厨房美食菜谱：清炒娃娃菜的做法

厨房美食菜谱：清炒娃娃菜的做法
再勤快的主妇，难免会有失手的时候，忘记买菜、调味料，只有打扫冰箱或库存，先对付一顿再去采购。

清炒娃娃菜也属于这种类型，8过装盘后的效果倒是没有预料到。

食材
主料：
娃娃菜2棵
油适量
盐适量
粉皮1张
葱适量
青椒1个
红椒1个
步骤
1.准备蔬菜；
2.一张粉皮掰碎，泡清水里；
3.蔬菜用清水浸泡十分钟，清洗干净；
4.娃娃菜和青红椒全部切丝；
5.泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；
6.炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
7.放入娃娃菜翻炒；
8.放入青红椒丝翻炒；
9.炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；
10.放入粉皮；
11.翻炒均匀后，最后放适量的盐调味，即可起锅。

小贴士：粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。