水晶虾饺的家常做法秘制配方

水晶虾饺的家常做法秘制配方
虾饺是广东茶楼、酒家的传统美点。

很多人都喜欢水晶虾饺，看着诱人，吃起来更是美味，其实做法和配方都很简单，自己在家也可以做来吃哦。

下面一起来看看水晶虾饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作水晶虾饺的食材
水晶虾饺的做法步骤
1.大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟;
取剩下的1/3的虾仁剁成泥，肥猪肉剁成泥，香菇切碎放入虾泥和肉泥，加入姜末、少许盐、料酒、搅拌均匀。

做成馅料
2.200克澄粉和20克淀粉混合拌匀，加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟，取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉; 加入色拉油，揉好备用
3.将面团切成剂子，擀成饺子皮
4.包入馅料，并加入一个虾仁包成饺子
5.锅内水烧开，放上饺子蒸8分钟即可出锅
虾的功效与作用
补肾壮阳，上乳汁，托毒。

主治肾阳虚衰，阳痿早泄，性欲减退，腰膝酸软等;气血虚弱，体倦乏力产妇乳汁不下产后缺乳或无乳。

护发
含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

健脑
含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

明目
含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

通乳生乳
有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

进补应用
肾阳虚衰，阳痿早泄，性欲减退，滑精遗尿以及女子崩漏，宫冷不孕青虾炒韭菜：虾250克，韭菜100克。

将韭菜洗净，切段;剪去虾之头足，挤出虾仁，冲洗后滤干。

将菜油倒人锅内，用武火烧热后，倒人韭菜、虾仁葱段反复翻炒，待韭菜和虾仁炒熟后，放入味精，略炒停火。

可当下酒菜，边饮酒，边吃菜。

肾阳虚衰，阳痿不举，举而不坚，精冷清稀，久不生育虾米茶：虾米10克。

将虾米放入小锅内，加人清水适量，用武火煮沸后即倒人搪瓷杯内，加盖闷泡20分钟。

当茶饮用，茶饮完后嚼虾米，每日2剂。