作文《我的家乡特产》

我的家乡特产
篇一我的家乡特产：臭鳜鱼
要说我们家乡的特产，那必须得是臭鳜鱼！别一听“臭”字就皱眉头，这玩意儿，闻着臭，吃着香，那叫一个绝！我外婆家就在徽州，那可是臭鳜鱼的原产地，从小吃到大，对这玩意儿那可是相当熟悉。

记得有一次，我妈带我去外婆家，外婆早早准备好了臭鳜鱼宴。

那鱼啊，刚端上来，一股子冲天的“香味”就扑面而来，我妈捂着鼻子，直说：“哎呦，这味儿，真够呛！”我呢，从小闻惯了，倒没觉得啥，反倒觉得这味儿还挺让人上瘾的。

外婆笑呵呵地说：“这臭味越浓，说明鱼越好，放心吃吧！”
那鱼，个头不大，但是肉质紧实，颜色黄亮，看着就很有食欲。

关键是做法，外婆家一直沿用传统腌制法，据说腌制过程很讲究，要选用特定品种的鳜鱼，还要用特定的盐巴和配料，腌制的时间也必须精准控制，多一分少一分都不行。

腌制好的鱼，经过蒸制，那鱼肉就变得格外鲜嫩，一点也不腥，反而
带着一股独特的香味，这香味，跟一开始的臭味完全不一样，是那种经过发酵后的鲜美，回甘悠长，简直让人欲罢不能！
我们那天吃了好多，我妈虽然一开始嫌弃那味儿，但吃起来却停不下来，直夸外婆手艺好。

吃完后，我妈还偷偷地从外婆那儿要了好几条，准备带回家慢慢享用。

这臭鳜鱼，可不是一般的大排档能吃到的，它背后有着悠久的历史和独特的制作工艺，这也是它成为我们家乡特产的根本原因。

篇二我的家乡特产：臭鳜鱼（续）
上回说到我们家吃臭鳜鱼的事儿，其实啊，那臭味还有个小故事。

我外婆家的楼下住着个南方来的小伙子，第一次闻到这味儿，差点儿报警，还以为是谁家放臭垃圾了呢！后来外婆好说歹说，才给他解释清楚，还请他尝了尝，那小伙子一开始一脸不可思议，吃完之后，却竖起了大拇指，说：“这辈子没吃过这么神奇的东西！”
这臭鳜鱼的臭味，还真是一把双刃剑，能吓跑一些人，也能吸引住一些人。

我记得有一次，我外婆在院子里腌制臭鳜鱼，那味儿飘散在整个村子里，引得好多邻居都跑来问：“哎，老张家今天腌鱼了吗？怎么那么香！”当然，用的“香”字，带有我们本地人的理解。

你看，这臭味，成了我们家乡臭鳜鱼的一张名片。

有人觉得它臭不可闻，但更多的人，却因此对它充满好奇。

正是这种独特的臭味，成就了它的独一无
二，也让它在众多特产中脱颖而出。

我想，如果没这臭味，它或许就只是
一条普通的鱼了。

所以啊，下次你要是来我们家乡，一定要尝尝这臭鳜鱼，保证让你大开眼界，体会到什么叫做“闻着臭，吃着香”的奇妙滋味！
篇三我的家乡特产：臭鳜鱼（感受）
现在想想，那次外婆家吃臭鳜鱼的经历，真的还挺难忘的。

不仅仅是因为那鱼的味道，更是因为那种家的感觉。

外婆做的菜，总是带着家乡的味道，带着一种独特的温暖。

而臭鳜鱼，更是这种温暖的代表，它就像一个标志，一个符号，承载着我对于家乡的记忆和思念。

虽然我现在在城里工作，很少有机会吃到外婆做的臭鳜鱼，但每当想起那股独特的臭味，想起外婆慈祥的笑容，我的心里总会涌起一股暖流。

这臭鳜鱼，不止是一道菜，它还是一段记忆，一份情感。

我感觉，这臭鳜鱼，就跟家乡人一样，朴实，真诚，不矫揉造作。

它也许不够精致，不够华丽，但它却有着独特的魅力，引人入胜。

它就像我们家乡人一样，有着独特的个性，有着深深的乡土气息。

所以，我爱我的家乡，也爱家乡的臭鳜鱼。

它不是什么高端食材，也不是什么名贵菜肴，但它却有着不可替代的地位。

它深深地烙印在我的记忆里，成为了我心中最美好的味道。

而这味道，我想，我会一直珍藏下去。