厨房美食菜谱：面包圈的做法
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厨房美食菜谱：面包圈的做法
晚餐做的紫薯粥，剩下了一些粥汤紫紫的不舍得丢，用来做面包又好吃又营养，用紫薯汤水代替牛奶营养一点也不会少呢
食材
主料：
高粉300g
油30g
盐3g
紫薯汤200g
酵母4g
糖50g
步骤
1.植物油放入面包机
2.倒入紫薯汤
3.在一角放入白糖
4.另外一角放入盐
5.倒入面粉
6.面粉扣个洞放进酵母粉
7.埋好，开始和面
8.和成光滑面团，扩展阶段，开始发酵
9.面粉发酵两倍大
10.给面团排气，醒发十五分钟
11.把面团揉成长条
12.分成若干个相同大小的面团
13.小面团揉成小面柱子
14.两头粘合一起成圈
15.造型完毕后二次发酵
16.大约一个小时后刷蛋液，烤箱预热165度中层
17.十五分钟后即可
18.烤好的面包圈放凉
小贴士：烤好的面包圈可以撒些糖粉做装饰哦。