《微生物学》课程考试试卷B答案【考试试卷答案】

微生物学考试试卷B卷答案
一、名词解释: (7小题,每题2.0分,共14分)
1.细菌R型菌落:
1.答案R型（rough）菌落即为粗糙型菌落,它往往由不产生荚膜细菌在固体琼脂培养基表面所形成的菌落。

特征：表面干燥、粗糙。

2.粘菌、细胞黏菌和非细胞黏菌:
2.答案:黏菌是非光合营养、无细胞壁、产子实体结构或者为原生质团的真核微生物，是介于原生动物和真菌之间的一类真核微生物。

在营养阶段形成假原质团（变形体集合体）的黏菌称为细胞黏菌，形成原质团的黏菌称为非细胞黏菌。

3.何谓噬菌斑:
3.答案噬菌斑：将噬菌体与敏感细胞混合，并进行平板培养，结果会在一层均匀平板培养物上出现一个个空斑。

4.化学渗透学说（chemiosmotic hypothesis）
4.答案由英国学者米切尔（mitchell）提出。

主要内容：在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用，将底物分子上的质子从膜的内侧传递到外侧，从而造成了质子在膜两侧的不均衡分布，于是形成了质子梯度差；质子梯度差可通过ATP酶的逆反应把质子从膜的外侧再输回到内侧，结果，在消除质子梯度差的同时，合成了ATP。

5.何谓转染:
5.答案转染：用噬菌体或其他病毒的DNA（或RNA）去感染感受态的宿主细胞，并进而产生正常的噬菌体或病毒后代。

6何谓混菌培养：
6..答案把两种或两种以上的有益微生物放在一起培养，以产生我们所需要的代谢产物的培养方法叫混菌培养或混合发酵。

7.微生物杀菌剂
7. 答案：微生物杀菌剂是一类由各类微生物产生的具有抑制或杀砚某些危害农作物的有害病菌的次级代谢产物。

二、是非题(14小题,每题0.5分,共7.0分):将判断结果是与否填入下表
中：
1.“灭菌”和“消毒”具有相同的含义，均指杀灭物体上的一切微生物。

答：（否）
2.附生微生物是指在植物根表存在的微生物，它们可分解有机物，有的还能固氮，为植物提供营养。

答：（否）
3.凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物。

答：（是）
4.葡萄糖的生物氧化与化学氧化（即燃烧）在本质上是相同的。

答：（是）
5..革兰氏染色法可将所有的细菌分成G+菌和G-菌两大类。

答：（是）
6.荚膜的主要化学成分为多糖、多肽或蛋白质。

大多数细菌荚膜由蛋白质组成。

答：（否）
7.某些产芽孢细菌的芽孢对600多种农林昆虫的幼虫有毒杀作用。

答：（否）
8.微生物生态学是研究在自然条件下，微生物群体的生活状态及其与周围的生物和非生物环境相互作用规律的科学。

答：（是）
9.在细菌细胞壁肽聚糖合成过程中，其肽尾的氨基酸残基数是恒定的。

答：（否）
10.裂殖酵母的裂殖和细菌的分裂繁殖相似，是由一个细胞分裂成两个大小相等的子细胞。

答：（是）
11.细菌细胞的特殊结构有鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢和伴孢晶体等。

答：（是）
12.在DNA复制时，DNA链中的一个嘌呤被一个嘧啶或是一个嘧啶被一个嘌呤所置换，称为转换。

答：（否）
13.鞭毛是细菌的运动器官,因此有鞭毛的细菌始终是运动的。

答：（否）
14.在病毒中非侵染性RNA是病毒RNA不具有mRNA活性。

答：（是）
三、选择题：(12小题,每题0.5分,共6.0分):将判断结果是与否填入下表中：
1.下面哪类细菌形成的菌落，往往外形很不透明或有“干燥”之感，并且表面一般有粗糙和皱褶感。

A.产芽孢；
B.产荚膜；
C.具鞭毛；
D.具伴孢晶体。

答：（A ）
2.观察细菌的运动性最好采用下列哪种仪器？
A.电子显微镜；
B.光学显微镜；
C.放大镜；
D.以上三种仪器均可。

答：（B）
3.衣原体与细菌的不同点是：
A.二均分裂方式繁殖；
B.严格的细胞内寄生；
C.含DNA与RNA两类核酸；
D.对抗生素敏感。

答：（ B ）
4.毛霉的菌丝特征是：
A.菌丝无隔膜；
B.产生分生孢子；
C.有假根；
D.有足细胞。

答：（ A ）
5.EMP途径中的一个关键酶是：
A.已糖激酶
B.磷酸已糖异构酶
C.磷酸果糖激酶
D.果糖二磷酸醛缩酶答：（D）
6.好氧性自生固氮菌保护其固氮酶不受氧毒害的机制之一是：
A.SOD保护；
B.豆血红蛋白保护；
C.形成异形胞；
D.呼吸保护。

答：（D）
7.大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即：
A.谷氨酸；
B.单细胞蛋白；
C.青霉素；
D.酶制剂。

答：（C ）
8.在发明哪种技术以前，人们是无法了解某种微生物对人类或自然界的具体作用的。

A.显微镜技术；
B.染色技术；
C.纯种分离技术；
D.消毒灭菌技术。

答：（C ）
9.磷壁酸是下列哪种细菌细胞壁所特有的成分？
A.G+菌；
B.G-菌；
C.一切原核微生物；
D.真核微生物。

答：（A ）
10.葡萄糖经以下途径产生还原力和ATP，若均折合成ATP计，产能效率最高的途径是：
A.EMP
B.HMP
C.ED
D.EMP+TCA 答：（D）
11.证明基因突变的自发性和不对应性的三个经典实验是：
A.转化实验，涂布试验，平板影印培养实验；
B.变量实验，涂布试验，平板影印培养实验；
C.变量实验，涂布试验，噬菌体感染实验；
D.涂布实验，平板影印培养实验，植物病毒重建实验。

答：（B）
12.类病毒是一类专性细胞内寄生的分子生物，它只含有：
A.单链环状RNA分子；
B.双链线状RNA分子；
C.单链环状DNA分子；
D.双链线状DNA分子。

答：（ A ）
D纯培养和显微技术。

四、填空题：((5小题.共15.0分)
1.原核微生物主要包括1) 2) 3) 三菌和4)
5) 6)三体;真核微生物主要包括: 7) 8) 9)和非细胞类微生物包括: 10) 11) 12)。

(3.0分)。

1.答案类群：原核类：1)细菌，2)放线菌，3)蓝细菌；4)立克次氏体，5)支原体，6)衣原体。

真核类：7)真菌（酵母菌，霉菌），8)原生动物，9)显微藻类。

非细胞类：10)病毒，11)类病毒，12)朊病毒。

2.何谓细菌芽孢形成过程十分复杂，根据电子显微镜观察，可分为以下阶段：1) 、2) 、3) 、4) 、5) 、6) 、7) 、8) 和芽孢释放。

(4.0分)
2答案:形成过程：1)束状染色质形成（或轴丝形成）；2)细胞膜内陷、3)隔膜形成；4)前芽孢形成；5)皮层形成；6)芽孢衣形成；7)芽孢成熟；8)芽孢囊裂解，芽孢释放。

3.酿酒酵母生活史全过程:
1) 、
2) 、
3) 、
4) 、
:5) 。

(2.5分)
3.答案①单倍体营养细胞出芽繁殖
②两单倍体细胞接合质配核配成二倍体
③二倍体营养细胞出芽繁殖
④在特定条件下，二倍体细胞减数分裂形成子囊孢子
⑤子囊孢子发芽成单倍体营养细胞
4.溶源菌的主要特性。

1) ;2) ;3)
4) 5) 6) 。

(3.0分)
4.答案1)遗传稳定性;2)自发裂解;3)诱导裂解;4)免疫性;5)复愈;6)溶源转变
5.写出5种抑制细菌细胞壁合成的抗生素:
1) ;2) ;3)
4) 5) (2.50分)
5.答案1)D-环丝氨酸，2)万古霉素，3)瑞斯托霉素或杆菌肽，4)青霉素，5)头孢菌素
五、问答题: (9小题,共58分)
1.试列举微生物学中3项最重要的独特技术，并分别说出其创始人、基本原理及其对发展微生物学的贡献。

1.答案显微镜技术：由列文虎克等创始。

他制造的单式微镜通过光学放大原理使人眼的分辨率从mm水平提高到μm水平，从而使原来无法见到的微生物世界显露其原形。

由此开创了微生物的形态和分类方面的研究。

无菌技术：由巴斯德等发明，其原理是利用物理、化学因素来杀死、抑制或阻留微生物。

由巴斯德设计的曲颈瓶试验不但创立了胚种学说，而且为消毒、灭菌无菌等技术提供了可靠的理论基础。

纯种分离技术：由科赫等创建。

其原理是通过稀释的方法，将原先呈杂居混生状态的众多微生物个体进行分散，然后让每一个分散的个体繁殖成一个个单菌落以达到纯种分离的目的。

此法使人类真正认识了各种病原体，并促进纯种发酵技术的建立和微生物学的研究。

2..分别以大肠杆菌和枯草芽孢杆菌为例，简述革兰氏染色的机制。

2..答案经染色后，大肠杆菌为阴性反应，枯草杆菌呈阳性反应。

此结果与两者细胞壁的化学组成和结构密切相关。

枯草杆菌的细胞壁主要由肽聚糖形成的网状结构组成，且多层紧密牢固，厚约20~80nm；肽聚糖的含量约占细胞壁干重的40％～90％，脂多糖含量仅0.1％~0.4％。

当染色过程中用乙醇脱色时，由于脱水而引起肽聚糖层网状结构中的孔径变小，通透性降低，结晶紫-碘的复合物保留于细胞中而不易脱色，因此菌体呈紫色。

而大肠杆菌细胞壁中肽聚糖层厚约2~3nm，结构疏松且单层或双层；肽聚糖含量仅5％-10％，而脂多糖含量却高达11％~22％。

当染色过程中用乙醇脱色时，脂类物质溶解，细胞壁通透性增加，结晶紫-碘复合物被抽出而脱色，再用复染液染色，于是菌体染上了复染液的颜色而呈红色。

3..何谓细胞膜？如何证明其存在？试简述细胞膜结构。

3..答案细胞膜是内侧包围细胞质，外侧紧贴细胞壁的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软且富于弹性的半渗透性薄膜，是细菌的基本构造之一。

可通过选择性染色、原生质体破裂和电子显微镜观察等方法证明其存在，较大的细菌还可用质壁分离法证明。

它的结构与其化学组成密切相关。

尤其是极性类脂，它有一个带正电荷且溶于水的极性头部（磷酸端）和一个不带电荷不溶于水的非极性尾部（烃端），在水溶液中很易形成高度定向排列的双分子层，相互平行排列于膜内。

头部朝向膜
外表面呈亲水性，尾部埋藏于膜的内侧，呈疏水性；不同的内嵌蛋白和外周蛋白可在磷脂分子层的液体中作侧向“漂浮”运动。

4..综述青霉菌的基本特征（菌丝特征和繁殖方式）及与人类的关系。

4..答案①菌丝特征：青霉菌为多细胞霉菌；菌丝发达，有隔膜；菌丝分营养菌丝体和气生菌丝体；气生菌丝顶端分化成分生孢子梗，孢子梗上产生小梗和分生孢子；孢子头形态、构造是分类鉴定的重要依据。

②繁殖方式：以分生孢子进行无性繁殖。

绝大多数种类至今还没发现有性阶段。

③与人类关系：
有益方面：是青霉素的重要生产菌并可用于灰黄霉素、酶制剂及有机酸的生产；
有害方面，引起食品、果蔬及粮食的霉腐。

5.大肠杆菌丝状噬菌体从寄主细胞释放时为什么不会裂解寄主细胞？为什么它们仍属烈性噬菌体？为什么它们所形成的噬菌斑为混浊噬菌斑？
5.答案不裂解寄主细胞原因：他们的衣壳蛋白在合成后都沉积在细胞膜上，噬菌体DNA外出穿过细胞膜时才与衣壳蛋白结合，然后穿出细胞，故不裂解寄主细胞。

丝状噬菌体仍属烈性噬菌体：它和其他烈性噬菌体一样，在感染宿主细胞后利用宿主合成机构复制子代噬菌体，而无溶源途径，故属烈性噬菌体。

形成混浊噬菌斑：被感染细菌生长速度大大减慢，而未感染细菌迅速繁殖，故形成混浊噬菌斑。

6..按培养基功能的不同可将培养基划分为哪几种类型？试举例说明之。

6.答案1).基础培养基（minimum media）在一定条件下含有某类微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基，也称为基本培养基。

2).加富培养基（enriched media）在普通培养基（如肉汤蛋白胨培养基）中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基。

用来培养营养要求比较苛刻的异养型微生物。

Eg. 培养百日咳博德氏菌（Bordetella pertussis）需要含有血液的加富培养基。

这些特殊营养物质包括血液、血清、酵母浸膏、动植物组织液等。

3)增殖培养基（complete media）在普通培养基中加入一些某种微生物特别喜欢的营养物质，增加这种微生物的繁殖速度，逐渐淘汰其他微生物，这种培养基称为增殖培养基。

常用于菌种筛选。

Eg. 要分离出能利用石蜡油进行发酵的酵母菌，只需在配方里使用石蜡油作碳源。

4)选择性培养基（selected media）一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的
功能，广泛用于菌种筛选等领域。

例如，在培养基中加入链霉素、氯霉素可以抑制原核微生物的生长，这种培养基用于分离真菌。

5)鉴别性培养基（differential media）一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只需肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。

最常见的鉴别性培养基是伊红美蓝乳糖培养基，即EMB（Eosin Methylene Blue）培养基。

例如, 试样中的多种肠道菌会在EMB培养基上产生易于用肉眼识别的多种特征性菌落，因而易于辨。

例如 E. coli 强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，
菌体呈酸性，菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光（似金龟子色）。

7..哪些方法可以间接用于微生物生长量的测量？
7..答案比浊法：测细菌生长后的浊度，可用”721“分光光度计在450～650nm处测定，选用带侧臂的三角瓶更好。

生理指标法：
测含氮量：以微生物培养后粗蛋白的总量作为生长量的指标，根据测得的总氮量乘以6.25即得粗蛋白量。

测含碳量：将待测样品混入1ml水或缓冲液中，用2ml2％重铬酸钾溶液在100℃下加热30分钟，冷却后加水稀释至5ml，于580nm处测OD值可推算出生长量。

其他：磷、DNA、RNA、ATP、DAP和N-乙酰胞壁酸的含量，以及产酸、产气、产CO2、耗氧、粘度和产热等指标，均可用于生长量的测定。

8.何谓转化？试述转化的具体过程。

8..答案转化：受体菌直接吸收外源DNA片段，通过交换把它整合到自己的基因组中，再经复制就使自己变成一个转化子，这种受体菌接受外源DNA片段而获得部分新遗传性状的现象称为转化。

具体过程：
转化因子与感受态细胞结合：双链DNA片段与感受态受体菌细胞表面特定位点相结合。

转化DNA被酶解：吸附位点上的DNA被核酸内切酶分解成适当大小DNA 片段。

单链DNA进入宿主细胞：外源DNA片段与受体细胞核染色体组发生同源配对、交换、取代，形成杂合DNA区段。

染色体DNA复制、分离：受体菌染色体组进行复制与分离。

形成转化子：细胞分裂后，一个子细胞为转化子，另一个子细胞为非转化子。

9..何谓共生关系？请以根瘤菌与豆科植物为例说明细菌与植物间的共生关系。

9..答案共生：两种生物生活在一起，互相取利，相依为命，甚至成为不可分开的整体的一种相互关系。

举例：根瘤菌与豆科植物形成共生体。

前者固氮，为后者提供氮素营养，后者进行光合作用，为前者提供有机物，豆科植物根分泌物能刺激根瘤菌生长，同时还为根瘤菌提供保护和稳定的生长条件。