高血压病患者小心过秋冬

豆 芽
、
海蜇
害 的铬离子
元素
。
，
此外还 含钾
～
、
钙 镁 锌 氟等微 量
、
、
、
海带
洋葱 等
，
因此每天用 4
，
6
克茶 叶 (相 当于
，
。
2
～
3
杯
以 及 少 量 鱼
、
袋 泡 茶 )冲 泡 长 期 服 用 对 人 体 有 益
以上 饮 食 原 则
处
， ，
虾
、
禽 肉
、
、
脱 脂
。
高血 压 病人若 能落到 实
。
奶粉 蛋清等
可 以降血 压
8
．
木耳 等富含铁 的食物 不 但
， 。
诱 发 中风
。
食用
，
还 可 预 防老年人 贫 血
油 要 用 含 维 生 素 E 和 亚 油 酸
的素油
；
饮水
、
天 然 矿 泉 水 中含 锂
，
锶
、
锌 硒
、
、
碘等人体必
，
不 吃 甜
需 的微 量 元 素 煮沸后 的水 因产生 沉 淀 对 人 体
食
。
多吃高纤维
至 现 发
：
血 在 冬季 更 压
，
莱彻博 士表 示
，
，
对 高血 压 患
，
冬 季 比夏季更 难将血 压 控
。
康 范围之 内
要 更加警觉
，
人们应该在这
，
如果想严 格控
高血 压 患者就应特别注 意
。
疗
：
国研 究人 员 为此 对 44 3623
l
．
高 rfn 压 的 退 役 老 兵 进 行 了 年 的跟 踪调 查 美 15 个城市
，
，
他们 分 别居
分布范围 如 说 法
，
。
，
治疗期间冬 季血 压 恢复正 常
，
学芬伯格药学 院的罗伯特
波诺 教
北 至 寒冷 的阿拉 斯 加 州 安
，
者要 比夏季低 8 ％
而 研 究人 员 尚
，
授说
“
，
数据显 示 心 肌 梗 死 和 中风
，
市 南 至 温 暖 的波 多黎 各 首
安
。
未找 出引发此 现 象的原 因
、 、 、
50 ％
不 伴有 肾病 或痛 风 病 的 高血 压 病 人
、
可
虾 红 枣 鲜 雪 里 蕻 蒜 苗 紫 菜等
、 、
、
、
。
多吃 大豆
花 生 黑 木耳 或 白木 耳 及 水 果
、
。
晚餐
，
7
．
补铁
，
应 少而 清淡
过
，
研 究发现
老年高血 压 患者 血 浆铁低于 正
、
量 油 腻 食 物 会
常 因 此 多吃豌 豆
但 目前
的发病率也 有季节性差 异 是 在冬 季有所 上 升
示
，
”
同样也
可 以排 除 的 是 冬 季 温 度 及 日 照 差
，
。
对此
，
，
专 家表
究人 员发现
I
，
在每
一
城市
，
异和 居 住地 的纬度不 同
。
对 高血 压 患 者来说
冬 季 比 夏
族与性别 接 受治 疗 的老 兵
血 压 正 常者 明 显 低 于 夏 季
，
次鱼 的
比不吃鱼者 心 脏病 的死亡 率明显 低
，
。
5
．
果蔬
、
每天 人体需要 的 B 族维生素
维生素 C
。
，
可 以通 过 多吃 新 鲜 蔬 菜 及 水 果 来 满 足
专家提
倡 每天吃 1
，
、 、
—
2 只
、
苹果 有益于 健康 水 果还 可
， ， 。
补充钙 钾 铁 镁等
6
．
补钙
，
患者 常较肥 胖
，
必 须吃低 热 能食 物
C Or n
患者 应在 秋 冬 季节 多吃 海鱼
镙健
20 08 1 1
．
_
．
t
43
4 2 1 撰缝
200 8 1 1
． ．
持 之 以恒
，
必 会 有益 于 健康
I：
专 家 建议
同
、
秋 冬 可 适 量多 眨 海 鱼
、
海 鱼 含 大 量 蛋 白质
和 多种 不 饱 和 脂 肪 酸
。
维 生 素
微 量 元 素 及 矿 物 质
，
尤 其 含 有 卵磷 脂
；
卵磷 脂 有祛 除血 管 壁 斑 块 的 作 用
。
与此相反
这
一
，
弗莱彻博士认 为
，
季更难将血 压 控制在健康范围 之
：
趋 势可 能是 由于 冬 季体重 增
内
。
缳建
2 0 08 11
．
．
上
4 1
E
a
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lt h
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吃 出健 康
食 更 宜 低 盐 高钾
3
．
高钾
富含钾 的食物进 入 人 体可 以对抗钠所 引 起 的升压 和血 管损伤作用
．，ຫໍສະໝຸດ 总热量 宜，有 临床 资 料 显 示
让 高血 压 患者 每天 服 1 克
。
控 制 在 每 天
150
～
8 36
兆 焦 左 右
，
每 天 主 食
钙 八 星 期后 发现血 压 下 降
，
、
因 此 患 者 应 多吃 些 富
、
2 50
。
克
，
动 物性蛋 白和 植 物性蛋 白各 占
，
含 钙 的 食 品 如 黄 豆 葵 花 子 核 桃 牛奶 花 生 鱼
“
，
可 以在 食 谱 中经 常
、 、
露面
、
”
。
这 类食物包括豆 类 冬 菇
、 、
黑 枣 杏仁
、
、
核桃 花生 土 豆
、
竹笋 瘦肉 鱼
、
、
、
禽 肉类 根茎
，
、
、
类蔬 菜如 苋 莱 油 菜及 大 葱 等 水 果 如 香 蕉 枣
，
桃 橘子等
、
。
不 论 对 哪 种高血 压 患 者
，
，
鱼是首选
一
的 因 为流行病学调 查 发现 每星 期吃
、
而 不 饱 和 脂
三
肪 酸 有 降血 脂
的 功 能
，
、
改善凝 血 机 制
增 加 高密度 脂 蛋 白
，
，
却 不 增 加 甘油
。
酯
从 而 减 少 心 脑血 管 血 栓 的形 成
。
防止 动 脉 硬 化
因 此
，
高 血 压
本 栏 目编 辑l唐 荣 ( E m a l l ：t a n g r a n g 3 6 9 @ 1 2 6
，
有益 的钙 镁 铁 锌等会 明显 减 少
、
、 、
，
因 此 对符合
，
素食物 青菜
冬 瓜
子
、 、
如笋
、
标准 的矿 泉水宜 直接饮用
绿茶 中的含 量 比红 茶高
， ，
。
茶 叶 内含 茶 多酚 且
大 白菜
番 茄
、 、
、
它可 防止 维生 素 C 氧
，
、
茄
、
化 有助 于 维 生 素 C 在 体 内的 利用 并 可 排 除有