2019版 分子与细胞 第三章书本基础归纳

分子与细胞(基础知识归纳）
2019年修订人教版高中生物必修一
第三章细胞的基本结构
第1节细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1.将细胞与分隔开；进出细胞；进行细胞间的。

内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合，将信息传递给；相邻两个细胞的细胞膜，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞之间的；相邻两个细胞之间形成，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如高等植物细胞之间通过相互连接，也有的作用。

2.台盼蓝染液只能染色细胞，原因是活细胞的细胞膜作为细胞的边界，能控制物质进出细胞；细胞膜保障了细胞内部环境的。

3.1895年，欧文顿通过试验发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜，据此推测。

为了进一步确定细胞膜中脂质成分的类型，科学家利用动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，得知组成细胞膜的脂质有和，其中含量最多。

磷脂的一端为，两个脂肪酸一端为。

4.1925年，戈特和格伦德尔用从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成，测得的面积恰好为红细胞表面积的倍，是因哺乳动物的红细胞中没有核膜和膜。

5.1935年，丹尼利和戴维森研究了细胞膜的，发现细胞的表面明显低于。

人们发现了油脂表面如果吸附有成分，则表面张力会，他们推测细胞膜除含外，可能还附着有。

二、细胞膜结构的探索
1.细胞膜主要由和组成的，还含有少量的。

在组成细胞膜的脂质中，最丰富，此外还有少量的。

功能越复杂的细胞膜，蛋白质的就越多。

2.1959年，罗伯特森在下看到了细胞膜清晰的的三层结构，他结合其他科学家的工作，提出了所有细胞膜都由三层结构构
成，电镜下看到的中间的亮层是，两边的暗层是。

3.1972年，辛格和尼克尔森提出的为大多数人所接受。

认为，细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的，是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的，水溶性分子或不能自由通过，因此具有作用。

蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或磷脂双分子层中，有的于整个磷脂双分子层。

4.细胞膜具有，主要表现为构成膜的磷脂分子可以移动，膜中的蛋白质也能运动。

细胞膜的流动性对于细胞完成、生长、运动、等功能都是非常重要的。

5.细胞膜的还有糖类分子，它和蛋白子分子结合形成，或与脂质结合形成，这些糖类分子叫作。

与细胞表面的、细胞间的等功能有密切关系。

第2节细胞器之间的分工合作
一、细胞之间的分工
1.分离细胞器的方法——（），将破坏后，形成由各种和细胞中组成的匀浆，将匀浆放入离心管中，采取
的方法分离不同大小的细胞器。

起始的离心速率较低，让沉降到管底，仍然悬浮在上清液中。

收集沉淀，改用较高的离心速率离心上清液，将沉降，以此类推，达到
的目的。

2.根据下图序号写出相应的名称、结构、功能和分布等。

①中心体：分布在细胞中，由两个
组成，与有关。

②细胞质：含有呈溶胶状的，就分布在其中。

细胞器并不是于细胞质中，细胞质中有着支持它们的结构——（）；细胞骨架是由组成的网架结构，与细胞运动、、分化以及物质运输、、等生命活动密切相关。

③是：有的附于上，有的细胞质基质中，是
的机器。

⑥是：是进行的主要场所，是细胞的车间。

⑦是：主要是对来自内质网的进行加工、的车间及发送站，可产生溶酶体，还与植物细胞壁的形成有关。

⑨是：主要存在于植物细胞中，内有，含糖类、无机盐、
和蛋白质等，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持。

⑩是：是绿色植物能进行的细胞含有的细胞器，是植物细胞的
和。

⑪是：是蛋白质等大分子物质的、加工场所和通道。

他由膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构连接形成一个连续的的膜性管道系统。

有些还有核糖体附着，叫；有些内质网上不含由核糖体，叫。

3.在制作植物细胞临时装片时，应在载玻片中央滴加，在制作动物细胞临时装片时，应在载玻片中央滴加；叶绿体本身呈色，在使用显微镜观察时，不用染色。

二、细胞器之间的协调配合
1.有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫作，如消化酶、和一部分激素等。

2.科学家在研究分泌蛋白的合成和分泌实验时，用3H标记的亮氨酸培养，采用的是
法，代用放射性标记的物质先出现在附着有的内质网中；接着出现在中，然后又出现在中。

参与分泌蛋白合成的细胞器有。

3.生物膜系统由等结构组成。

这些生物膜的组成成分和结构，在结构和功能上，进一步体现了细胞内结构之间是。

4.细胞膜能使细胞具有一个的内部环境；广阔的膜面积为多种酶提供了
；细胞内的生物膜把各种细胞器，如同一个个小的，这样使得细胞内能够同时进行反应，而不会，保证了细胞生命活动、地进行。

第3节细胞核的结构和功能
一、细胞核的功能
1.除了高等植物成熟的和哺乳动物成熟的等极少数细胞外，真核细胞都有。

2.细胞核控制着细胞的。

是细胞生命活动的中心。

3.细胞核由核膜（层膜，把核内物质与分开）、核仁（与的合成以及的形成有关）、染色质（主要由和组成，是遗传信息的载体）、核孔（实现核质之间频繁的和交流）。

4.染色质易被染成深色，细胞分裂时，细胞核，染色质高度螺旋化，，成为圆柱状或杆状的。

染色质和染色体是。

5.DNA携带的遗传信息从亲代传递给子代细胞，保证了亲子代细胞在上的。

细胞核是，是细胞代谢和的控制中心。

细胞既是生物体的基本单位，也是生物体的基本单位。

6.模型的形式很多，包括、、等，以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，这种模型就是。