中餐厅主管工作计划

中餐厅主管工作计划
工作计划：
1. 每天开店前检查厨房设备和食材的准备情况，确保所有准备工作准时完成。

2. 确保员工遵守卫生规定，保持厨房和就餐区域的清洁和整洁。

3. 监督员工按照菜谱准确制作食物，确保口味和质量符合标准。

4. 协调员工的工作安排，合理分配工作任务，确保高效运营。

5. 确保顾客点餐和就餐过程顺利进行，处理顾客投诉和问题。

6. 跟进库存管理，保持食材和物料的充足，并定期进行盘点和报损处理。

7. 定期总结并分析销售数据和顾客反馈，制定改进方案和提升服务质量。

8. 参与选购和调整菜单，与厨师团队合作进行试菜和品尝，确保新菜品的质量和创新。