核桃的由来

核桃的由来
核桃原名胡桃，据《名医别录》记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土”。

羌胡古时指现在的南亚，东欧及国内新疆甘肃和宁夏等地。

张骞将其引进中原地区时，名叫胡桃。

史料记载，公元319年，晋国大将军石勒占据中原，建立后赵。

因其忌讳胡字，故将胡桃改名为核桃。

此名延续至今。

核桃，是胡桃科胡桃属植物，与扁桃，腰果，榛子并称为世界著名的四大干果。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳，磷，铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，核黄素等多种维生素。

对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。