推进奶牛饲养业规模化发展的几项措施
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的水 平 。
２ ０ １ ０ ０头 ） 的实 际情况 ， 采取组建养殖专业合作 社 的方 式 ， 把 分 散 的养 殖 户 以合 作经 营 形 式组 织 起 来 ， 通 过合 作社 建 设 规模 牧场 、 小区， 发 展规模 养殖 。
３ 健全 配套设施 ， 在 建 设 过程 中 ， 一 定 要 推 进科 技进 步 ， 健 全 配套 设 施 ， 创新发展模式 ，
殖 分 散 、管 理 水平 低 的 问题 已成 为影 响 乳 制 品 质量
奶牛 的产量 和质量提高 。选用或聘用具备专业知识 的饲 养 管理 人 员 ， 注重 舍 内卫 生 ， 应 用机 械 每 天定 时 清粪 ， 加强兽 医防疫 管理 ， 严格执行防疫制 度 ， 保 证 规模 牧场 、 小 区的正 常生 产和 高效运 行 。
种 植 面积 。奶 牛 引进 时 要选 择 生 产性 能高 、 外 貌 特
征好 、 适应性强 、 遗传稳定、 利用年限长的优质奶牛 ， 采 取 优质 冻 精 冻 培 、 胚胎 移 植技 术 进 行 良种 繁 育 ， 达 到 提 高 和优 化 奶 牛 品质 的 目的 。购 置先 进 的机 械 榨 乳设备 ，推进使用电子计量型挤奶机兼有牛号 自动 识别 、 自动清洗 系统 、 挤奶杯 自动脱落和乳房炎检 测 等功能 ， 提 高挤 奶 率 、 缩 短 挤奶 时 间 ， 而 且严 格 控 制
行 业 发 展 论 坛
推 进 奶 牛 饲 养 业 规 模 化 发 展 的 几 项 措 施
陈 洪 岩 （ 黑龙 江省甘 南县繁育改 良站 黑龙江甘 南 １ ６ ２ １ ０ ０ ）
奶业是世 界公认 的节粮 、 经济 、 高效 型畜牧业 ， 多年来我 国十分重视其发展 ， ２ ０ ０ ７ 年 《 国务院关 于 促进奶业持续健康发展的意见 》 就明确指 出， “ 保持 我 国奶业 持续健康发展 ， 是优化农业结构 ， 建设现代 农 业 的需 要 ； 是 促 进 产业 进 步 ， 增 加 的需 要 ； 是 改 善 居 民膳 食 结构 ， 增 强 国民体质 的需要 ”。经 过 近年来
验 。在 建设 牧场 小 区时 ， 一定 要统 筹兼 顾 ， 合 理规 划 。
技术和玉米青贮技术 ，鼓励养殖场和农户集 中连片 种 植 优 质牧 草 和青 贮 玉 米 ，每 个 ２ ０ ０头 规 模 的牧 场 小 区应 保 证 １ ０ ０ ０亩 （ 每亩 ６ ６ ７ 平方米 ） 的优 质牧 草
２ 发展合作经济 组织 ， 推进奶牛规模化养殖
回顾 我 国农 民合 作 组 织 多年 来 、 多 方 面 的 实践 ， 就 目前 来说 ， 最成功 、 最 成熟 的实践 是农 村 改 革 开 放 后， 广 大 农 民群 众 创 建 的专 业合 作 社 组织 ， 是 农 业 市
场化 、 产业化发展 的必然产物 ， 也是应对 日 益激烈 的
与预 防牛乳 疾 病 。
根据 国家 内外生 产 实践 中 的成功 经 验 ，家庭 奶 牛牧
场 以泌乳牛存栏 ２ ０ ０ 头为宜 ，股份合作 牧场 和示范 牧场 可 以多 一些 。适 度 的规模 可 以达 到 建设 成本 较
低， 便 于疫 病 防控 和生 产 管 理 ， 可产 生 最 大 效益 。牧 场 小 区要 严 格按 照 标准 化 规模 养 殖 示 范 户 （ 小区 ）
先 划拨 审批 。 养殖技术顾 问 ２ ０ １ ３ ． ６
国际 内市 场 竞 争 的必 然 趋 势 。在 推进 奶 牛 规模 化 养 殖 中，也必须大力依托农民专业合作社这一重要载 体 。要 针对 基 层 规模 养 殖户 养殖 规 模较 小 （ 一 般在
安全 ， 制 约 我 国奶 业 向更 高层 次 发展 的 主要瓶 颈 。面 对 奶 业 发展 的新 形 势 、 新任务 ， 转变发展方 式 ， 推进 规 模 发展 ，推行 标 准 化 生产 已成 为促 进 奶 业 产 业持 续 健康 发 展 、 建 设稳 定安 全奶 源 基地 的当务 之急 。规 模 化 是 产业 化 发展 的基 础 ，只 有 推行 奶 牛 养 殖 规模 化 ，才 能广 泛 运用 先 进 技术 和 设 备 开展 集 约 化 经 营 和标 准 化生 产 ，把奶 业 的整 体 素 质 和效 益 提 高 到新
的 高速 发 展 ， 乳 品 加工 能 力 、 装备水平 、 科 研 创 新 能 力 明显 提 高 ， 成 为食 品 工 业 中发 展 最快 的产 业 ， 奶 制 品 已经 由营 养 品 、福利 品转 变为 城 乡 居 民 的普 通 性 食品 ， 成 为 畜产 品 消费 中增 长 最 快 的产 品 。但 是 ， 曾 经的 “ 三 聚 氰胺 事 件 ” 给 我 国奶 业 带 来 了致命 的打 击， 也 给 民族 奶 业 敲响 警 钟 ， 给 畜牧 工 作 者 带来 了深 深 的思 索 。这 一事 件让 我们 看 到奶 牛养 殖规 模 小 、 养
完善现代奶 牛产业技术体系建设 ，做好技术指导和
服 务 。积 极推 广苜 蓿 等优 质 蛋 白饲 草 及 其 配套 种 植
１合理 规划设计 ， 推进奶 牛规模化养殖
牧场小区是种新型的畜牧业生产组织 形式 ， 是 实 施 畜牧 生 产 标 准 化 、 现代 化 、 产业 化 的有 效 载 体 ， 发 展 牧 场 小 区对 于 推进 奶 牛规 模 化 养 殖是 成 功 的经
４ 依托政 策支持 ， 推进 奶牛规模 化养殖
落实惠农政策 ， 有力保障规模发展。要充分利用 好 国家扶持政策 ， 加强标准化规模牧场建设 ， 不断完 善防疫灭病 、 繁育改 良、 科技推广等服务体系建设 。 地方出台奖励鼓励政策 ， 政府引导发展规模养殖。地 方政府要结合 当地实际
发 展 的奖励 鼓 励 政 策 ，
２ ０ １ ０ ０头 ） 的实 际情况 ， 采取组建养殖专业合作 社 的方 式 ， 把 分 散 的养 殖 户 以合 作经 营 形 式组 织 起 来 ， 通 过合 作社 建 设 规模 牧场 、 小区， 发 展规模 养殖 。
３ 健全 配套设施 ， 在 建 设 过程 中 ， 一 定 要 推 进科 技进 步 ， 健 全 配套 设 施 ， 创新发展模式 ，
殖 分 散 、管 理 水平 低 的 问题 已成 为影 响 乳 制 品 质量
奶牛 的产量 和质量提高 。选用或聘用具备专业知识 的饲 养 管理 人 员 ， 注重 舍 内卫 生 ， 应 用机 械 每 天定 时 清粪 ， 加强兽 医防疫 管理 ， 严格执行防疫制 度 ， 保 证 规模 牧场 、 小 区的正 常生 产和 高效运 行 。
种 植 面积 。奶 牛 引进 时 要选 择 生 产性 能高 、 外 貌 特
征好 、 适应性强 、 遗传稳定、 利用年限长的优质奶牛 ， 采 取 优质 冻 精 冻 培 、 胚胎 移 植技 术 进 行 良种 繁 育 ， 达 到 提 高 和优 化 奶 牛 品质 的 目的 。购 置先 进 的机 械 榨 乳设备 ，推进使用电子计量型挤奶机兼有牛号 自动 识别 、 自动清洗 系统 、 挤奶杯 自动脱落和乳房炎检 测 等功能 ， 提 高挤 奶 率 、 缩 短 挤奶 时 间 ， 而 且严 格 控 制
行 业 发 展 论 坛
推 进 奶 牛 饲 养 业 规 模 化 发 展 的 几 项 措 施
陈 洪 岩 （ 黑龙 江省甘 南县繁育改 良站 黑龙江甘 南 １ ６ ２ １ ０ ０ ）
奶业是世 界公认 的节粮 、 经济 、 高效 型畜牧业 ， 多年来我 国十分重视其发展 ， ２ ０ ０ ７ 年 《 国务院关 于 促进奶业持续健康发展的意见 》 就明确指 出， “ 保持 我 国奶业 持续健康发展 ， 是优化农业结构 ， 建设现代 农 业 的需 要 ； 是 促 进 产业 进 步 ， 增 加 的需 要 ； 是 改 善 居 民膳 食 结构 ， 增 强 国民体质 的需要 ”。经 过 近年来
验 。在 建设 牧场 小 区时 ， 一定 要统 筹兼 顾 ， 合 理规 划 。
技术和玉米青贮技术 ，鼓励养殖场和农户集 中连片 种 植 优 质牧 草 和青 贮 玉 米 ，每 个 ２ ０ ０头 规 模 的牧 场 小 区应 保 证 １ ０ ０ ０亩 （ 每亩 ６ ６ ７ 平方米 ） 的优 质牧 草
２ 发展合作经济 组织 ， 推进奶牛规模化养殖
回顾 我 国农 民合 作 组 织 多年 来 、 多 方 面 的 实践 ， 就 目前 来说 ， 最成功 、 最 成熟 的实践 是农 村 改 革 开 放 后， 广 大 农 民群 众 创 建 的专 业合 作 社 组织 ， 是 农 业 市
场化 、 产业化发展 的必然产物 ， 也是应对 日 益激烈 的
与预 防牛乳 疾 病 。
根据 国家 内外生 产 实践 中 的成功 经 验 ，家庭 奶 牛牧
场 以泌乳牛存栏 ２ ０ ０ 头为宜 ，股份合作 牧场 和示范 牧场 可 以多 一些 。适 度 的规模 可 以达 到 建设 成本 较
低， 便 于疫 病 防控 和生 产 管 理 ， 可产 生 最 大 效益 。牧 场 小 区要 严 格按 照 标准 化 规模 养 殖 示 范 户 （ 小区 ）
先 划拨 审批 。 养殖技术顾 问 ２ ０ １ ３ ． ６
国际 内市 场 竞 争 的必 然 趋 势 。在 推进 奶 牛 规模 化 养 殖 中，也必须大力依托农民专业合作社这一重要载 体 。要 针对 基 层 规模 养 殖户 养殖 规 模较 小 （ 一 般在
安全 ， 制 约 我 国奶 业 向更 高层 次 发展 的 主要瓶 颈 。面 对 奶 业 发展 的新 形 势 、 新任务 ， 转变发展方 式 ， 推进 规 模 发展 ，推行 标 准 化 生产 已成 为促 进 奶 业 产 业持 续 健康 发 展 、 建 设稳 定安 全奶 源 基地 的当务 之急 。规 模 化 是 产业 化 发展 的基 础 ，只 有 推行 奶 牛 养 殖 规模 化 ，才 能广 泛 运用 先 进 技术 和 设 备 开展 集 约 化 经 营 和标 准 化生 产 ，把奶 业 的整 体 素 质 和效 益 提 高 到新
的 高速 发 展 ， 乳 品 加工 能 力 、 装备水平 、 科 研 创 新 能 力 明显 提 高 ， 成 为食 品 工 业 中发 展 最快 的产 业 ， 奶 制 品 已经 由营 养 品 、福利 品转 变为 城 乡 居 民 的普 通 性 食品 ， 成 为 畜产 品 消费 中增 长 最 快 的产 品 。但 是 ， 曾 经的 “ 三 聚 氰胺 事 件 ” 给 我 国奶 业 带 来 了致命 的打 击， 也 给 民族 奶 业 敲响 警 钟 ， 给 畜牧 工 作 者 带来 了深 深 的思 索 。这 一事 件让 我们 看 到奶 牛养 殖规 模 小 、 养
完善现代奶 牛产业技术体系建设 ，做好技术指导和
服 务 。积 极推 广苜 蓿 等优 质 蛋 白饲 草 及 其 配套 种 植
１合理 规划设计 ， 推进奶 牛规模化养殖
牧场小区是种新型的畜牧业生产组织 形式 ， 是 实 施 畜牧 生 产 标 准 化 、 现代 化 、 产业 化 的有 效 载 体 ， 发 展 牧 场 小 区对 于 推进 奶 牛规 模 化 养 殖是 成 功 的经
４ 依托政 策支持 ， 推进 奶牛规模 化养殖
落实惠农政策 ， 有力保障规模发展。要充分利用 好 国家扶持政策 ， 加强标准化规模牧场建设 ， 不断完 善防疫灭病 、 繁育改 良、 科技推广等服务体系建设 。 地方出台奖励鼓励政策 ， 政府引导发展规模养殖。地 方政府要结合 当地实际
发 展 的奖励 鼓 励 政 策 ，