2019高中化学 第三章 有机化合物复习学案 新人教版必修2

有机化合物复习
1、甲烷的主要化学性质
（1）氧化反应（与O2的反应）：
（2）取代反应（与Cl2在光照条件下的反应，生成四种不同的有机取代物）：P54
①
②
③
④
几个概念
同系物：例如
同分异构体：例如
同位素：例如
同素异形体：例如
烷烃的命名：选主链
编小号
命名
2、乙烯的主要化学性质
（1）氧化反应（与O2的反应）： P60（现象）
（2）加成反应（（与Br2的反应）: P60 (3)乙烯还可以和氢气、氯化氢、水等发生加成反应:P60
①
②
③
（4）聚合反应：P60
(乙烯制聚乙烯) ①
(氯乙烯制聚氯乙烯)②
3、苯的主要化学性质: P62
（1）氧化反应（与O2的反应）：
（2）取代反应
① 与Br2的反应 ：
② 苯与硝酸（用HONO 2表示）发生取代反应，生成无色、不溶于水、有苦杏仁气味、密度大于水的油状液体——硝基苯。

反应方程式：
（3）加成反应
用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应：
苯的同系物：写出C 8H 10含有苯环的同分异构体并命名，它们的一元取代物有几种 ； ；
4、乙醇的重要化学性质
（1）乙醇与金属钠的反应： P67
（2）乙醇的氧化反应
①乙醇的燃烧 P67
②乙醇的催化氧化反应 P68
实验操作 现象
③乙醇在常温下的氧化反应
CH 3CH 2OH −−−−−−−−→−或酸性重铬酸钾溶液酸性4KMnO CH 3COOH
5、乙酸的重要化学性质
（1） 乙酸的酸性
①乙酸能使紫色石蕊试液变红
②乙酸能与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体
利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢（主要成分是CaCO 3）：
P68
乙酸还可以与碳酸钠反应，也能生成二氧化碳气体：
P68 上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。

精 品 （2） 乙酸的酯化反应
① 反应原理（与乙醇的反应）： P69 乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。

药品加入顺序：
浓硫酸的作用
饱和碳酸钠的作用：
6、糖类的分类依据：
两种单糖 结构差异
两种二糖 结构差异 水解产物差异 两种多糖
①蔗糖水解反应： P73
②淀粉（纤维素）水解反应： P73 ③油脂的重要化学性质——水解反应 P73
a)油脂在酸性条件下的水解
油脂+H 2O −→−酸甘油+
b)油脂在碱性条件下的水解（又叫 反应）
油脂+H2O −→−碱甘油+
蛋白质+H 2O −−→−酶等
各种
蛋白质的性质： 1、灼烧
2、颜色反应
3、变性：
4、盐析。