《中国美食》二年级语文教案(7篇)

《中国美食》二年级语文教案（7篇）
《中国美食》是部编版二年级下册第三单元的一篇识字课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过熟悉这些美食，从而熟悉生字。

通过熟悉这些色香味俱全的美食，熟悉中国的美食文化，爱上中国的美食文化。

从而激发学生的爱国热忱。

直播本节课时，大局部学生对美食还是很感兴趣的。

由于学生在轻松开心的气氛中学习，成为了主体，主动性增加。

在学习中，能运用多种形式，如通活动前自己收集美食的信息和各种不同信息，学习活动中的沟通和看视频，听故事，使孩子们充分的运用各种感官来调动对传统美食的宠爱和中国的饮食文化的了解。

从而是孩子们爱祖国的情感有了肯定的提升。

整个学习活动注意的情感和学问的积存，环节层层递进，支持了教学目标的有效落实。

中国的饮食文化博大精深，不光是一些美食名称的由来，还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多，除了通过我的讲解以外，还能用怎样的形式来呈现，是我始终思索的问题。

回忆本课教学，课堂上学生始终兴趣盎然。

特殊是随图识字这一教学环节，由看图认美食进而熟悉汉字，既形象又让学生印象深刻，这一环节中的小厨师更让学生乐于参加。

此时，我大胆放手，把课堂交还给学生，连麦的学生语态自然，语调抑扬顿挫，其他倾听的学生个个听得津津有味，乐观参加争论，将课堂气氛推入了高潮。

纵观本课，无论是识字，还是写
字，或是发觉汉字的规律，我都将美食这一主题贯穿始终，将喜爱祖国的情感注入其中，真正到达了润物无声的教学境地。

因此，今后教学时，课前肯定要预备充分，多角度的调动学生的乐观性，激发学生的学习兴趣。

教学过程：篇二
第一课时
一、从美食引入。

1、说说你最喜爱的美食。

2、学生沟通。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？
4、引入新课：中国美食
二、了解中国美食，熟悉生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

（1）熟悉菠菜。

（2）了解凉拌菠菜的制作过程。

（3）熟悉“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

（4）菠菜还可以做成哪些美食？
2、以同样的学习方法，熟悉学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来
制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，根本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、熟悉四种主食
蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
（1）熟悉这四种主食。

（2）说说你最喜爱吃哪一种主食？
（3）熟悉多音字：炸
zhá（）
炸
zhà（）
其次课时
一复习引入
1、出示生字和词语，指名读。

2、齐读课文，你知道了什么呢？
二、课文学习
1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？
（1）分小组沟通。

（2）全班沟通汇报。

（3）师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮
（1）学生说一说。

（2）多媒体展现。

（3）师小结。

三、书写指导。

1、学生观看书写时应当留意的生字。

2、学生沟通汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特殊是“火”字旁的几个点。

4、“鸭、鸡”同时指导。

5、学生描红，师巡察指导。

6、书写生字。

四、作业。

1、书写生字。

2、了解中国的其他美食。

教学难点：篇三
爱上中国的美食文化。

《中国美食》教学反思篇四
本节课通过赏美食、说美食、吃美食的故事，引导学生观赏中国饮食文化的特点。

感受劳动人民的聪慧和才智，培育民族骄傲感。

使学生感受
到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探究食文化的兴趣。

优点之处：
1、切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛始终很热闹。

2、学生是在肯定情境下，借助于教师的帮忙，及与同学的协作、沟通，同时利用学生已知信息为根底，通过意义的建构而猎取熟悉，符合教学规律。

缺乏之处：
1、识字课，识记字形没有贯穿与课堂当中。

2、写字时间不够10分钟。

整改措施：
通过这节课的教学，我也深刻熟悉到：我们要从学生的实际状况、实际需要、实际力量动身，把学习的主动权交给学生自己，要培育学生自主学习。

只有这样，我们才能到达新课程标准的要求，我们才能让学生真正做到欢乐学习、高效率学习！
教学重点：篇五
熟悉生字，会写生字新词。

教学目标：篇六
1、通过熟悉各种美食，熟悉“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。

会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、熟悉各种中国美食，了解其简洁的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

《中国美食》教学反思篇七
《中国美食》是识字单元的最终一课。

俗话说：无美食不生活；人生在世，吃穿二字；民以食为天。

美食是从古至今都难以抵抗的诱惑！部编教材融进这些内容，贴近孩子生活，符合人内心的需求，我是很喜爱的！让孩子们边看图边学习“菜名”，这是很享受的事。

孩子们津津乐道，读着读着还做出一副吞咽口水的模样，有这种状态估量识字状况会很好的！
为检测孩子们的把握状况，直接板书“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖”让孩子发觉几个字的隐秘。

有孩子说：都是动作词；有孩子说：都和“火”有关！我立刻追问：你怎么知道都和“火”有关？孩子们说：以前学过四点底的字是从“火”变过来的！教室里响起，我很欣慰，至少孩子们学过的东西没有遗忘。

那“拌”怎么和火扯上关系呢？这是个难题！孩子们想了好久，答案：凉拌菠菜也要略微在水里煮一下得意的答案！于是写下“炝”，又让孩子们多熟悉一个与火有关的字。

于是，这节课就围绕中国美食的烹饪“炝、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、煲、炒。

”进展，带着孩子们走进一堂美食的盛宴，享受各式各样的中国美食，熟悉好多与“”有关的字！。