2024落花生ppt课件合集

CHAPTER
花生定义与特点
定义
花生，又称落花生、地豆等，是一
种属于豆科的一年生草本植物。

特点
花生的果实为荚果，通常具有两粒
种子，种皮多为红色或白色；花生
的根系发达，具有根瘤，能够固定
空气中的氮素。

花生分布及生长环境
分布
花生广泛分布于世界各地，以亚洲、
非洲和美洲的热带和亚热带地区为主。

生长环境
花生喜温、耐旱、耐瘠薄，对土壤适应
性较强，但在排水良好、土层深厚、肥
沃的沙质壤土中生长最佳。

花生营养价值与用途
营养价值
花生富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，其中不饱和脂肪酸和植物固醇对人体健康有益。

用途
花生可加工成多种食品，如花生油、花生酱、花生糖等；同时，花生也是重要的工业原料和饲料来源。

此外，花生在医药、保健等领域也有广泛应用。

CHAPTER
品种选择与播种时间
品种选择
根据当地气候、土壤条件及市场需求，选择适合的高产、优质、抗病花生品种。

播种时间
一般春播在4月中下旬至5月上旬，夏播在6月上中旬，具体播种时间应根据当地气
候和土壤墒情而定。

土壤要求及施肥方法
土壤要求
花生适宜生长在肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或壤土中，pH
值以5.5-7.0为宜。

施肥方法
结合整地施入基肥，以有机肥为主，配合适量化肥。

在花生生
长过程中，根据长势和土壤肥力情况，适时追施氮、磷、钾肥。

灌溉与排水管理
灌溉
花生对水分要求较高，在生长期间要
保持适度湿润。

根据气候、土壤墒情
和花生生长阶段，合理安排灌溉时间
和灌水量。

排水
花生不耐涝，遇到连续阴雨天气或地
势低洼易积水时，要及时排水防涝，
避免烂根和病害发生。

病虫害防治措施
病害防治
针对花生常见的叶斑病、锈病、根腐病等病害，采取选用抗病品种、合理轮作、加强田间管理等措施进行预防。

发病初期，可选用合适的药剂进行喷雾防治。

虫害防治
针对蚜虫、蛴螬等花生害虫，采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法进行综合防治。

农业防治包括合理轮作、深松翻耕等措施；生物防治可利用天敌昆虫进行自然控制；化学防治则选用低毒低残留农药进行喷雾或撒施处理。

CHAPTER
收获时期与方法
收获时期
一般在花生饱果率达到70%-80%，且上部叶片变黄、中下部叶片脱落时，为最佳收获时期。

收获方法
人工收获或机械收获。

人工收获时，应先将花生植株拔起，抖落泥土，再摘取荚果。

机械收获则采用花生
收获机进行挖掘、抖土和摘果。

收获后的花生应及时晾晒或烘干，以降低水分含量，防止霉变。

晾晒时，应将花生摊开，避免堆积过厚，以免影响通风和干燥效果。

烘干则可采用专门的烘干设备，控制适当的温度和时间。

贮藏方法
干燥后的花生应贮藏在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温高湿环境。

同时，要注意防虫、防鼠、防潮，以确保花生的品质和安全。

干燥方法
干燥与贮藏方法
VS
花生可加工制成多种产品，如花生油、花生酱、花生糖、花生蛋白粉等。

不同加工产品的工艺流程略有差异。

以花生油为例，其工艺流程包括清理、破碎、轧胚、蒸炒、压榨、过滤等步骤。

花生酱的制作则需要经过烘烤、脱皮、研磨、调味等工序。

其他产品如花生糖、花生蛋白粉等也有各自的独特工艺流程。

加工产品种类工艺流程加工产品种类及工艺流程
CHAPTER
国内外市场需求现状
国内市场需求
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，花生作为营养健康食品受到越来越多消费
者的青睐，国内市场需求持续增长。

国外市场需求
花生是国际市场上的重要农产品之一，我国花生出口量一直居世界前列，主要出口到欧
洲、东南亚等地区。

花生价格受到种植成本、产量、质量、市场需求和国际贸易等多重因素的影响，价格波动较为频繁。

价格波动因素根据国内外市场形势和产业发展趋势，未来花生价格将呈现稳步上涨的态势，但涨幅可能受到多种因素的制约。

趋势预测
价格波动因素及趋势预测
竞争格局
国内花生生产呈现出多元化、区域化、规模化的特点，各地花生品质、口感和特色各异，形成了不同的竞争格局。

主要产区
我国花生主产区主要分布在山东、河南、河北、辽宁、安徽等省份，这些地区的气候、土壤和种植技术条件较为适宜花生生长。

其中，山东和河南是我国花生生产大省，产量
和品质均居全国前列。

竞争格局与主要产区
CHAPTER
播种密度过大或过小问题
播种密度过大的影响
导致花生植株之间竞争过强，光照、
养分和水分等资源分配不均，影响花
生的正常生长发育。

播种密度过小的影响
浪费土地资源，降低单位面积产量，
同时易使花生遭受杂草侵害。

解决方案
根据地力、品种特性和气候条件等因素，确定合理的播种密度，一般每亩播种量控制在15-20公斤左右。

导致花生植株养分供应不足，生长发育不良，产量和品质下降。

施肥不足的影响
造成土壤养分失衡，浪费肥料资源，同时可能导致花生植株徒长、倒伏等问题。

施肥过量的影响
根据土壤养分状况和花生需肥规律，制定合理的施肥方案，一般每亩施入有机肥1000-1500公斤、复合肥40-50公斤等。

解决方案
施肥不当导致产量下降问题
灌溉过多的影响
造成土壤积水，影响根系呼吸和生长发育，同时易引发病害。

灌溉不足的影响
导致花生植株缺水，叶片萎蔫、干枯，影响光合作用和物质积累，严重时甚至导致植株死亡。

解决方案
根据花生生长发育阶段和气候条件等因素，制定合理的灌溉方案，一般幼苗期保持适度干旱，促进根系下扎；开花下针期和结荚期
保持土壤湿润。

灌溉不足或过多问题
病虫害防治不当问题
常见病害及防治方法
包括叶斑病、锈病、根腐病等，可选用抗病品种、合理轮作、药剂拌种等方法进行防治。

常见虫害及防治方法
包括蚜虫、蛴螬、地老虎等，可采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法进行综合治理。

注意事项
在使用农药时，要严格按照说明书要求操作，避免药害和人畜中毒事故的发生。

同时，要注重农业生态环保，减少化学农药的使用量。

CHAPTER
介绍花生糖、花生油、花生酱等传统美食的制作方法和独特口感。

传统花生美食
创意花生菜品
烹饪技巧
分享如何将花生融入各种中西式菜品中，提升菜品的营养价值和美味程度。

讲解花生的选购、储存、烹饪技巧，以及如何最大化地保留花生的营养成分。

03
02
01
美食制作和烹饪技巧分享
介绍花生在中医药理论中的药用价值，如润肺、和胃、补血等功效。

药用价值
阐述花生中富含的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分对人体健康的益处。

营养成分
探讨花生在预防心血管疾病、降低胆固醇、改善记忆等方面的医疗保健应用前景。

医疗保健应用
医疗保健领域应用前景
03
可持续利用
探讨花生废弃物在农业、能源、建筑等领域的可持续利用途径和前景。

01
生物降解材料
介绍利用花生壳、花生粕等废弃物制备生物降解材料的原理和方法。

02
环保涂料
阐述以花生油为主要原料的环保涂料的特点、制备工艺及应用领域。

环保材料开发方向
1 2 3追溯花生在中国历史文化中的渊源和地位，挖掘与花生相关的传统民俗和故事传说。

历史文化
展示以花生为题材或灵感的绘画、雕塑、摄影等艺术作品，感受花生在艺术创作中的魅力。

艺术作品
分享利用花生壳、花生仁等制作手工艺品的方法和创意，培养动手能力和审美情趣。

创意手工
文化艺术创作灵感来源。