的乳脂率、乳干物质率均高于1组(P>0.05),试验3,4组的乳蛋白率、乳糖率较1组比分别提高11.8%、10.8%、8.6%、7.8%(P<0.05)，体细胞数较1组比分别降低12.0%、10.2%(P<0.05)；(3)试验 3,4组利润最高，较1组比分别提高19.3%、16.3%。

综上,不同水平的诃子提取物添加可以有效地提高奶牛的生产性能、乳品质及经济效益，以2.0%添加量为适宜。

「关键词］诃子提取物;奶牛;生产性能;乳品质;经济效益「中图分类号］S816.7「文献标识码］A「文章编号］1004-3314(2021)01-0079-03诃子是中医及蒙医中用途广泛的药物之一，主要分布于我国的云南、西藏、广东、广西,福建等地,是中华人民共和国药典收载的传统药物品种(黄海英,2020)。

诃子中含有鞣质类、三萜类、黄酮类挥发油等多种活性物质(张莹,2019)o相关研究表明,诃子提取物具有抗菌、抗病毒、抗氧化、提高机体免疫力等多种作用,有着巨大的应用前景(崔念臻,2016；包艳芳,2015)。

红岩草提取物对奶牛生产性能乳汁体细胞数和血液生化指标的影响

验牛只均采用全自动转盘式挤奶机挤奶，实行日挤
奶２次、饲喂３次的工作制度。
１．５指标的测定及方法
耳草科虎耳属的多年生常绿草本植物，具有清热
解毒、凉血止ｍ的功效。我们的前期研究表明，红岩草中的氯醌对奶牛乳房炎５种主要致病菌一金黄色
ｍＩ。
起，主要有球菌、杆菌、支原体和病毒等，共达ｌ５０多种，其中以链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等
为主，占到奶牛乳房炎致病菌的９０以上［Ｊ］。目
１．２试验动物选择及分组根据河南省郑州市某大型奶牛场ＤＨＩ报告，按照产奶水平、泌乳阶段、
体细胞数，治疗奶牛隐性乳房炎的作用。
关键词：隐性乳房炎；奶牛；红岩草提取物；体细胞数；产奶量
中图分类号：￥８５８．２３文献标识码：Ｂ文章编号：０５２９６００５（２０１３）１ｏ００３２ — ０３
中药作为天然药物，是寻找抗生素替代药物的
宝库。许多中药材成分具有抗菌抑菌作用和抗炎作Ｊ｝ｊ。【六］此，从中草药中寻找有效的抑菌抗炎药物成为防治奶牛乳房炎有前景的研究领域。红岩草为虎

破乳的原理

破乳的原理破乳的原理指的是通过某种方法或措施使奶牛不再泌乳。

这种技术一般用于奶牛进入产奶期结束后的休息期，以保护奶牛的乳腺健康和提高下一泌乳周期的产奶量。

破乳的主要原理和方法如下：1. 停止刺激乳腺：破乳的第一步是停止刺激奶牛的乳腺，使其停止产奶。

这可以通过减少或停止挤奶来实现。

挤奶时产生的刺激会引起乳腺分泌乳汁，因此停止挤奶将减少乳腺的刺激和乳汁产量。

2. 限制营养摄入：奶牛产奶需要大量能量和营养物质的供应，因此限制奶牛的饲料摄入量可以降低其乳汁产量。

可以通过减少饲料量、增加纤维素含量或改变饲料成分来限制奶牛的营养摄入。

此外，奶牛的饲料中添加一些草药或植物提取物，如马尾草、马钱子等，也可以有助于降低奶牛的乳汁产量。

3. 调节激素水平：奶牛乳汁的产生和分泌是由激素调节的，因此可以通过调节激素水平来达到破乳的目的。

一种常用的方法是给奶牛注射催乳素抑制剂，如卵黄固醇受体抑制剂或多巴胺受体激动剂，来抑制奶牛乳腺的乳汁分泌。

4. 牵引乳头：乳头是产奶的通道，牵引乳头可以防止乳汁流入乳腺，从而减少乳汁产生。

可以使用乳闸器或其他器具来牵引乳头。

这种方法也有助于预防或减少奶牛出现乳房炎等乳腺疾病。

5. 其他方法：除了上述的方法外，还有一些其他方法可以实现破乳的目的。

比如，可以通过喂养奶牛含有高草酸的饲料来影响乳腺细胞的功能；可以通过低频或高频电刺激乳腺来调节其功能；还可以使用某些药物，如孕激素类似物、前列腺素等，来控制奶牛乳汁的分泌。

在进行破乳之前，需要对奶牛的健康状况进行全面的检查，确保奶牛能够顺利度过休息期。

在破乳过程中，需要逐渐减少奶牛的饲料摄入量和挤奶次数，以防止奶牛乳腺炎或其他乳腺疾病的发生。

破乳后，奶牛应得到足够的休息和营养，以便在下一轮产奶周期中保持良好的乳品质和产奶量。

总之，破乳的原理是通过停止刺激乳腺、限制营养摄入、调节激素水平、牵引乳头等方法来使奶牛停止产奶。

破乳的具体方法和步骤需要根据奶牛的具体情况和产奶周期来制定，并需要注意奶牛的健康和饲养管理。

中草药在奶牛养殖中的应用

中草药在奶牛养殖中的应用
一、中草药的应用
1. 防疫抗病
中草药中含有丰富的活性物质和微量元素，能够起到抗菌、抗病毒、增强免疫力等作用，可用于预防和治疗常见的奶牛疾病。

如白屈菜根、丹参、连翘、苦杏仁等含生物碱的中草药，可用于治疗牛流感、牛痢、牛外寄生虫等疾病。

2. 增进食欲
在奶牛养殖的生产过程中，一些外界因素可能影响奶牛的进食量，严重影响奶牛的生产。

而一些中草药具有开胃、促进消化的功效，可以增进奶牛的食欲。

如桑螵蛸、黄芪、黄连、山楂等，都可以有效地增加奶牛胃液分泌，增进消化功能。

3. 预防泌乳障碍
在生产过程中，奶牛常常因为压力，饲料等原因导致泌乳不畅，乳量下降。

而一些中草药可以缓解奶牛的压力，如当归、熟地、女贞子、首乌等，都是滋阴药物，能够调节奶牛的内分泌，预防泌乳障碍。

二、中草药药效与注意点
1. 注意中草药与其他药物的配合使用，避免药物相互作用，或药效不佳。

2. 中草药的使用量应根据奶牛的体重、生长环境、喂养情况等因素合理调整，避免药物过量对奶牛的不良影响。

3. 按照产品规格选取可靠的中草药制剂，确保产品的品质、安全性。

4. 中草药的选用应遵循中心的应用指南和标准，确保药物使用的合理性、可靠性和安全性。

总的来说，中草药的应用在奶牛养殖中具备重要的潜力，但其应用仍处于探索研究阶段。

在中草药的选用、使用技巧等方面还需进一步研究以提高奶牛的生产效益和生产质量。

几种植物提取物在畜禽养殖中的应用

摘要：由于抗生素在养殖业的大量使用所带来了一系列难以解决的问题，寻求安全无毒的抗生素替代产品变得日益重要。

大量的研究表明植物提取物代替抗生素应用到畜禽养殖中，可有效抑制畜禽肠道有害微生物，改善畜禽肠道微生物平衡，促进营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率，直接影响畜禽产品品质。

本文主要分析了几种植物提取物包括茶树油、止痢草、肉桂油和大蒜素的优点，为其作为饲料添加剂应用于畜禽生产提供参考依据。

关键词：植物提取物；茶树油；止痢草；肉桂油；大蒜素随着人们生活水平的提高和膳食结构的不断改善，肉制品在饮食中的比率不断增加，为满足人们的需求，集约化、规模化的畜禽养殖越来越多。

但是，这种养殖模式也带来了疾病的暴发和流行。

为了解决这一问题，抗生素一度被应用在生产上的许多环节，它在消灭病菌的同时也带来了一定的负面作用。

例如致使细菌产生耐药性，造成在畜禽产品和环境中的残留，破坏机体肠道的微生态平衡，影响机体的免疫功能，易使致病菌产生交叉感染等等。

因此寻求安全、毒副作用少的抗生素替代产品成为人们关注的焦点。

植物提取物是常见的抗生素替代产品，它具有天然性、多种功效性、无抗药性，并且能够促进畜禽生长、提高饲料利用率和改善畜禽产品品质。

1 茶树油对畜禽机体的影响茶树油是一种从澳大利亚本土植物互叶白千层的枝叶经蒸气蒸馏得到的芳香精油，其主要由萜烯烃组成，包括单萜烯、倍半萜烯及其相关的醇。

由于其较好的抗菌效果，近年来被应用到广泛的领域。

我国从1993年起在广东、广西和云南等地先后成功引进。

有研究表明，在饲料中添加茶树油可显著提高育肥猪的末重和平均日增重，显著降低育肥猪的料重比，增加育肥猪肝脏、肾脏指数，改善猪肉品质[1]。

同时茶树油可以调节肠道菌群，避免断奶仔猪发生腹泻。

在家禽养殖上，茶树油可以提高饲养前期肉鸡日增重，降低料重比。

在饲养后期可改善肉鸡小肠绒毛状态，提高胰脏消化酶活性[2]。

还可增加肉鸡脾脏和胸腺的相对重量，增加盲肠内容物中乳酸菌菌落的数量，增加小肠的总抗氧化能力，降低小肠丙二醛含量，从而促进肉鸡的生产性能[3]。

复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能、乳品质和免疫机能的影响

动物营养学报２０２０，３２（１２）：５７２４⁃５７３２ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．１２．０２６复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能㊁乳品质和免疫机能的影响宋㊀洁１，２㊀王丽芳１∗㊀张腾龙２㊀郭晨阳２㊀钟华晨１㊀张三粉１㊀黄㊀洁１（１．农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（呼和浩特），内蒙古自治区农牧业科学院，呼和浩特０１００３１；２．内蒙古自治区动物营养与饲料科学重点实验室，内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特０１００１８）摘㊀要：本试验旨在研究复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能㊁乳品质和免疫机能的影响，为植物提取物的开发及奶牛乳腺炎的有效防治提供参考依据㊂选取胎次㊁体重㊁泌乳期和泌乳量相近，体细胞数高于５０万个／ｍＬ的患乳腺炎荷斯坦奶牛１０头，随机分为２组，每组５头牛㊂对照组饲喂全混合日粮；试验组在饲喂全混合日粮基础上，按照每头牛每天干物质饲喂量的０．３％添加复合植物提取物㊂试验期６０ｄ，其中预试期１５ｄ，正试期４５ｄ㊂结果表明：１）第１５㊁３０㊁４５天，试验组产奶量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂试验组第３０天产奶量显著高于第４５天（Ｐ＜０．０５）㊂２）第１５天，试验组干物质采食量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂３）第４５天，试验组乳蛋白率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂第３０㊁４５天，试验组乳糖率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；试验组第３０天乳糖率显著高于第１天（Ｐ＜０．０５）㊂第３０㊁４５天，试验组非脂乳固体含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；试验组第４５天非脂乳固体含量显著高于第１天（Ｐ＜０．０５）㊂４）第３０天，试验组体细胞数显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂５）试验组第１５天血清白细胞介素－４含量显著高于第４５天（Ｐ＜０．０５）㊂由此可见，饲粮中添加复合植物提取物能够提高乳腺炎奶牛产奶量和干物质采食量，改善乳品质，降低体细胞数，增强机体抗炎能力㊂关键词：复合植物提取物；奶牛；乳腺炎；生产性能；乳品质；免疫中图分类号：Ｓ８２３㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２０）１２⁃５７２４⁃０９收稿日期：２０２０－０５－０９基金项目：国家自然科学基金（３１８６０６６３）；内蒙古科技厅成果转化项目（ＣＧＺＨ２０１８１５９）；内蒙古农牧业科学院创新基金（２０１７ＣＸＪＪＭ０９）；内蒙古农牧业科学院青年创新基金（２０２０ＱＮＪＪＭＯ２）作者简介：宋㊀洁（１９８８），女，内蒙古呼和浩特人，博士研究生，从事生鲜乳质量安全和风险评估研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：５９６５０９２２３＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：王丽芳，研究员，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｎｇｌｉｆａｎｇ１００００８＠１６３．ｃｏｍ㊀㊀乳腺炎是全球公认的发病率最高的奶牛疾病，直接导致奶牛乳腺组织炎性损伤㊁乳腺细胞分泌功能下降㊁体细胞数增加，从而影响牛奶产量和质量，给奶牛养殖业带来了巨大的经济损失［１］㊂抗生素是治疗乳腺炎的首选药物，然而由于长期反复使用，引发病原菌耐药性及抗生素残留问题，严重危害人类健康［２］㊂欧盟和美国分别于２００３和２０１７年起先后做出限用或禁用抗生素作为饲料添加剂的决定［３］㊂我国农业农村部规定，于２０２０年底前全面禁止使用饲用抗生素，因此，寻找抗生素替代物迫在眉睫［４］㊂植物提取物是植物在发育过程中天然产生的次生代谢产物，具有丰富的生物多样性和巨大的药用潜力，是理想的抗生素替代物［５］，其开发利用对于防治奶牛乳腺炎㊁提升牛奶质量㊁保障人类健康及促进奶牛养殖业健康发展具有重要研究意义㊂金银花㊁益母草㊁蒲公英㊁连翘是传统的清热解毒类植物，因地域分布范围广㊁易于采集㊁功效显著而在奶牛疾病防治中广泛应用㊂前人研究表明，其提取物中富含多酚㊁精油㊁生物碱㊁皂苷㊁多糖等活性物质，不仅能改善奶１２期宋㊀洁等：复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能㊁乳品质和免疫机能的影响牛生产性能㊁提升泌乳功能㊁增强免疫力，还能有效抑制病原微生物㊁缓解机体炎症反应，防治奶牛疾病的疗效可与抗生素相当，甚至优于抗生素［６－７］㊂目前采用金银花㊁益母草㊁蒲公英㊁连翘植物提取物防治奶牛乳腺炎多采用乳房灌注剂或喷剂［８－９］，对于全株植物提取物混合饲喂效果的研究较少，因此有必要开展植物提取物混合饲喂对于奶牛乳腺炎防治效果的研究㊂本试验通过在乳腺炎奶牛饲粮中添加复合植物提取物，研究其对乳腺炎奶牛产奶量㊁干物质采食量㊁乳成分㊁体细胞数及血清免疫指标的影响，旨在为植物提取物的开发及奶牛乳腺炎的有效防治提供参考依据㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验材料㊀㊀本试验所需金银花㊁益母草㊁连翘㊁蒲公英４种植物提取物购于南京某公司，提取工艺条件为：乙醇浓度５５％，提取温度９５ħ，提取２ｈ㊂植物提取物中主要活性成分含量由武汉迈特维尔生物科技有限公司测定，详见表１㊂表１㊀植物提取物中主要活性成分含量Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｍａｉｎａｃｔｉｖｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｉｎｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓ［４］％项目Ｉｔｅｍｓ黄酮及衍生物Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓａｎｄｔｈｅｉｒｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ核苷酸及其衍生物Ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ氨基酸及其衍生物Ａｍｉｎｏａｃｉｄｓａｎｄｔｈｅｉｒｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ脂质类Ｌｉｐｉｄｓ有机酸及其衍生物Ｏｒｇａｎｉｃａｃｉｄｓａｎｄｔｈｅｉｒｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ益母草Ｍｏｔｈｅｒｗｏｒｔ２３．９６１２．３３１０．６６２３．９６１８．７６金银花Ｈｏｎｅｙｓｕｃｋｌｅ２１．０２１５．５９５．８８５．９７７．５３连翘Ｆｏｒｓｙｔｈｉａｓｕｓｐｅｎｓｅ１１．８９２．９７５．６９１５．６８２０．８３蒲公英Ｄａｎｄｅｌｉｏｎ８．９０１０．８８７．２３２５．４５２１．３５１．２㊀试验设计㊀㊀试验于２０１９年５７月在内蒙古呼和浩特市托克托县建亭牧场开展㊂选取胎次㊁体重㊁泌乳期及泌乳量相近，体细胞数高于５０万个／ｍＬ的乳腺炎荷斯坦奶牛１０头，随机分为２组，每组５头牛㊂对照组饲喂全混合日粮（ＴＭＲ）；试验组在饲喂ＴＭＲ基础上，根据前期体外批次试验结果，按照每头牛每天干物质饲喂量的０．３％添加复合植物提取物（由连翘㊁蒲公英㊁益母草㊁金银花４种全株植物乙醇提取物按重量比１ʒ１ʒ１ʒ１混合制成）㊂试验期６０ｄ，其中预试期１５ｄ，正试期４５ｄ㊂１．３㊀基础饲粮㊀㊀奶牛的营养需要参照ＮＲＣ（２００１）奶牛饲养标准配制，以ＴＭＲ形式饲喂，基础饲粮组成及营养水平见表２㊂１．４㊀饲养管理㊀㊀奶牛饲养管理方式均按照牧场现有方式㊂每天０６：００和１７：００分别进行ＴＭＲ投料，奶牛自由采食，准确记录投料量和余料量㊂每天０７：００和１８：００各挤奶１次，准确记录产奶量㊂表２㊀基础饲粮组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ２㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｓｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ青贮Ｓｉｌａｇｅ３０．４６苜蓿Ａｌｆａｌｆａｈａｙ１８．８４玉米Ｃｏｒｎ２３．１２豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ８．９２棉籽粕Ｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄｍｅａｌ４．８７干酒糟及其可溶物ＤＤＧＳ２．０３喷浆玉米皮Ｃｏｒｎｈｕｓｋｓｐｒａｙ５．０７麸皮Ｂｒａｎ３．１３非蛋白氮ＮＰＮ０．４１石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ０．９１磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４０．４１氯化钠ＮａＣｌ０．５１氧化镁ＭｇＯ０．２５小苏打ＮａＨＣＯ３０．５１脂肪粉Ｆａｔｐｏｗｄｅｒ０．４６预混料Ｐｒｅｍｉｘ１）０．１１抗氧化剂Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ２）０．０１合计Ｔｏｔａｌ１００．００５２７５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷续表２项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔ营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ３）泌乳净能ＮＥＬ／（ＭＪ／ｋｇ）２．９３干物质ＤＭ５０．２６粗蛋白质ＣＰ１５．８２粗脂肪ＥＥ２．７４中性洗涤纤维ＮＤＦ３０．４１酸性洗涤纤维ＡＤＦ２２．１９粗灰分Ａｓｈ７．８３钙Ｃａ０．８０磷Ｐ０．１８㊀㊀１）预混料为每千克饲粮提供Ｔｈｅｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｔｈｅｄｉｅｔ：ＶＡ４８０ＩＵ，ＶＥ３５０００ＩＵ，ＶＤ３１５０ＩＵ，Ｃｕ（ａｓｃｏｐｐｅｒｓｕｌｆａｔｅ）１４ｇ，Ｃｏ（ａｓｃｏｂａｌｔｃｈｌｏｒｉｄｅ）０．３ｇ，Ｍｎ（ａｓｍａｎｇａｎｅｓｅｓｕｌｆａｔｅ）４０ｇ，Ｚｎ（ａｓｚｉｎｃｓｕｌｆａｔｅ）５０ｇ，Ｉ（ａｓｐｏｔａｓｓｉｕｍｉｏｄｉｄｅ）６００ｍｇ，Ｓｅ（ａｓｓｏｄｉｕｍｓｅｌｅ⁃ｎｉｔｅ）４００ｍｇ㊂㊀㊀２）抗氧化剂主要成分为Ｔｈｅｍａｉｎｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆａｎ⁃ｔｉｏｘｉｄａｎｔｗｅｒｅ：乙氧基喹啉ｅｔｈｏｘｙｑｕｉｎ５２％６０％，没食子酸丙酯ｐｒｏｐｙｌｇａｌｌａｔｅ２％５％㊂㊀㊀３）泌乳净能为计算值［１０］，其余均为实测值㊂ＮＥＬｗａｓａｃａｌｃｕｌａｔｅｄｖａｌｕｅ［１０］，ｗｈｉｌｅｔｈｅｏｔｈｅｒｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｓ．１．５㊀样品的采集与测定１．５．１㊀乳样的采集与测定㊀㊀于试验期第１㊁１５㊁３０㊁４５天采集奶样，按早ʒ晚＝６ʒ４混合，取５０ｍＬ加入溴硝丙二醇防腐剂，置于４ħ条件下保存，用于乳中体细胞数测定及乳成分分析㊂其中乳脂率㊁乳蛋白率㊁乳糖率及非脂乳固体㊁总固体含量采用ＦＯＳＳＭｉｌｋｏｓｃａｎＦＴ１２０测定，体细胞数采用ＣｈｅｍｏｍｅｔｅｃＳＣＣ－１００测定㊂１．５．２㊀血样的采集与测定㊀㊀在试验期第１㊁１５㊁３０㊁４５天晨饲前，每头牛使用尾静脉采血方式采集血液样品１０ｍＬ㊂室温静止３０ｍｉｎ后３０００ˑｇ㊁４ħ离心１５ｍｉｎ，取血清于－２０ħ冷冻保存㊂㊀㊀血清免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）㊁免疫球蛋白Ｍ（ＩｇＭ）㊁免疫球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）㊁白细胞介素－２（ＩＬ⁃２）㊁白细胞介素－４（ＩＬ⁃４）㊁肿瘤坏死因子－α（ＴＮＦ⁃α）含量采用酶联免疫法，试剂盒由南京建成生物工程研究所提供，通过ＭｕｌｔｉｓｋａｎＦＣ型酶标仪（赛默飞世尔仪器有限公司）进行测定㊂１．６㊀数据统计与分析㊀㊀试验结果以平均值ʃ标准误表示，采用ＳＰＳＳ２０．０软件的ＧＬＭ方法进行方差分析，并用Ｄｕｎｃａｎ氏法进行多重比较，以Ｐ＜０．０５为差异显著㊂２㊀结㊀果２．１㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛产奶量的影响㊀㊀由表３可知，饲粮中添加复合植物提取物能明显提升试验期乳腺炎奶牛产奶量，且随着时间的增加呈先升高后降低趋势㊂试验第１５㊁３０㊁４５天，试验组产奶量比对照组依次显著提高了６．５㊁６．４㊁３．１ｋｇ／ｄ（Ｐ＜０．０５），增幅分别为６５％㊁５７％㊁３１％，其中第１５天增幅最高㊂第３０天试验组产奶量最高，为１７．６３ｋｇ／ｄ㊂试验组第３０天产奶量显著高于第４５天（Ｐ＜０．０５）㊂表３㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛产奶量的影响Ｔａｂｌｅ３㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｏｎｍｉｌｋｙｉｅｌｄｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓｋｇ／ｄ项目Ｉｔｅｍｓ第１天Ｄａｙ１第１５天Ｄａｙ１５第３０天Ｄａｙ３０第４５天Ｄａｙ４５对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１３．６０ʃ１．６０１０．００ʃ２．０８Ｂ１１．２５ʃ２．０３Ｂ９．７５ʃ１．７５Ｂ试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１４．００ʃ１．９５ａｂ１６．５０ʃ１．４８Ａａｂ１７．６３ʃ１．２８Ａａ１２．８０ʃ０．４１Ａｂ㊀㊀同行数据肩标不同小写字母表示不同时间差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂同列数据肩标不同大写字母表示不同组间差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｇｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｉｍｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｌｉｎｅ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃａｐｉｔａｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｂｅｔｗｅｅｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｇｒｏｕｐｓ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．２．２㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛干物质采食量的影响㊀㊀由表４可知，第１５天，试验组干物质采食量比对照组显著提高了０．２８ｋｇ／ｄ（Ｐ＜０．０５）㊂第１㊁３０㊁４５天，试验组干物质采食量与对照组相比无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂６２７５１２期宋㊀洁等：复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能㊁乳品质和免疫机能的影响表４㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛干物质采食量的影响Ｔａｂｌｅ４㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｏｎｄｒｙｍａｔｔｅｒｉｎｔａｋｅｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓｋｇ／ｄ项目Ｉｔｅｍｓ第１天Ｄａｙ１第１５天Ｄａｙ１５第３０天Ｄａｙ３０第４５天Ｄａｙ４５对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１９．７１ʃ０．１０１９．３３ʃ０．０２Ｂ１９．６８ʃ０．０４２０．３２ʃ０．０６试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１９．８７ʃ０．０６１９．６１ʃ０．０７Ａ１９．５８ʃ０．０７２０．２０ʃ０．０６２．３㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛乳成分的影响㊀㊀由表５可知，与对照组相比，试验组各时间点乳脂率无显著差异（Ｐ＞０．０５）；试验组各时间点乳脂率呈现出先增高后降低趋势，其中第１５天最高，为４．０２％㊂第４５天，试验组乳蛋白率比对照组显著提高了１４％（Ｐ＜０．０５）㊂第３０㊁４５天，试验组乳糖率比对照组显著提高了９％和７％（Ｐ＜０．０５）；试验组第３０天乳糖率最高，显著高于第１天（Ｐ＜０．０５）㊂第３０㊁４５天，试验组非脂乳固体含量比对照组显著提高了７％和９％（Ｐ＜０．０５）；试验组第４５天非脂乳固体含量显著高于第１天（Ｐ＜０．０５）㊂与对照组相比，试验组各时间点总固体含量无显著差异（Ｐ＞０．０５），但试验组第１５天总固体含量最高㊂表５㊀植物提取物对乳腺炎奶牛乳成分的影响Ｔａｂｌｅ５㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｏｎｍｉｌｋｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓ％项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ第１天Ｄａｙ１第１５天Ｄａｙ１５第３０天Ｄａｙ３０第４５天Ｄａｙ４５乳脂率Ｍｉｌｋｆａｔｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ３．５４ʃ０．２７３．８２ʃ０．５０３．７１ʃ０．３０４．０６ʃ０．３４试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ３．３７ʃ０．１３４．０２ʃ０．４７３．９９ʃ０．３６３．６７ʃ０．１８乳蛋白率Ｍｉｌｋｐｒｏｔｅｉｎｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ３．５９ʃ０．１６３．５４ʃ０．０７３．５３ʃ０．２０３．３９ʃ０．１０Ｂ试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ３．７７ʃ０．０８３．８９ʃ０．１５３．７８ʃ０．０６３．８７ʃ０．０９Ａ乳糖率Ｌａｃｔｏｓｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ４．６４ʃ０．０９４．３５ʃ０．１１４．４２ʃ０．１５Ｂ４．４３ʃ０．１３Ｂ试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ４．３９ʃ０．２０ｂ４．６３ʃ０．１２ａｂ４．８２ʃ０．０６Ａａ４．７６ʃ０．０４Ａａｂ非脂乳固体Ｎｏｎ⁃ｆａｔｍｉｌｋｓｏｌｉｄ对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ８．９０ʃ０．１７８．９７ʃ０．２４８．７２ʃ０．２５Ｂ８．６１ʃ０．０８Ｂ试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ８．８９ʃ０．２５ｂ９．３２ʃ０．１０ａｂ９．３６ʃ０．０６Ａａｂ９．３９ʃ０．１１Ａａ总固体Ｔｏｔａｌｓｏｌｉｄ对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１２．４９ʃ０．４９１２．３２ʃ０．３４１２．６０ʃ０．５１１２．２１ʃ０．６２试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１２．５１ʃ０．２６１３．２０ʃ０．２５１３．１７ʃ０．４０１３．０２ʃ０．３４２．４㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛体细胞数的影响㊀㊀由表６可知，与对照组相比，第３０天，试验组体细胞数显著减少了６６％（Ｐ＜０．０５）；第１㊁１５㊁４５天，试验组体细胞数有所降低，分别减少了７％㊁３０％㊁４０％，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂表６㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛体细胞数的影响Ｔａｂｌｅ６㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｏｎｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓˑ１０４个／ｍＬ项目Ｉｔｅｍｓ第１天Ｄａｙ１第１５天Ｄａｙ１５第３０天Ｄａｙ３０第４５天Ｄａｙ４５对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１５５．７ʃ３０．８１４８．７ʃ３３．３１６６．１ʃ３３．９Ａ１２８．８ʃ３２．８试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１４４．５ʃ２９．２１０３．６ʃ２８．１５６．７ʃ１１．８Ｂ７７．５ʃ２９．２２．５㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛血清免疫指标的影响㊀㊀由表７可知，与对照组相比，试验组各时间点血清ＴＮＦ⁃α含量无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂第１５天，试验组血清ＩＬ⁃２含量比对照组降低了３５％，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂试验组血清ＩＬ⁃４含量随着时间的增加先升高后降低，第１５天血清ＩＬ⁃４含量最高，显著高于第４５天（Ｐ＜０．０５）㊂与对照组相比，试验组各时间点血清ＩｇＡ㊁ＩｇＧ㊁ＩｇＭ含量无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂７２７５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷表７㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛血清免疫指标的影响Ｔａｂｌｅ７㊀Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｏｎｓｅｒｕｍｉｍｍｕｎｅｉｎｄｅｘｅｓｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓ项目Ｉｔｅｍｓ组别Ｇｒｏｕｐｓ第１天Ｄａｙ１第１５天Ｄａｙ１５第３０天Ｄａｙ３０第４５天Ｄａｙ４５肿瘤坏死因子－αＴＮＦ⁃α／（ｎｇ／Ｌ）对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１３１．５０ʃ２６．５０１３０．３３ʃ１４．１０１７３．００ʃ２６．５６１８７．２５ʃ１３．０２试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１２７．００ʃ２０．１１１３０．４０ʃ１３．５４１８０．５０ʃ１３．５０１７４．５０ʃ２２．５０白细胞介素－２ＩＬ⁃２／（ｎｇ／Ｌ）对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１７５．００ʃ２５．２１１８９．００ʃ３３．００１２１．００ʃ９．００１１０．９０ʃ１６．８０试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１７２．００ʃ２５．５４１２２．４０ʃ１５．５９１３５．５０ʃ６．０６１１８．５０ʃ１２．５０白细胞介素－４ＩＬ⁃４（ｎｇ／Ｌ）对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ１０５．９０ʃ６．７４１１４．８０ʃ１３．２０１２４．００ʃ１０．０２９２．８８ʃ９．２５试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ１０１．９２ʃ９．０３ａｂ１３７．２０ʃ１４．０６ａ１１９．００ʃ８．００ａｂ９０．８３ʃ１０．６６ｂ免疫球蛋白ＡＩｇＡ／（ｍｇ／ｍＬ）对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ３１．２０ʃ３．４２２５．７５ʃ５．９５４６．７５ʃ９．２５３７．２５ʃ９．０９试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ３８．８５ʃ１０．５４３２．５４ʃ３．１０３５．４５ʃ５．７２２４．１８ʃ２．３３免疫球蛋白ＧＩｇＧ／（ｍｇ／ｍＬ）对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ５５．５０ʃ９．２１４８．８３ʃ１０．２７４８．１５ʃ４．９８４５．３０ʃ５．９３试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ４５．５３ʃ１．５８５０．９４ʃ３．７１４７．５８ʃ３．６６４３．３５ʃ５．４５免疫球蛋白ＭＩｇＭ／（ｍｇ／ｍＬ）对照组Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ５３．５０ʃ１２．４０２２．４０ʃ１１．１０３４．９０ʃ５．６０２５．２７ʃ７．３７试验组Ｔｅｓｔｇｒｏｕｐ４０．６５ʃ１２．０３２８．６０ʃ６．０６３５．０５ʃ９．８５２３．２０ʃ８．６６３㊀讨㊀论３．１㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛产奶量的影响㊀㊀产奶量高低是判断奶牛泌乳性能好坏的关键指标，直接影响奶牛养殖场的经济效益［１１］㊂乳腺炎会导致奶牛乳腺组织炎性病变，乳腺上皮细胞数量和活性降低，乳腺分泌功能受损，造成奶牛产奶量的减少㊂研究表明，黄酮类㊁酚类㊁有机酸等植物提取物能够明显提升乳腺炎奶牛泌乳功能［１２］㊂本试验通过活性成分测定发现，金银花㊁益母草㊁连翘㊁蒲公英提取物中黄酮类和有机酸类占比较高，饲喂４种植物混合提取物能显著增加乳腺炎奶牛产奶量㊂Ｏｌａｇａｒａｙ等［１３］给奶牛连续６０ｄ饲喂黄芩提取物能显著降低乳腺炎发病率，增加３０５ｄ全期泌乳量，提升乳腺健康状态，这可能与黄芩提取物中的黄酮类化合物增强了奶牛泌乳适应性有关㊂侯昆等［１４］研究发现，在饲粮中分别添加３０ｇ／ｄ的竹叶黄酮和６０ｇ／ｄ的青蒿提取物能使隐性乳腺炎荷斯坦奶牛产奶量分别增加８．９５％和１３．２４％㊂其机制可能是竹叶黄酮和青蒿提取物中黄酮类化合物能够促进催乳素的释放，并通过催乳素受体（ＰＲＬＲ）介导，启动信号转导与转录因子５（ＳＴＡＴ５）信号通路，影响奶牛乳腺上皮细胞分泌功能，进而改善乳腺炎奶牛产奶性能［１５］㊂㊀㊀产奶量作为奶牛最重要的生产指标，受高温影响显著［１６］㊂长期暴露于高温条件下会抑制奶牛催乳素分泌，使ＳＴＡＴ５失活，从而导致乳腺上皮细胞总数减少，奶牛产奶量下降［１７］㊂本试验第４５天时，对照组和试验组奶牛产奶量与第１天相比分别降低了２８％和９％㊂这可能是由于试验进入７月份，夏季高温引发热应激问题，导致对照组和试验组乳腺炎奶牛产奶量均有所减少，但对照组产奶量降幅波动比试验组更大，表明饲粮中添加复合植物提取物能在一定程度上缓解热应激对乳腺炎奶牛泌乳性能造成的负面影响㊂这与郭旭东等［１８］㊁Ｆａｂｒｉｓ等［１９］㊁Ｇａｏ等［２０］和李军涛等［２１］提出的芦丁㊁γ－氨基丁酸等植物提取物能减小应激刺激，改善奶牛泌乳性能的研究结果一致，植物提取物可能通过催乳素调控ＳＴＡＴ５信号转导减轻了热应激对奶牛产奶量的影响㊂上述结果说明，复合植物提取物能在一定程度上提高乳腺炎奶牛的产奶性能，延缓由于热应激造成的产奶量下降趋势㊂３．２㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛乳品质的影响㊀㊀乳脂㊁乳蛋白㊁乳糖等是构成牛奶营养品质的主要物质基础，既涉及食品质量安全与消费者身体健康，又决定着牛奶经济价值与乳企核心竞争力［１８］㊂当泌乳奶牛受到乳腺炎致病菌刺激时，乳成分会发生明显变化㊂奶牛患乳腺炎后机体产生大量蛋白水解酶，乳蛋白分解使乳蛋白率下降［２１］㊂本试验中，试验组第４５天乳蛋白率显著提高，表明饲粮中添加复合植物提取物能在一定程度上提升乳腺炎奶牛乳蛋白含量㊂徐腾腾等［４］发现，金银花㊁益母草㊁连翘㊁蒲公英复合提取物能显著提高健康奶牛试验第６０天乳蛋白率，与本研究结果８２７５１２期宋㊀洁等：复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能㊁乳品质和免疫机能的影响一致㊂乳腺炎奶牛乳中白细胞数量增加会产生大量脂解酶，破坏脂肪球膜，乳脂肪被分解为大量游离脂肪酸，造成乳脂率降低［２２］㊂姚琨等［２３］研究表明，杜仲叶提取物中含有黄酮类㊁多糖类以及氨基酸等多种营养活性物质，能促进乳腺炎奶牛饲粮养分的吸收，提高机体内乳脂的合成，增加乳脂率㊂本研究中，乳腺炎奶牛乳脂率未受复合植物提取物显著影响，可能是由于奶牛产奶量增加导致稀释效应，抵消了乳脂率的下降，使得乳脂率维持不变㊂乳糖能够维持乳汁渗透压，是决定产奶量的重要因素，乳腺炎改变了奶牛乳腺血乳屏障渗透性，使得葡萄糖难以到达乳腺，导致乳糖合成率降低［２４］㊂本试验通过给乳腺炎奶牛添加复合植物提取物，显著提高了第３０㊁４５天乳糖率，进而促进了同期产奶量的增加㊂姚橹等［２５］给隐性乳腺炎奶牛饲喂富含绿原酸㊁珊瑚苷㊁多糖及黄酮类等活性成分的提取物，能够显著提升试验第１２天牛奶中乳糖率，与本研究结果一致㊂㊀㊀大肠杆菌等革兰氏阴性菌是诱发奶牛乳腺炎最常见的原因之一㊂革兰氏阴性菌细胞壁脂多糖（ＬＰＳ）被认为是奶牛乳腺细胞炎症的重要刺激物，能够抑制奶牛乳腺细胞的增殖，下调乳腺细胞脂肪酸摄取㊁活化与转运等相关基因表达，从而抑制乳脂合成；影响乳蛋白合成关键基因雷帕霉素靶蛋白（ｍＴＯＲ）㊁核糖Ｓ６蛋白激酶１（Ｓ６Ｋ１）㊁真核翻译起始因子４Ｅ结合蛋白１（４ＥＢＰ１）和ＳＴＡＴ５ｍＲＮＡ转录和蛋白表达，减少乳蛋白合成；通过抑制葡萄糖转运蛋白（ＧＬＵＴ）基因表达影响乳糖合成［２６－２７］㊂占今舜［２８］利用ＬＰＳ诱导建立乳腺细胞炎症模型后，添加苜蓿黄酮能提高ＳＴＡＴ５ｍＲＮＡ表达量，促使Ｓ６Ｋ１蛋白磷酸化，增强含嘧啶基因ｍＲＮＡ的翻译功能，促进乳蛋白的合成，并能通过上调ＧＬＵＴ１㊁ＧＬＵＴ４和ＧＬＵＴ８ｍＲＮＡ的表达量，协助血糖进入乳腺细胞，促进乳糖合成㊂复合植物提取物能够改善乳腺炎奶牛乳成分，其机制是否与改变乳成分合成相关基因蛋白表达量有关，还有待进一步开展细胞学试验验证㊂３．３㊀复合植物提取物对乳腺炎奶牛体细胞数和免疫机能的影响㊀㊀体细胞数指每毫升乳中的体细胞总数，主要由９８％９９％的免疫细胞和１％２％的乳腺上皮细胞组成，是反映奶牛乳腺健康的关键指标［２９］㊂当病原体侵入乳腺组织后，巨噬细胞㊁淋巴细胞等固有免疫细胞和乳腺上皮细胞等可通过模式识别受体（ＰＲＲ）与病原体相关分子模式（ＰＡＭＰｓ）相互作用，从而激活核转录因子－κＢ（ＮＦ）和丝裂原活化蛋白激酶（ＭＡＰＫ）信号途径，在炎症部位立即分泌细胞因子如ＴＮＦ⁃α㊁ＩＬ⁃２和白细胞介素－１β（ＩＬ⁃１β）等，导致炎症级联反应的发生［３０－３１］㊂随后募集大量嗜中性粒细胞到感染位点参与病原体消除，致使乳中的体细胞数迅速增多，预示乳腺炎的发生㊂一旦病原菌逃脱固有免疫后，乳腺适应性免疫应答反应被激活，乳腺中将会出现高浓度的免疫球蛋白来清除病原菌或者来减缓炎症反应的程度［３０］㊂㊀㊀存在于天然植物提取物中的生物碱㊁精油㊁黄酮类酚类㊁有机酸等活性成分均具有免疫调节和抗炎特性，能够显著减少乳腺炎奶牛体细胞含量，抑制炎性因子分泌，增强免疫调节功能，从而有效降低奶牛乳腺炎发病率［３２－３３］㊂本试验中，第１５天时，给乳腺炎奶牛饲粮添加复合植物提取物出现明显抗炎效果，抗炎因子ＩＬ⁃４含量提升至试验期最高值，第３０天体细胞数显著减少，表明炎性介质对乳腺的损伤减弱，促使第１５４５天产奶量㊁采食量和乳成分出现不同程度改善㊂徐腾腾等［４］给健康奶牛饲喂金银花㊁益母草㊁连翘㊁蒲公英复合提取物同样能显著降低试验第３０天体细胞数，降低第１５㊁３０㊁４５㊁６０天血清ＩＬ⁃２含量，增加第３０㊁４５天血清ＩｇＡ含量，与本研究结果相似㊂植物提取物的抗炎作用由复杂的细胞机制介导，其中主要与抑制炎症通路关键蛋白磷酸化，进而阻断ＮＦ⁃κＢ和ＭＡＰＫ信号途径活化有关［３４］㊂金银花㊁益母草㊁连翘㊁蒲公英属于我国传统的清热解毒类植物，被誉为绿色抗生素，根据营养物质活性组学理论，其作用机制可能是复合植物提取物所含的多种活性成分协同调控的结果㊂复合植物提取物用于防治奶牛乳腺炎具有良好的抗炎效果，其能否通过抑制乳腺细胞炎症模型ＮＦ⁃κＢ㊁ＭＡＰＫ信号通路激活及炎性细胞因子分泌来发挥其抗炎作用有待研究㊂４㊀结㊀论㊀㊀饲粮中添加由金银花㊁益母草㊁连翘㊁蒲公英组成的复合植物提取物能提升乳腺炎奶牛产奶量和干物质采食量，改善乳品质，降低体细胞数，增强机体抗炎能力㊂９２７５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷参考文献：［１］㊀ＭＵＳＨＴＡＱＳ，ＳＨＡＨＡＭ，ＳＨＡＨＡ，ｅｔａｌ．Ｂｏｖｉｎｅｍａｓｔｉｔｉｓ：ａｎａｐｐｒａｉｓａｌｏｆｉｔｓａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅｈｅｒｂａｌｃｕｒｅ［Ｊ］．ＭｉｃｒｏｂｉａｌＰａｔｈｏｇｅｎｅｓｉｓ，２０１８，１１４：３５７－３６１．［２］㊀ＧＯＭＥＳＦ，ＨＥＮＲＩＱＵＥＳＭ．Ｃｏｎｔｒｏｌｏｆｂｏｖｉｎｅｍａｓｔｉ⁃ｔｉｓ：ｏｌｄａｎｄｒｅｃｅｎｔｔｈｅｒａｐｅｕｔｉｃａｐｐｒｏａｃｈｅｓ［Ｊ］．ＣｕｒｒｅｎｔＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，２０１６，７２（４）：３７７－３８２．［３］㊀ＯＬＡＧＡＲＡＹＫＥ，ＢＲＡＤＦＯＲＤＢＪ．Ｐｌａｎｔｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｔｏｉｍｐｒｏｖｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙｏｆｒｕｍｉｎａｎｔｓａｒｅｖｉｅｗ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１９，２５１：２１－３６．［４］㊀徐腾腾，张腾龙，王丽芳，等．复合植物提取物对奶牛生产性能及血清免疫㊁抗氧化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（１２）：５７０７－５７１８．［５］㊀ＯＨＪ，ＷＡＬＬＥＨ，ＢＲＡＶＯＤＭ，ｅｔａｌ．Ｈｏｓｔ⁃ｍｅｄｉａｔｅｄｅｆｆｅｃｔｓｏｆｐｈｙｔｏｎｕｔｒｉｅｎｔｓｉｎｒｕｍｉｎａｎｔｓ：ａｒｅｖｉｅｗ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，１００（７）：５９７４－５９８３．［６］㊀冯平，呼凤丽，敬晓棋，等．六味中草药对奶牛乳房炎四种病原菌的体外抑菌试验［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１７（２０）：２０５－２０９．［７］㊀厉世伟．金银花㊁连翘抑制奶牛乳腺上皮细胞炎症反应的作用研究［Ｄ］．硕士学位论文．乌鲁木齐：新疆农业大学，２０１３．［８］㊀韩志帅．治疗奶牛乳房炎中药灌注剂的研制及其安全性与临床疗效研究［Ｄ］．硕士学位论文．保定：河北农业大学，２０１３．［９］㊀何芳，伍佰鑫，周望平，等．防治奶牛乳房炎复方中草药喷雾剂的研究与应用［Ｊ］．中国奶牛，２０１９（９）：３１－３４．［１０］㊀王加启．现代奶牛养殖科学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００６．［１１］㊀韩佳良，刘建新，刘红云．热应激对奶牛泌乳性能的影响及其机制［Ｊ］．中国农业科学，２０１８，５１（１６）：３１５９－３１７０．［１２］㊀宋洁，胡耀，敖长金，等．植物提取物对奶牛乳房炎的影响及作用机制［Ｊ］．动物营养学报，２０２０，３２（１）：１－６．［１３］㊀ＯＬＡＧＡＲＡＹＫＥ，ＢＲＯＵＫＭＪ，ＭＡＭＥＤＯＶＡＬＫ，ｅｔａｌ．ＤｉｅｔａｒｙｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆＳｃｕｔｅｌｌａｒｉａｂａ⁃ｉｃａｌｅｎｓｉｓｅｘｔｒａｃｔｄｕｒｉｎｇｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎｄｅｃｒｅａｓｅｓｍｉｌｋｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｓａｎｄｉｎｃｒｅａｓｅｓｗｈｏｌｅｌａｃｔａｔｉｏｎｍｉｌｋｙｉｅｌｄｉｎｄａｉｒｙｃａｔｔｌｅ［Ｊ］．ＰＬｏＳＯｎｅ，２０１９，１４（１）：ｅ０２１０７４４．［１４］㊀侯昆，童津津，楚康康，等．竹叶黄酮与青蒿提取物对患隐性乳房炎奶牛产奶性能㊁乳中体细胞数及血清免疫和抗氧化相关指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（９）：４２８６－４２９５．［１５］㊀ＴＳＵＧＡＭＩＹ，ＭＡＴＳＵＮＡＧＡＫ，ＳＵＺＵＫＩＴ，ｅｔａｌ．Ｉｓｏｆｌａｖｏｎｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｍｅｔａｂｏｌｉｔｅｓｉｎｆｌｕｅｎｃｅｔｈｅｍｉｌｋｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｙｎｔｈｅｓｉｓａｂｉｌｉｔｙｏｆｍａｍｍａｒｙｅｐｉｔｈｅｌｉａｌｃｅｌｌｓｔｈｒｏｕｇｈｐｒｏｌａｃｔｉｎ／ＳＴＡＴ５ｓｉｇｎａｌｉｎｇ［Ｊ］．Ｍｏｌｅｃｕ⁃ｌａｒＮｕｔｒｉｔｉｏｎ＆ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１７，６１（１０）：１７００１５６．［１６］㊀ＤＡＨＬＧＥ，ＴＡＯＳ，ＭＯＮＴＥＩＲＯＡＰＡ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｌａｔｅ⁃ｇｅｓｔａｔｉｏｎｈｅａｔｓｔｒｅｓｓｏｎｉｍｍｕｎｉｔｙａｎｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｃａｌｖｅｓ１［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，９９（４）：３１９３－３１９８．［１７］㊀ＫＯＢＡＹＡＳＨＩＫ，ＴＳＵＧＡＭＩＹ，ＭＡＴＳＵＮＡＧＡＫ，ｅｔａｌ．ＭｏｄｅｒａｔｅｈｉｇｈｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｉｎｄｕｃｅｓｔｈｅｌａｃｔａｔｉｏｎｃａｐａｃｉｔｙｏｆｍａｍｍａｒｙｅｐｉｔｈｅｌｉａｌｃｅｌｌｓｔｈｒｏｕｇｈｃｏｎｔｒｏｌｏｆＳＴＡＴ３ａｎｄＳＴＡＴ５ｓｉｇｎａｌｉｎｇ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＭａｍｍａｒｙＧｌａｎｄＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＮｅｏｐｌａｓｉａ，２０１８，２３（２）：７５－８８．［１８］㊀郭旭东，刁其玉，屠焰，等．芦丁对奶牛泌乳性能和血清指标的影响［Ｊ］．中国农业科学，２０１０，４３（２４）：５１３７－５１４６．［１９］㊀ＦＡＢＲＩＳＴＦ，ＬＡＰＯＲＴＡＪ，ＣＯＲＲＡＦＮ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｉｏｎａｎｄｈｅａｔｓｔｒｅｓｓｄｕｒ⁃ｉｎｇｔｈｅｄｒｙｐｅｒｉｏｄｏｎｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｃｏｗｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１７，１００（８）：６７３３－６７４２．［２０］㊀ＧＡＯＲＦ，ＹＡＮＧＨＤ，ＪＩＮＧＳＦ，ｅｔａｌ．Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｏｆｃｈｌｏｒｏｇｅｎｉｃａｃｉｄｏｎｌｉｐｏｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ⁃ｉｎ⁃ｄｕｃｅｄｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙｒｅｓｐｏｎｓｅｉｎｄａｉｒｙｍａｍｍａｒｙｅｐｉ⁃ｔｈｅｌｉａｌｃｅｌｌｓ［Ｊ］．ＭｉｃｒｏｂｉａｌＰａｔｈｏｇｅｎｅｓｉｓ，２０１８，１２４：１７８－１８２．［２１］㊀李军涛，葛旭升．原奶体细胞数对牛奶品质的影响及管控措施［Ｊ］．中国饲料添加剂，２０１５（２）：３５－４０．［２２］㊀ＧＯＮÇＡＬＶＥＳＪＬ，ＫＡＭＰＨＵＩＳＣ，ＭＡＲＴＩＮＳＣＭＭＲ，ｅｔａｌ．Ｂｏｖｉｎｅｓｕｂｃｌｉｎｉｃａｌｍａｓｔｉｔｉｓｒｅｄｕｃｅｓｍｉｌｋｙｉｅｌｄａｎｄｅｃｏｎｏｍｉｃｒｅｔｕｒｎ［Ｊ］．ＬｉｖｅｓｔｏｃｋＳｃｉｅｎｃｅ，２０１８，２１０：２５－３２．［２３］㊀姚琨，毛江，杜云，等．杜仲叶提取物对泌乳奶牛的安全性研究［Ｊ］．动物营养学报，２０１５，２７（８）：２５５１－２５５８．［２４］㊀ＬＥＩＴＮＥＲＧ，ＭＥＲＩＮＵ，ＳＩＬＡＮＩＫＯＶＥＮ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｇｌａｎｄｕｌａｒｂａｃｔｅｒｉａｌｉｎｆｅｃｔｉｏｎａｎｄｓｔａｇｅｏｆｌａｃｔａｔｉｏｎｏｎｍｉｌｋｃｌｏｔｔｉｎｇｐａｒａｍｅｔｅｒｓ：ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎａｍｏｎｇｃｏｗｓ，ｇｏａｔｓａｎｄｓｈｅｅｐ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＤａｉｒｙＪｏｕｒｎａｌ，２０１１，２１（４）：２７９－２８５．［２５］㊀姚橹，王建发，贺显晶，等．杜仲提取物对隐性乳房炎奶牛乳品质的影响［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１５（１０）：１３０－１３１．［２６］㊀ＧＵＯＷＪ，ＺＨＥＮＬ，ＺＨＡＮＧＪＸ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆ０３７５１２期宋㊀洁等：复合植物提取物对乳腺炎奶牛生产性能㊁乳品质和免疫机能的影响ｆｅｅｄｉｎｇＲｕｍｅｎ⁃ｐｒｏｔｅｃｔｅｄｃａｐｓｕｌｅｃｏｎｔａｉｎｉｎｇｎｉａｃｉｎ，Ｋ２ＳＯ４，ｖｉｔａｍｉｎＣ，ａｎｄｇａｍｍａ⁃ａｍｉｎｏｂｕｔｙｒｉｃａｃｉｄｏｎｈｅａｔｓｔｒｅｓｓａｎｄｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｈｅｒｍａｌＢｉｏｌｏｇｙ，２０１７，６９：２４９－２５３．［２７］㊀刘立新．１４⁃３⁃３γ调控脂多糖诱导的奶牛乳腺上皮细胞炎症反应和泌乳［Ｄ］．博士学位论文．哈尔滨：东北农业大学，２０１６：５－８．［２８］㊀占今舜．苜蓿黄酮对奶牛生产性能㊁瘤胃代谢和免疫性能影响的研究［Ｄ］．博士学位论文．扬州：扬州大学，２０１７：５５－７１．［２９］㊀宋洁，张三粉，敖长金，等．内蒙古地区生鲜乳中体细胞数分析及其对产奶量㊁乳品质的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（４）：１９０４－１９０９．［３０］㊀ＳＯＲＤＩＬＬＯＭＬ．Ｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄｉｍｍｕｎｏｂｉｏｌｏｇｙａｎｄｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｔｏｍａｓｔｉｔｉｓ［Ｊ］．ＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＣｌｉｎｉｃｓｏｆＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａ：ＦｏｏｄＡｎｉｍａｌＰｒａｃｔｉｃｅ，２０１８，３４（３）：５０７－５２３．［３１］㊀ＹＡＮＧＣ，ＬＩＵＰ，ＷＡＮＧＳ，ｅｔａｌ．Ｓｈｉｋｏｎｉｎｅｘｅｒｔｓａｎ⁃ｔｉ⁃ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙｅｆｆｅｃｔｓｉｎＬＰＳ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｍａｓｔｉｔｉｓｂｙｉｎ⁃ｈｉｂｉｔｉｎｇＮＦ⁃κＢｓｉｇｎａｌｉｎｇｐａｔｈｗａｙ［Ｊ］．ＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌａｎｄＢｉｏｐｈｙｓｉｃａｌＲｅｓｅａｒｃｈＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎｓ，２０１８，５０５（１）：１－６．［３２］㊀ＢＵＲＭＡＮᶄＣＺＵＫＡ，ＨＯＬＡＰ，ＭＩＬＣＺＡＫＡ，ｅｔａｌ．Ｑｕｅｒｃｅｔｉｎｄｅｃｒｅａｓｅｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｓｃｏｕｎｔｉｎｍａｓｔｉｔｉｓｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓ［Ｊ］．ＲｅｓｅａｒｃｈｉｎＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１８，１１７：２５５－２５９．［３３］㊀ＷＡＮＧＤＨ，ＸＵＮＮ，ＺＨＡＮＧＺＢ，ｅｔａｌ．Ｒｅｔｒａｃｔｅｄ：ｓｏｐｈｏｃａｒｐｉｎｅｄｉｓｐｌａｙｓａｎｔｉ⁃ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙｅｆｆｅｃｔｖｉａｉｎ⁃ｈｉｂｉｔｉｎｇＴＬＲ４ａｎｄＴＬＲ４ｄｏｗｎｓｔｒｅａｍｐａｔｈｗａｙｓｏｎＬＰＳ⁃ｉｎｄｕｃｅｄｍａｓｔｉｔｉｓｉｎｔｈｅｍａｍｍａｒｙｇｌａｎｄｏｆｍｉｃｅ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＩｍｍｕｎｏｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ，２０１６，３５：１１１－１１８．［３４］㊀ＳＡＮＺＨ，ＦＵＹＨ，ＬＩＷ，ｅｔａｌ．Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｏｆｔａｒａｘａｓｔｅｒｏｌｏｎａｃｕｔｅｌｕｎｇｉｎｊｕｒｙｉｎｄｕｃｅｄｂｙｌｉｐｏｐｏ⁃ｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｉｎｍｉｃｅ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＩｍｍｕｎｏｐｈａｒｍａ⁃ｃｏｌｏｇｙ，２０１４，１９（２）：３４２－３３５．１３７５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗａｎｇｌｉｆａｎｇ１００００８＠１６３．ｃｏｍ（责任编辑㊀武海龙）ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＣｏｍｐｏｕｎｄＰｌａｎｔＥｘｔｒａｃｔｓｏｎＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ＭｉｌｋＱｕａｌｉｔｙａｎｄＩｍｍｕｎｅＦｕｎｃｔｉｏｎｏｆＤａｉｒｙＣｏｗｓｗｉｔｈＭａｓｔｉｔｉｓＳＯＮＧＪｉｅ１，２㊀ＷＡＮＧＬｉｆａｎｇ１∗㊀ＺＨＡＮＧＴｅｎｇｌｏｎｇ２㊀ＧＵＯＣｈｅｎｙａｎｇ２㊀ＺＨＯＮＧＨｕａｃｈｅｎ１㊀ＺＨＡＮＧＳａｎｆｅｎ１㊀ＨＵＡＮＧＪｉｅ１（１．ＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＱｕａｌｉｔｙ＆ＳａｆｅｔｙＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｆｏｒＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔｓ（Ｈｏｈｈｏｔ），ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈｏｈｈｏｔ０１００３１，Ｃｈｉｎａ；２．ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＩｎｎｅｒＭｏｎｇｏｌｉａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｏｈｈｏｔ０１００１８，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｐｕｒｐｏｓｅｏｆｔｈｉｓｓｔｕｄｙｗａｓｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｏｎｔｈｅｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ，ｍｉｌｋｑｕａｌｉｔｙａｎｄｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓ，ｓｏａｓｔｏｐｒｏｖｉｄｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐ⁃ｍｅｎｔｏｆｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓａｎｄｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎｏｆｍａｓｔｉｔｉｓｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ．ＴｅｎＨｏｌｓｔｅｉｎｍａｓｔｉｔｉｓｃｏｗｓｗｉｔｈｓｏ⁃ｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔ（ＳＣＣ）＞５０ˑ１０４ｃｅｌｌｓ／ｍＬａｎｄｓｉｍｉｌａｒｐａｒｉｔｙ，ｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ，ｌａｃｔａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄａｎｄｍｉｌｋｙｉｅｌｄｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｔｗｏｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈｆｉｖｅｃｏｗｓｉｎｅａｃｈｇｒｏｕｐ．Ｃｏｗｓｉｎｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｗｅｒｅｆｅｄａｔｏ⁃ｔａｌｍｉｘｅｄｒａｔｉｏｎ；ａｎｄｃｏｗｓｉｎｔｈｅｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗｅｒｅｆｅｄ０．３％ｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅａｍｏｕｎｔｏｆｄｒｙｍａｔｔｅｒｐｅｒｃｏｗｐｅｒｄａｙｂａｓｅｄｏｎｔｏｔａｌｍｉｘｅｄｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｐｅｒｉｏｄｗａｓ６０ｄａｙｓ，ｔｈｅｐｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｐｅｒｉｏｄｌａｓｔｅｄｆｏｒ１５ｄａｙｓ，ａｎｄｔｈｅｆｏｒｍａｌｐｅｒｉｏｄｌａｓｔｅｄｆｏｒ４５ｄａｙｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：１）ｏｎｄａｙｓ１５，３０ａｎｄ４５，ｔｈｅｍｉｌｋｙｉｅｌｄｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｍｉｌｋｙｉｅｌｄｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｏｎｄａｙ３０ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｄａｙ４５（Ｐ＜０．０５）．２）Ｏｎｄａｙ１５，ｔｈｅｄｒｙｍａｔｔｅｒｆｅｅｄｉｎｔａｋｅｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．３）Ｏｎｄａｙ４５，ｔｈｅｍｉｌｋｐｒｏｔｅｉｎｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｏｎｄａｙｓ３０ａｎｄ４５，ｔｈｅｌａｃｔｏｓｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）；ｔｈｅｌａｃｔｏｓｅｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｏｎｄａｙ３０ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｄａｙ１（Ｐ＜０．０５）．Ｏｎｄａｙｓ３０ａｎｄ４５，ｔｈｅｎｏｎ⁃ｆａｔｍｉｌｋｓｏｌｉｄｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）；ｔｈｅｎｏｎ⁃ｆａｔｍｉｌｋｓｏｌｉｄｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｏｎｄａｙ４５ｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｄａｙ１（Ｐ＜０．０５）．４）Ｏｎｄａｙ３０，ｔｈｅｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．５）Ｔｈｅｓｅｒｕｍｉｎｔｅｒｌｅｕｋｉｎ⁃４ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｅｓｔｇｒｏｕｐｏｎｄａｙ１５ｗａｓｓｉｇ⁃ｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｄａｙ４５（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｄｉｅｔａｒｙｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｃａｎｉｎｃｒｅａｓｅｔｈｅｍｉｌｋｙｉｅｌｄａｎｄｄｒｙｍａｔｔｅｒｆｅｅｄｉｎｔａｋｅ，ｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｍｉｌｋｑｕａｌｉｔｙ，ｒｅｄｕｃｅｔｈｅｓｏｍａｔｉｃｃｅｌｌｃｏｕｎｔａｎｄｅｎｈａｎｃｅｔｈｅｂｏｄｙａｎｔｉ⁃ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙａｂｉｌｉｔｙｏｆｄａｉｒｙｃｏｗｓｗｉｔｈｍａｓｔｉｔｉｓ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０２０，３２（１２）：５７２４⁃５７３２］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｏｍｐｏｕｎｄｐｌａｎｔｅｘｔｒａｃｔｓ；ｃｏｗｓ；ｍａｓｔｉｔｉｓ；ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｍｉｌｋｑｕａｌｉｔｙ；ｉｍｍｕｎｉｔｙ２３７５。

中草药添加剂对奶牛产奶性能影响的研究进展

中草药添加剂对奶牛产奶性能影响的研究进展何邵平杨玲媛肖定福禹琪芳贺建华*(湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128)摘要:牛奶安全问题已成为社会关注的焦点之一,奶牛饲养中迫切需要一种安全无毒、对奶品质无影响、能提高产奶性能和抗菌的绿色饲料添加剂。

本文综述了中草药添加剂对奶牛产奶性能的影响,着重介绍了奶牛产奶量的变化;进一步分析了其对产奶性能影响的机理,并提出了发展中草药添加剂的注意事项。

关键词:中草药添加剂;产奶量;乳成分近几年来,随着畜牧业和饲料工业的集约化发展,提高了农业生产资料的市场效益,饲料添加剂起着重要的作用。

在现代奶牛养殖中,为了防治某些疾病,提高生产性能,大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、化学合成药和激素等在饲料中普遍添加。

虽然这些添加剂的应用对畜牧业的发展起到了巨大的推动作用,但是也带来了相当大的负面效应。

人们逐渐发现这些添加剂存在毒副作用大,有害物质残留高,易产生抗药性、耐药性和致畸、致癌、致突变等弊端,更严重的在畜产品中的沉积而引发的人类恶性食物中毒,严重危害着人体健康。

如前段时间的“瘦肉精-克伦特罗(Clenbuterol),”事件,极大程度的地影响了我国畜禽业的发展。

因此,开发能够替代抗生素的绿色添加剂,是安全卫生食品生产和畜禽业可持续发展的必然趋势。

中草药添加剂是指以天然中草药的药性、药味和物间关系的传统理论为基础,以现代动物营养学和饲养学理论为指导,并结合生产实际,研制的单一或复合型中草药添加剂或混饲剂,是我国传统的瑰宝,作为添加剂在饲料中的应用也是近十年来的研究热点。

中草药因其具有防病保健、促进生长、无残留和无耐药性的优势,而使其日益成为“天然绿色”添加剂,得到行业专家的认可。

Hashemi等也通过实验总结,中草药添加剂与抗生素相比具有几乎无毒、无残留,视为理想的添加剂。

笔者现就中草药添加剂对奶牛产奶性能的影响进行探讨,并在此基础上阐述其作用机理。

1中草药添加剂对产奶性能的影响据报道,根据中兽医理论和中药药剂学理论,张善之利用花椒、蒲公英、黄芪、甘草、当归、红糖等组成的中药复方方剂,按照添加量为200g/头?d饲喂产前20天的健康干奶牛。

日粮中添加植物提取物对泌乳初期奶牛生产性能的影响

乳业科掌与技术
２１００年第３期
（第１２期）总４
１９３
日粮中添加植物提取物对泌乳初期奶牛生产性能的影响
徐晓明 ’ ａｄｚＷ，Ｃｒｏｏ，邓莹莹，徐国忠，范占炼，张克春Ｐ
（上海市奶牛研究所，上海２０７；２宜客福贸易（１００２上海）有限公司，上海２０７００２）摘要：选择１０头健康泌乳初期奶牛，按照产量、ｊ天数、胎次基本一致原则随机分成对照组和试０必乳
ｐｏｄｃｉｎｄｍｉｋｃｒｕｔｏｎａｌｏｍｐｏｉｉ，ｉｈａｌｌｃａｉａｒＣｓｔｏｎｎｔｅｅｒｙ—ａｔｔｎｇｄｉｙＯＷＳ
．
Ｋｅｏｄ：ａｒＯ，ａｌ —ａｔｔｎｃｎａｌｅｙｅｇｒｉｏｌｍｉｒｄｃｉｎｙＷｒｓｄｉＣＷＳｅｒｌｃａｉ，ｉｎｍｅｄｈｄ，ａｌｉｙｙｏｃ，ｌｐｏｕｔｋｏ
ｅｃｐｕａｅｏｉａｉｎｏｉｎｎａｄｈｄｎａｌｃｏｌＮＥ３０．ｅＣＷＳｆｄＮＥ３０ｉｃｅｓｄ（ｎａｓｌｔｄｃｍｂｎｔｆｎａｌｌｅｙｅａｄｇｒｉ（０）ＴｈＯｅ０ｒａｅＰ＜００）ｌｒｄｃｉｎｏｃｉｎ．５ｍｉｐｏｕｔｋｏ
中图分类号：６７０５文献标识码：Ａ
文章编号：６１５８（０００ — １９０１７－１７２１）３０ —３３
ＥｆｅｔｆＥｎａｕａｅｍｂｎａｉｆＣｉｎａａｄｅｙｄｎａｌｌｆｃｓ０ｃｐｓｌｔｄＣｏｉｔｏｎｏｎｍｌｈｅａｄＧｒｉＯｉｃＡｄｄｔｏｎＭｉｋＰｒｄｕｃｉｎｉｒｙｌｃａｉｇＤａｒｗｓｉｉｎｏｌｏｔｏｎＥａｌ —ａｔｔｎｉｙ植物提取物 “ ３００ＮＥ０ ”对产奶量和乳成份的影响研究。结果表明：植物提取物 “ ３０ＮＥ０ ”作为一种瘤胃调节剂，有促进奶产量、乳脂肪含量、乳蛋白含量增加的趋势，同时有降低乳体－ｇ￣数量、乳尿素氮含量的趋势。ｗｌ关键词：奶牛；植物提取物；产奶量；体细胞数

刺五加提取物对热应激奶牛生产性能和血液指标的影响

结果显示．试验１和试验２组日平均产奶量较对照组分别提高了１．８组６％和１．％：６７５６试验组较对照组能够
提高乳脂肪、蛋白、脂固体和冰点（＞．）且能显著提高乳密度（＜．５；验１组和试验２组中Ｅ、乳非Ｐ００，５Ｐ０）试０２
市中药制药厂，主要营养成分刺五加甙Ｂ、其Ｅ的含
量为至０８％。．０
１．试验动物选择与分组２
选择胎次、乳阶段、产奶量相近的荷斯坦泌口泌乳牛２４头，机分为３组，组８头；试期７，随每预ｄ
中图分类号：８３４文献标识码：文章编号：０４４６（０１１ — ０００￥２．Ａ１０ — ２４２１）００４ — ３
摘要：择胎次、乳阶段、选泌日产奶量相近的荷斯坦泌乳牛２４头，机分为对照组、验１和试验２组，组随试组每８头。对照组、验１和试验２每天日粮中刺五加提取物的添加量分别为０ｇｇ２０ｇｇ１２０ｇｇ试组组ｍ／、５ｍ／和５ｍ／。ｋｋｋ
提取物能够缓解热应激对奶牛生产性能的影响。关键词：五加；牛；应激；产－能刺奶热生眭
夏季高温环境下，牛易处于热应激状态，奶引起
加科植物刺五加的根及茎，含有多种糖甙，有抗应激的作用ｌ１２。本文旨在研究刺五加提取物对热应激奶牛生产性能及血液指标的影响。

五味消毒饮对奶牛夏季隐性乳房炎的疗效、生产性能和安全性评价

五味消毒饮对奶牛夏季隐性乳房炎的疗效、生产性能和安全性刘延鑫1,王义翠2，郝万清1,孙世豪3,孙宇3[1.河南中医药大学基础医学院（仲景学院），河南450046；2.河南中医药大学药学院，河南郑外I450046； 3.河南农业大学牧医工程学院,河南郑外I450046]摘要:选用夏季患有隐性乳房炎泌乳荷斯坦奶牛12头，随机均分为对照组和给药组，给药组日粮添加120g/(头•d)的五味消毒饮(包含金银花40%,蒲公15%,野花15%,紫花地丁15%和紫背15%)%加利福尼亚州乳房炎试验(CMT)检测结果表明，给药组在用药7d和14d治愈率分别为66.67%和83.33%;生产性能指标结果显示，第14天给药组产奶量显著对照组(P<0.05),试验期间，组乳脂率和乳蛋白有改善(00.05)；安全性评价，给药组奶牛的肝、肾功能正常％本试验为生产上解决夏季奶牛隐性乳房炎问题了％关键词：隐性乳房炎；五毒饮；奶牛；加乳房炎检测中图分类号：S852文献标志码:A文章编号：0529—6005(2020)12—0066—04Curative Effecr,Production Performancc and Safety Evaluation of Wuwei Disinfection Drin8on Subclinical Mastitis Dairy Cows in SummerLIU Yan-xin1,WANG YipuW,HAO Wan-qing1,SUN Shi-hav3,SUN Yu3[1.Basic Medical Colleae(ZhongWg Colleae),Henan University of Tradidonai Chinese Medicine,Zhengzhou450046,China；2.Colleae of Pharmacy,Henan University of Tradidonai Chinese Medicine,Zhengzhou450046, China； 3.Colleae of Animal Science and Medical Engineering,Henan Ag/cu/urai University,Zhengzhou450046,China] Abstract:In summer,12subclinical mastitis dai/cows were randomly divided into the control geup and the experimental geup.The experimental geup was supplemented with120g/(head•day)of Wuwei disinfection drink(honeysuckle40%,dandelions15%,wild ch/santhemums15%,purple flowers15%,and purple sunfRwef seeds15%).California mastitis test(CMT) showed ehaeehecueeeaeesoeeheexpeecmeneaegeoup on day7and day14weee66.67%and83.33%,eespececveey.In eeemsoepeo-ducecon peeeoemancecndccaeoes,eheaveeagedaceymcek peoducecon oeeheexpeecmeneaegeoup on day7and day14wasscgnceccaneeycm-peoved when compaeed wceh eheconeeoegeoup(P<0.05),bueehemcek eaeeaeeand mcek peoeecn had noscgnceccanedc e eences(P> 0.05).Saeeeyevaeuaecon showed ehaeeheaddcecon oeWuwecdcscneececon decnk dcd noecausechangescn ecveeand kcdneyeuncecon cn-dexescn expeecmeneaegeoup.Oueecndcngscan peovcdeeeeeeenceeoepeevenecngsubcecnccaemasececscn cowscn summee.Key words:subclinical mastitis；Wuwei disinfection d/nk；dai/cow；CMTCorresponding author：SUN Yu,E-mail:sunyu95@奶牛隐性乳房炎是生产上常见的问题，患病牛的奶中体细胞数！Somatic celt cauni,SCC）异常%生产5胎次上、低产和散养户的奶牛发病率[1],季高发[2]%病体的入侵感染奶牛乳房炎的主要病因[3E]%乳收稿日期：2020—02—25基金项目：河南中医药大学科研苗圃工程（MP2020-34）；河南省教育厅重点研究项目（19B310001）；河南省基础与前沿技术研究（162300410149）:刘延鑫（1979-），男，副教授，博士，从事中草药的生产应用工作,E-mail：1i uyanxin@126-com：,E-ma c：sunyu95@ 中抗生素残留问题日益严重，人们对无抗生素奶的要求越来越高,采用中草药进行夏季奶牛隐性乳房炎的防治是畜牧生产的％或者组合中药对引起奶牛隐性乳房炎的细菌具有良好的体外抗菌活性[5E],生产上采用中草剂⑺10]或植物提取物[11R3]对奶牛隐性乳房炎具有良好的疗效，不仅可以减少牛乳SCC,而且还可提高奶产量和乳品质％五味消毒饮见于《医宗金鉴》，属于具有清热解毒功效的经典方剂，由银花、蒲公、野花等五组成，其应用于夏季奶牛隐性乳房炎防治未见报道％本试验探究五味消毒饮对夏季隐性乳房炎奶牛的疗效和生产性能影响，并同时测定试验奶牛的肝、肾功能指标,进行安全性评价,为生产上解决夏季奶牛隐性乳房炎问题提供参考依据。

竹叶提取物对奶牛泌乳量、乳成分、血液指标的影响

饲养管理Feeding Management竹叶提取物对奶牛泌乳量、乳成分、血液指标的影响张智新乡市产品质量检验检测中心，河南新乡 453000摘要：[目的]研究日粮添加竹叶提取物对奶牛泌乳量、乳成分和血液指标的影响。

[方法]选择月龄（26 月左右）、泌乳天数（70±2）d、泌乳量（30±2）kg/d、胎次（1 胎）相近的健康荷斯坦牛50 头，随机分成试验组和对照组，每组25 头，每组重复1 头牛。

对照组奶牛饲喂基础日粮，试验组奶牛饲喂基础日粮加30 g/d·头竹叶提取物，预试期7 d，正试期60 d。

[结果]与对照组相比，试验组添加竹叶提取物饲喂奶牛泌乳量提高2.64%（P＞0.05），奶尿素氮、体细胞数含量有下降趋势（P>0.05），血常规和血清生化指标均不显著（P>0.05），其中，总蛋白、白蛋白和球蛋白有增高趋势。

[结论]日粮添加竹叶提取物虽对奶牛泌乳量、乳成分和血液指标均无显著影响，但一定程度上有利于提高奶牛泌乳量和血清蛋白质含量，降低乳尿素氮浓度和体细胞数。

关键词：竹叶提取物；泌乳量；乳成分；血液指标文章编号：1671-4393（2023）10-0052-05 DOI:10.12377/1671-4393.23.10.090 引言随着人们对乳制品需求量增大和质量安全更关注，我国奶牛养殖业集约化程度、标准化水平不断提高，提升奶牛生产性能、改善乳品质量和保障奶牛健康生态养殖成为奶牛可持续发展的必然要求。

植物源饲料添加剂含有多糖类、黄酮类、挥发油类、单宁类和生物碱类等生物活性物质，多数植物提取物被研究证实对动物机体具有促生长、抗炎、抗氧化、抗病毒、调节免疫等生物活性功能，且具有无残留、低毒或无毒、无抗药性等优点，广泛应用于畜禽养殖饲料添加剂生产中[1，2]。

竹子属于禾本科竹亚科多年生常绿植物，主要生长在我国南方省份，竹叶提取物富含多糖类、黄酮类、多酚和氨基酸等多种天然活性物质及20 多种矿物质元素，有抗菌消炎、抗氧化、抗病毒、调节血脂及增强免疫等多种功效[3～5]。

植物提取物对奶牛免疫机能及产奶性能的影响

植物提取物对奶牛免疫机能及产奶性能的影响石宁;许晓凯;方洛云;蒋林树;李艳玲【摘要】文章综述了近几年关于植物提取物在奶牛免疫机能及产奶性能方面的研究报道.利用植物提取物的抗菌、抗病毒、抗炎症、抗氧化性能,挖掘植物提取物在奶牛应用方面的潜能,通过植物提取物活性成分之间的协同作用,达到改善调控奶牛免疫机能及产奶性能的效果,促进奶牛健康生长的同时提高乳品品质.%Many plant extracts have affects on animal metabolism,such asantibacterial,antiviral,anti-inflammatory,antioxidant effects.In this paper,the research reports about plant extracts on immune function and milk production of dairy cow were reviewed.【期刊名称】《中国草食动物科学》【年(卷),期】2017(037)001【总页数】5页(P50-54)【关键词】植物提取物;奶牛;免疫机能;产奶性能【作者】石宁;许晓凯;方洛云;蒋林树;李艳玲【作者单位】北京农学院动物科学技术学院,北京102206;北京农学院动物科学技术学院,北京102206;北京农学院动物科学技术学院,北京102206;北京农学院动物科学技术学院,北京102206;北京农学院动物科学技术学院,北京102206【正文语种】中文【中图分类】S823.5植物提取物是指一类来源于植物的具有一种或多种生物学功能的物质，添加在饲料中具有提高畜禽生产性能、改善畜产品品质、增强免疫力、预防动物某些疾病、促进动物健康等多种作用。

在当前对畜产品安全高度关注和实现畜牧业可持续发展的背景下，植物提取物以其安全高效、无残留、不产生抗药性等优势，在畜禽饲料中被广泛应用，成为一种新型抗生素替代品［1］。

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饲料研究FEED RESEARCH NO .7,20118科学试验与研究随着公众日益对动物源性食品中化学药物和抗生素残留的担忧，开发新的安全性饲料添加剂代替化学药物和抗生素添加剂成为一种必然趋势。

植物提取物作为植物有效生物活性物质的载体，其具有来源于天然植物、残留少和生态环保等特点，已经成为畜禽养殖、饲料企业和科研部门竞相研究和应用的重点。

茶皂素（TSPE）也叫山茶甙或茶皂甙，主要存在于山茶科(茶、油茶和山茶)植物中，属五环三萜皂苷类物质，具有提高畜禽免疫力、动物抗菌、抗病毒、抗炎能力及改善动物生产性能等多种生理功能。

但有关TSPE 和植物蜕皮甾酮（PEDS）对奶牛产奶性能有何影响方面的研究尚未见报道。

试验通过比较TSPE 和PEDS 对奶牛产奶性能和血液生化指标的影响，为生产实践中开发和应用植物提取物类饲料添加剂提高奶牛产奶性能和牛奶安全品质提供科学依据。

1 材料与方法1.1 试验动物与日粮试验于2009年12月至2010年2月在北京三元绿荷奶业集团所属某奶牛场进行。

选取 45头荷斯坦奶牛，平均产奶日龄(115±85）d,前一个月平均日产奶量(35.2±6）kg。

按产奶日龄和前期产奶量相同的原则随机分为3组，每组15头奶牛。

设计3个饲粮处理：1）对照饲粮（CTL）。

2）在对照饲粮基础中每头牛每天添加8 g TSPE。

3）在对照饲粮基础中每头牛每天添加0.16 g PEDS。

日粮配方及营养成分见表1。

1.2 饲养管理和试验期试验共9周，包括预饲期1周，正试期8周。

基础日粮以全混合日粮（TMR）方式饲喂，每头试验牛在带颈夹的食槽内饲喂，大群饮水和自由运动。

每天早上07:30、下午14:30和晚上20:30进行管道式挤奶，挤奶后饲喂TMR 基础日粮。

将称量好的PEDS 灌注到空心胶囊中，每天2次（早上07:30和晚上20:30）直接投喂到牛嘴中，每头牛每天0.16 g。

TSPE 采用可食用的糯米纸包装，同样每天分2次摘要选用45头荷斯坦产奶牛研究茶皂素（TSPE）和植物蜕皮甾酮（PEDS）对奶牛产奶性能、乳成分和生化指标的影响。

结果表明：与对照组相比，TSPE 组日产奶量、能量校正乳和4 %校正奶产量分别提高2.4、1.98和2.14 kg ；PEDS 组日产奶量、能量校正乳和4 %校正奶产量未见显著差异；对干物质采食量和乳料比均无显著影响；对乳脂、乳蛋白、乳糖和全乳固形物含量均无显著影响，但显著降低了体细胞数，TSPE 降低效果更为明显。

与对照组相比，除了PEDS 显著降低血液胆固醇含量，PEDS 和TSPE 对其他血液指标均无显著影响。

关键词产奶性能乳成分植物蜕皮甾酮茶皂素生化指标中图分类号：S 816.32 文献标志码：A 文章编号：1002 - 2813（2011）07 - 0008 - 03植物提取物对奶牛产奶性能和血液指标的影响彭春雨1 孟庆翔2 任丽萍2 周振明2 李锡智3 张勇11.沈阳农业大学畜牧兽医学院2. 中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室3.北京三元绿荷奶业集团收稿日期：2011 - 04 - 28基金项目：国家科技支撑计划城郊畜禽养殖污染物控制专项（2008BADA7B04）和国家现代农业产业技术体系项目（CARS-38）饲料研究FEED RESEARCH NO .7,20119科学试验与研究投入牛嘴中，每天每头牛8 g。

1.3 样品采集与处理1.3.1 产奶量试验期间每隔2周用奶量计测定1 d 3次挤奶的产奶量，全期共测定4次。

1.3.2 采食量依据生产牛舍的条件，在试验期间每头牛测定1周连续3 d 的干物质采食量。

在5周内，每处理各选取3头牛拴系饲养，即每周9头牛测定周1、周2和周3连续3 d 的干物质采食量，连续5周做完。

在测定当天晨饲前，按每头牛的预计日采食量准确称量TMR 鲜样，并分3次（早上08:30、下午15:30和晚上21:30）投喂给试验牛，直至次日早晨挤奶前称剩料量，并添加次日称量的新鲜饲料。

拴系饲养的试验牛以水盆不间断供水的方式饮用温水。

每天准确称取当日给料量和前日剩料量，并称取给料和剩料样本，密封后送实验室测定水分含量。

1.3.3 乳成分每3周安排1 d 采取有代表性牛奶样本，按照采样点早：中：晚 = 4：3：3的质量比例混合均匀，置0~4 ℃保存至次日早晨，送北京市奶牛中心乳品质量监督检验站进行乳成分和体细胞的测定。

全期共测定3次乳成分和体细胞数，取其平均值作为最终的乳成分结果。

1.3.4 采血于试验最后1 d 晨饲3 h 后，利用真空采血管通过尾根静脉采血（10 mL×2），随即在4 ℃和2 000×g 下离心12 min，取血浆进行血液生化指标（血糖、血浆尿素氮、总蛋白、胰岛素、类胰岛素生长因子-I（IGF-I）、三碘甲腺原氨酸（T 3）和四碘甲腺原氨酸（T 4）质量浓度）的测定。

1.4 样品分析利用Milko Scan 4000红外分析仪进行乳脂、乳蛋白、乳糖和物质固形物含量的测定。

利用Fossomatic 5000 红外分析仪进行体细胞数量的测定。

新鲜饲粮和剩料样本经粉碎过40目筛，用于测定水分、灰分（AOAC，1996）、粗蛋白（杜马斯燃烧法，GB/T 24318-2009）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）（Van Soest 等，1991）含量。

血液生化指标由专业性检测公司测定，其中血糖、血浆尿素氮和胆固醇采用专用试剂盒利用日立7180型全自动分析仪检测，T 3、T 4、胰岛素和IGF-I 利用放射免疫分析法以Sn-69513型计数器进行测定。

1.5 统计分析用SAS 9.0软件的一般线性模型进行方差分析，用邓肯氏法进行差异显著性的多重比较。

2 结果与分析2.1 TSPE 和PEDS 对奶牛产奶性能的影响试验期间观察，饲喂TSPE 或PEDS 的奶牛体温均在正常范围内，采食行为及饮水正常，表明植物提取物对奶牛无不良影响。

从表2可见：与对照组相比，TSPE 组或PEDS 组的干物质日采食量和乳料比均无显著差异，但TSPE 组提高了日产奶量、能量校正乳和4 %乳脂率校正乳产量2~2.3 kg，而PEDS 组的产奶量、能量校正乳和4 %乳脂率校正乳与对照组均无显著差异。

表 2 TSPE 和PEDS 对奶牛产奶性能的影响 kg 项目CTL 组TSPE 组PEDS 组SEM P 每头干物质日采食量19.4320.7520.750.8440.449日产奶量33.11a35.35b32.97a0.7500.049每天能量校正乳31.15a 33.13b 31.73a 0.5900.056每天4 % 乳脂率校正乳31.24a 33.38c 31.83ab 0.6000.038乳料比1.831.901.830.0940.842注：同行数据肩标不同字母表示差异显著，相同字母表示差异不显著。

2.2 TSPE 和PEDS 对乳成分和体细胞数的影响从表3可见：与对照组相比，饲喂TSPE 或PEDS 对乳脂率、乳蛋白、乳糖和全乳干物质等乳成分均无显著影响，但无论是饲喂TSPE 还是PEDS，较对照组均显著降低了体细胞数，其中TSPE 组降低了82.2 %，PEDS 组次之。

表1 基础日粮组成及营养成分（DM）原料含量原料含量营养成分含量玉米/% 21.0脂肪粉/% 1.5产奶净能/(MJ・kg -1) 6.69小麦/%8.0甜菜渣颗粒/%8.0粗蛋白/%16.40小麦麸/% 3.3玉米胚芽粕/% 5.0中性洗涤纤维/%45.60棉籽粕/% 5.0食盐/%0.5酸性洗涤纤维/%17.00大豆粕/% 5.0小苏打/%0.6灰分/% 6.50油菜粕/%1.8石粉/%1.0钙/%0.52膨化大豆/%2.5矿-维预混料/%0.3磷/%0.39苜蓿干草/%7.0全株玉米秸青贮/%18.0苹果渣/%3.5东北羊草/%8.0注：预混料每千克含Mg 5 %，K 7.5 %，S 10 %，Zn 3 %, Mn 3 %，Fe 2 %，Cu 0.5 %，I 0.025 %，Se 0.015 %，Co 0.004 %，维生素A 220万、维生素D 3 66万和维生素E 0.8万 IU 。

10科学试验与研究表3 TSPE或PEDS对乳成分和体细胞数的影响项目CTL组TSPE组PEDS组SEM P乳脂率/% 3.64 3.65 3.790.140.658乳蛋白/% 3.05 3.05 3.120.040.366乳糖/% 4.97 4.89 4.950.030.237全乳干物质/%12.6512.4312.870.160.152体细胞数/(万个・mL-1)11.83c 2.10a9.69b23.000.011注同表22.3 TSPE和PEDS对生化指标的影响从表4可见：在生化指标方面，除了饲喂PEDS组的血浆胆固醇质量浓度较TSPE组和对照组显著降低，血浆尿素氮、血浆总蛋白、血氨、血糖、T3、T4和IGF-I等质量浓度在对照组、TSPE组和PEDS组间均无显著差异。

表4 TSPE或PEDS对奶牛生化指标的影响项目CTL组TSPE组PEDS组SEM P胆固醇 /(mmol・L-1)7.70a7.66a 6.51b0.320.019血浆尿素氮 /(mmol・L-1) 4.65 4.89 4.590.170.410血浆总蛋白/（g・L-1)77.5378.2179.290.880.787血氨/（μmol・L-1）140.80134.40137.807.700.842血糖/（mmol・L-1） 3.75 3.74 4.170.300.486T3/(ng・L-1) 3.00 3.04 2.980.130.953T4/(ng・L-1)135.10136.80140.20 5.900.820 IGF-I /(ng・mL-1)165.90171.80176.307.600.610注同表23 讨论3.1 TSPE及PEDS与奶牛生产性能的关系湖羊饲料中添加TSPE可以提高采食量，进而改善动物生长性能，这可能与TSPE具有改善瘤胃发酵、提高瘤胃微生物蛋白合成和加快饲料消化有关。

但试验没有观察到TSPE提高采食量的效果，其提高产奶量（自然产奶量、能量校正乳和4 %校正乳产量）的效果，可能由于其改善瘤胃发酵的原因。

有报道发现，TSPE具有选择性影响瘤胃细菌和真菌的作用，进而影响瘤胃代谢。

TSPE还通过与原虫细胞膜的结合，从而使细胞膜破裂，进而降低瘤胃原虫的数量，降低氨氮质量浓度，提高瘤胃微生物的活性和微生物蛋白产量，并增加进入十二指肠的蛋白产量。

添加PEDS处理的奶牛产奶性能在试验中未见与对照组有显著差异，可能与其添加量低有直接关系。