中药材趁鲜加工生产管理规程

中药材趁鲜加工生产管理规程
一、原料管理
1.1原料采购
应从信誉良好、具备相应资质的供应商采购中药材原料，确保原料质量可靠。

1.2原料验收
对采购的中药材原料进行严格验收，检查原料的品种、规格、数量、质量，确保符合生产要求。

1.3原料储存
中药材原料应储存在干燥、通风良好的仓库内，防止受潮、霉变、虫蛀等。

应定期检查仓库的温湿度，确保储存环境适宜。

二、加工流程
2.1鲜药材挑选
对原料进行挑选，去除杂质、异物、劣质品等，确保加工的中药材纯净度符合标准。

2.2清洗与整理
对挑选后的中药材进行清洗，去除泥沙、农药残留等有害物质。

根据生产需要进行整理，如切片、破碎等。

2.3趁鲜加工
根据产品要求，采用适宜的加工方法，如干燥、炮制等，确保中药材的质量和药效。

2.4包装与标识
加工后的中药材应按规定进行包装，并附上产品标签，标明品名、规格、生产日期等信息。

三、质量检测
3.1检测标准
中药材趁鲜加工产品的质量应符合国家相关标准，如《中国药典》等。

3.2检测方法
采用适当的检测方法，如理化检验、显微鉴别等，对中药材的质量进行全面检测。

3.3检测记录
对检测结果进行记录，并定期进行质量分析，确保产品质量稳定可控。

四、储存管理
4.1仓库管理
加强中药材仓库的管理，保持仓库的整洁、卫生，防止虫蛀、霉变等情况的发生。

4.2库存管理
根据生产计划和库存情况，合理安排中药材的库存量，避免积压和浪费。

定期进行库存盘点，确保账实相符。