鼓楼《学前儿童卫生与保健》6.5 周测验-87分

鼓楼《学前儿童卫生与保健》6.5周测验-87分
题1：关于幼儿园膳食制度，正确的有（）。

A.按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适当的营养原则安排幼儿饮食。

B.每日3次正餐,上下午各加餐1次。

C.午餐热量应占一天总热量的50%。

D.早餐的热量约占一天总热量的30%。

正确答案：ABD
题2：（）有利于学前儿童骨骼的正常生长,对预防佝偻病有重要作用。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
正确答案：D
题3：下列关于学前儿童的合理膳食，说法正确的有（）。

A.优质蛋白应占总蛋白质供应量的80%。

B.奶、蔬菜、谷物的供给比例应从大到小。

C.食物应少糖、少盐、不腻。

D.各种膨化食品、蜜饯、糕点、卤制应尽量不食用。

正确答案：CD
题4：长期缺乏（）,会使人体内的物质代谢发生紊乱，导致疲劳、食欲不正，甚至口角炎、舌炎、唇炎等。

A.维生素B2
B.维生素C
C.维生素A。