处暑养生食谱美食做法大全

处暑养生食谱美食做法大全
1. 清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼一条
- 生姜适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 鲜味酱油适量
步骤：
1. 将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切几刀；
2. 在鱼身两侧各放几片姜片和葱段，然后撒上适量的料酒和食盐；
3. 上锅蒸15-20分钟，取出后浇上热鲜味酱油即可。

2. 福建红糟肉
材料：
- 猪绞肉500克
- 红曲米500克
- 料酒适量
- 生姜适量
- 红糟调料适量
- 白糖适量
- 食盐适量
步骤：
1. 将猪绞肉用料酒腌制片刻；
2. 取少量红糟调料和适量的红曲米泡水后，加入切好的姜片和适量的白糖、食盐，搅拌均匀；
3. 将腌制好的猪绞肉放入红糟调料中，充分腌制入味后上锅蒸熟即可。

3. 花菇炖鸽肉
材料：
- 鸽肉500克
- 鲜花菇适量
- 枸杞适量
- 枸杞酒适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 清鸡汤适量
步骤：
1. 将鸽肉切块后用盐、料酒腌制片刻；
2. 锅中加入适量清鸡汤，放入腌制好的鸽肉，加入少量枸杞酒煮开，去除浮沫；
3. 将洗净的花菇放入锅中，然后焖煮10-15分钟即可。

4. 核桃炖雪蛤
材料：
- 雪蛤适量
- 核桃仁适量
- 红枣适量
- 红糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将雪蛤用清水洗净，泡发至变软；
2. 将泡发好的雪蛤用刀切成小段，备用；
3. 预先炖好核桃仁和红枣的汤，加入切好的雪蛤；
4. 调入适量红糖，再次炖煮20-30分钟即可享用。

5. 燕麦红薯糊
材料：
- 燕麦片适量
- 红薯适量
- 牛奶适量
- 果蔬适量
步骤：
1. 将红薯蒸熟，去皮后压成泥状；
2. 锅中加入适量牛奶，倒入燕麦片和红薯泥，搅拌均匀；
3. 煮开后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，调入适量果蔬汁，再次煮沸即可食用。

这些处暑养生食谱提供了一些健康、美味又营养的选择，希望对你有帮助！。