乌鱼子食谱2道

乌鱼子食谱2道
王东梅
【期刊名称】《烹调知识》
【年(卷),期】2016(000)005
【摘要】乌鱼子料理十分适合过节期间享用。

（一）蒜苗乌鱼子材料：乌鱼子1包,青蒜1根,高粱酒。

做法：1.将乌鱼子表面涂上高粱酒或其他高酒精成分的酒,数分钟后即可取下棉绳,撕下薄膜。

2.将乌鱼子放入预热好的400益的烤箱内,烤3~5 min,待表面略微变色后,即可取出,凉后切片。

【总页数】1页(P18-18)
【作者】王东梅
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.126
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