会议摆台标准

一、摆台用具：
会议桌椅、台呢、台裙扣、铅笔、A4纸、盖杯二、台型和时间要求：
比赛要求：15人课桌型要求时间：15分钟三、餐饮服务员竞赛评分表
项目要求细则满
分
扣分得分
一仪容仪表（计18分）100分
1、着装服装：1、整齐干净、无破损、无丢扣、熨烫挺括；
2、鞋：黑色鞋子、干净无破损；
3、袜：男深色，女肉色色，干净无破损；
4、佩戴工作牌；
（一项不合格扣1.5分）
8分
2、仪容仪容整洁：1、女员工不戴首饰；
2、化淡妆，不浓妆艳抹；
3、手部清洁，不留长指甲，不涂指甲油；
4、头发梳理整齐，盘于脑后，佩戴头花；
5、头发颜色为自然色；
6、面带微笑。

（一项不合格扣1.5分）
10分二会议摆台（计82分）
1、动作要求（此项最多扣6
分）1、铺台呢要求动作熟练，规范；（不达标准扣1分）
2、搬动椅子时椅子腿不可拖地；（不达标准扣1分）
3、站在椅子右后侧进行台面物品摆放（每出错一次扣
0.5分）；
4、各类餐具、用品均需轻拿轻放(每倒下或遗漏一次
扣1分，掉落一次扣2分)；
5、摆放盖杯需杯把；（每出错一次扣0.5分）。

6分
2、台呢1、会议桌外侧下垂部分台呢边缘与地面平行，距地面
约0.5公分，不可拖地；
2、平整、无褶皱、无污迹；
6分
3、两端包角美观，平整，不可露出桌脚；
（每项不合格扣2分）
3、会议椅1、椅套干净、平整无褶皱、无破损；
2、间距相等；
3、摆放完毕后，横竖都应在一条直线上；
（每位不合格扣一分）
15分
4、A4纸1、平整无污迹，无使用过痕迹；
2、中心线与座椅的中心线在一条直线上，与桌边相距
1cm;
（每位不合格扣1分）
15分
5、铅笔1、提前削好摆放，无使用过痕迹；
2、鼻尖的一头在上，；
3、根部摆放在A4纸的右下角；
4、铅笔要鼻尖朝上程45°摆放在A4纸上；
（每位不合格扣1分）
15分
6、1、茶杯（碟）摆在A4纸的右上方；
2、杯把朝右；
3、店标朝向外侧；
4、茶杯干净、光洁、无破损；
5、摆放完毕后，横竖都要在一条直线上；
（每位不合格扣1分）
15分
7、综合印
象摆台效果整齐美观、餐具颜色、规格协调统一、便于
使用；操作程序合理、便捷、卫生；动作规范、娴熟
敏捷、声轻，姿体优美，能体现岗位气质。

10分。