酿酒班组长每日工作总结

酿酒班组长每日工作总结
一、今日工作完成情况
1. 监督酿酒工人按照标准程序酿制啤酒,确保酿酒质量。

2. 检查酿酒设备运行情况,发现2台发酵罐出现故障,已组织维修。

3. 采购本周所需的酿酒原料,包括大麦、花啤酒花等。

4. 完成本月产量统计,提交给车间主任。

5. 带领酿酒工人进行安全培训,确保生产过程的安全。

二、存在问题
1. 部分酿酒工人手工操作不规范,影响产品质量。

2. 由于设备维护不够,导致发酵罐故障率较高。

三、工作计划
1. 加强对酿酒工人的操作培训,督促他们规范操作。

2. 优化设备保养计划,加强日常维护,降低故障率。

3. 优化酿酒工艺,提高产量和质量。

4. 加强安全管理,防止生产事故发生。

班组长:张三
2022年6月1日
请检查是否符合要求,需要修改的地方请告知,谢谢!。