清热解暑牛蒡海带素汤制作宝典

清热解暑牛蒡海带素汤制作宝典
前两天登过一条信息，一位营养师表示每周吃一天素可以让人体肠胃休息，起到排毒作用，尤其适合肥胖和减肥人群。

今天便给大家介绍这道牛蒡海带素汤，别以为素汤就会很寡淡，除了牛蒡和海带，还加了杏鲍菇和胡萝卜，汤味清甜而鲜美，消暑解渴。

3~4人份
做法：
1.海带用水泡发，洗净，切片；
2.牛蒡洗净，用粗布薄薄擦去外皮，切厚片；
3.杏鲍菇和胡萝卜洗净，切块；
4.将所有材料和8碗水倒入煲内，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味饮用。

功效：
清热解毒、健脾祛湿、开胃通便。

靓汤心水
此汤味道清甜，也可换换口味，加排骨或者瘦肉一起煲，更适合一家大小食用。

美食科学堂
杏鲍菇
相比起香菇、金针菇、草菇这些常见的食用菇菌，杏鲍菇应该算是一种比较新的菌类，它肉质肥厚、口感脆嫩，吃起来有鲍鱼的口感，而闻起来有一股淡淡的杏仁香味，大概它的名字也由此而来。

而和其他。