零食店员工日常管理制度

一、总则
为加强本零食店的日常管理，提高员工工作效率，确保食品安全，提升顾客满意度，特制定本制度。

本制度适用于本零食店所有员工，包括但不限于收银员、销售人员、仓库管理员、保洁员等。

二、员工招聘与培训
1. 招聘原则
（1）遵循公平、公正、公开的原则，选拔具备一定专业知识和技能的员工。

（2）优先招聘熟悉本行业、有相关工作经验的人员。

2. 培训内容
（1）公司文化、企业精神、规章制度等。

（2）食品安全知识、商品知识、销售技巧等。

（3）设备操作、卫生清洁等技能培训。

3. 培训考核
（1）新员工入职前需进行培训，培训合格后方可上岗。

（2）定期对员工进行考核，确保员工熟练掌握各项技能。

三、工作纪律
1. 工作时间
（1）员工需按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

（2）工作时间不得擅自离岗，如需请假，需提前向主管申请。

2. 工作态度
（1）保持良好的工作状态，热情待客，耐心解答顾客疑问。

（2）尊重顾客，礼貌待人，不得与顾客发生争执。

3. 工作规范
（1）遵守公司规章制度，服从上级安排。

（2）爱护公司财产，不得损坏、私拿公司物品。

（3）保持工作场所整洁，不得在店内吸烟、吃零食。

四、销售与服务
1. 商品销售
（1）了解商品知识，向顾客推荐适合的商品。

（2）确保商品质量，不得销售过期、变质商品。

（3）遵循价格政策，不得私自降价或加价。

2. 顾客服务
（1）热情接待顾客，主动询问需求，提供优质服务。

（2）解答顾客疑问，耐心指导顾客使用商品。

（3）处理顾客投诉，及时反馈给相关部门。

五、仓库管理
1. 库存管理
（1）严格按照商品分类、规格、数量进行储存。

（2）定期检查库存，确保库存准确无误。

（3）及时补充库存，避免出现断货现象。

2. 商品验收
（1）严格按照采购订单进行验收，确保商品质量。

（2）验收过程中发现问题，及时反馈给采购部门。

六、卫生与安全
1. 卫生管理
（1）保持店内卫生，定期进行清洁消毒。

（2）员工需保持个人卫生，不得在工作场所饮食、吸烟。

（3）确保食品加工区域卫生，防止食品污染。

2. 安全管理
（1）遵守消防安全规定，定期检查消防设施。

（2）禁止在店内使用明火，不得私自接线、插电。

（3）注意用电安全，不得私自拆卸、改造电气设备。

七、奖惩制度
1. 奖励
（1）对工作表现优秀、业绩突出的员工给予表彰和奖励。

（2）对提出合理化建议、改善工作流程的员工给予奖励。

2. 惩罚
（1）对违反公司规章制度、工作纪律的员工进行警告、罚款等处罚。

（2）对严重违反规定的员工，可根据情节给予辞退处理。

八、附则
1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由公司另行规定。

2. 本制度由人力资源部负责解释。

本制度旨在规范零食店员工日常行为，提高工作效率，确保食品安全，为顾客提供优质服务。

请全体员工严格遵守，共同维护公司形象和利益。