水蜜桃套袋及其配套技术试验

水蜜桃套袋及其配套技术试验
摘要进行水蜜桃套袋及其配套技术试验，结果表明：套袋及其相关配套技术生产的水蜜桃的裂果率、虫果率、着色率、烂果率、单果重、光洁度，均较理想，产量和经济效益较高，分别达30 t/hm2以上、20万元/hm2以上，其中尤以纸加膜袋处理的水蜜桃表现优异，裂果率、虫果率、着色率、烂果率、产量、综合效益分别达0.2%、0、80%、0.8%、33850 kg/hm2、224 725元/hm2，纸加膜袋适宜在水蜜桃种植上推广和应用。

关键词水蜜桃；套袋技术；配套技术
2012—2013年贾汪镇农技中心（2013年8月更名为大泉办事处农技中心）实施了江苏省农业三新工程《优质水果安全生态高效栽培技术》[项目编号：SXGC （2012）048]，取得了良好效果，实现了果树生产的安全、生态、高效。

桃果实套袋作为其主导技术，能有效防止病虫危害，减少病虫果率，降低农药残留量和有害粉尘污染，解决果实着色、果实裂果、果实药物残留等技术问题，果面光洁美观，使果品质量安全达到国家及行业标准要求，提高果实档次和商品率，提高优果率90%以上，还能提高果实硬度，延长贮藏时间，增加果品的商品附加值，提高综合经济效益，减少农药使用量30%以上，节本增效15%以上。

为此，进行了水蜜桃套袋及其配套技术试验，以期为水蜜桃科学套袋提供指导。

1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地位于宗庄村万亩桃园境内，为八年生桃园，面积13.33 hm2。

1.2 试验材料
试验袋为单层纸袋、内黑外浅黄的纸加膜袋；套袋对象为水蜜桃，品种以徐蜜一号、新川中岛、北京晚蜜为主。

1.3 试验方法
2012、2013年连续2年实施了水蜜桃套袋，于6月10—20日，选择晴天，对中晚熟品种进行套袋。

套袋过早，易折伤果柄或因袋重致使果柄弯曲，引起落果；套袋过迟，果实外观品质得不到有效改善，套袋效果不好。

设3个处理，即使用内黑外浅黄的纸加膜袋、单层纸袋进行桃果实套袋，以不套袋作对照（CK）。

套袋方法：套袋时先将袋口撑开，托住袋底，让袋底通气排水口张开，然后把幼果套入袋内，袋口紧缚在结果枝上。

袋口要封严，但不要过分用力，以防果柄损伤，影响幼果生长。

套袋后，保持幼果在果袋中悬空，不贴附袋壁[1-2]。

套袋顺序为先上后下，先内后外，上下左右内外均匀分布。

1.4 套袋注意事项
套袋应在搞好土、肥、水管理及病虫害防治的基础上进行，在实施套袋的同时，配套果园生草、杀虫灯防虫等相关技术。

套袋前全园喷一遍防治褐腐病、蚜虫、梨小食心虫、桃蛀螟、叶蝉等病虫害的药剂，待药液干后进行套袋，当天喷药的果实最好当天套完。

套袋时先把果柄或果穗基部上多余叶片疏除，不可把叶片套入袋内。

先套中熟品种和坐果率高、不易落果的品种，后套晚熟、坐果率低的品种。

雨后遇高温天气不要立即套袋，否则，会因袋内温度骤然升高，使桃日灼增加，病烂果加重。

1.5 主要配套技术
1.5.1 肥水管理。

套袋桃园加强肥水管理和叶片保护，应加大优质土杂肥的施入，同时施入硼砂和硫酸锌等微肥以保持健壮的树势，满足果实生长需要。

套袋果园追肥以氮肥为主，以促进果树前期生长发育；在7—9月每月喷氨基酸钙300～500倍液或氨基酸复合微肥1次，以提高套袋果的可溶性固形物含量。

一般花前和套袋前进行浇水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的70%～75%。

果实膨大期、摘袋前应分别浇透水1次，以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼。

1.5.2 疏花疏果。

疏花在花蕾期和花期进行，主要疏除个小、畸形和果枝基部的花及双花，保留果枝中、上部发育健壮的花和单花，将预备枝上的花全部疏除。

疏果分1～2次进行。

第1次是在4月下旬至5月上旬（已疏花的树也可不进行第1次疏果），主要疏除果枝基部小果、畸形果、双果及过密果，此次疏除总疏除果量的60%～70%。

第2次是在5月下旬至6月上旬生理落果后进行，也称定果[3-4]。

应先疏早熟品种、大果型品种及坐果率高的品种等。

1.5.3 无公害病虫综合防治技术。

采用杀虫灯、粘虫板进行物理防治；采用性引诱剂、扑食螨进行生物防治；采用人工摘除病虫叶、加强清园消毒进行农业防治；采用植物源杀虫剂、矿物源杀虫剂、低毒高效农药进行化学防治，以避免和减少可能的农药残留，提高果品的食用安全性。

采用全园套袋，提高果品外观品质和质量安全。

1.5.4 果园生草与覆盖技术。

在项目区果园种三叶草，在春季降雨后土壤墒情好时播种。

播种前精细整地，施钙镁磷肥750 kg/hm2、有机肥30～45 t/hm2。

条播，行距20～30 cm，播种深度1～2 cm，播种在果树行间中央，株间留出1～2 m的清耕带。

用籽量一般为7.5～15.0 kg/hm2。

每年割青2次，每次割青后，撒施过磷酸钙150 kg/hm2。

果园覆盖可用麦草、稻草、玉米秆、山草及各种植物残体。

覆盖时间以夏季为主，春季为辅。

可全园覆盖或树盘覆盖。

树盘覆盖是将秸草均匀放于树盘，厚度15 cm，秸草距树干10 cm，用秸草量30.0～37.5 t/hm2。

实施秸草覆盖后，每年都要添加部分秸草，以保持覆盖厚度[5]。

1.6 摘袋时间
摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果，摘袋过早，果面颜色暗，光洁度差；摘袋过晚，易造成着色不良及果实软化、贮藏易褪色。

摘袋以不套袋果开始着色时进行为宜，一般在采前5～7 d。

除袋时间宜在晴天9：00—11：00、15：00—17：00进行，避开露水及中午高温。

摘除纸加膜袋时先沿袋切线撕开，待5～7 d后再摘除；除单层袋时，打开袋底通风或将纸袋撕成长条，几天后除掉。

1.7 采收
纸加膜袋套袋果采收以摘袋6 d后采收的果实着色最佳，底色乳白，光洁，着色鲜红艳丽，商品价值最高；单层果袋套袋果实采收应在摘袋5 d后进行。

为了提高套袋果的优质果率，根据果实的着色情况适期、分批采收。

在适宜采收期内，采收越晚，着色越好，品质越佳。

由于套袋果果皮较薄嫩，在采收搬运过程中，尽量减轻碰、压、刺和划伤。

2 结果与分析
如表1所示，纸加膜袋处理的水蜜桃裂果率最低，为0.2%，较单层纸袋处理低1.3个百分点，较CK处理低2.9个百分点；纸加膜袋处理的水蜜桃虫果率为0，较单层纸袋处理低1.2个百分点，较CK处理低8.2个百分点；纸加膜袋处理的水蜜桃着色率高达80%，较单层纸袋处理高2个百分点，较CK处理高18个百分点；纸加膜袋处理的水蜜桃烂果率为0.8%，较单层纸袋处理低0.4个百分点，较CK处理低4.4个百分点；在单果重、光洁度方面，纸加膜袋处理均表现优良。

如表2所示，纸加膜袋处理的水蜜桃平均产量最高，达33 850 kg/hm2，较单层纸袋处理（32 150 kg/hm2）高1 700 kg/hm2，较CK（28 200 kg/hm2）高5 650 kg/hm2；纸加膜袋处理的水蜜桃平均产值最高，达282 550元/hm2，较单层纸袋处理（268 200元/hm2）高14 350元/hm2，较CK（217 485元/hm2）高65 065 元/hm2；纸加膜袋处理的水蜜桃综合效益最高，达224 725元/hm2，较单层纸袋处理（218 850元/hm2）高5 875元/hm2，较CK（176 985元/hm2）高47 740元/hm2。

3 结论与讨论
结合套袋，进行相关配套技术，操作简单，产生的经济效益高，对全镇的农业发展将产生积极的影响。

套袋及相关配套技术应用前水蜜桃产量达27 t/hm2，价格是7元/kg左右，产值18.9万元/hm2，13.33 hm2水蜜桃的销售收入达251.9万元；应用套袋及相关配套技术后水蜜桃产量28.5 t/hm2左右，价格是9元/kg 左右，产值25.65万元/hm2，13.33 hm2水蜜桃的销售收入341.9万元；增值6.75万元/hm2，套袋等技术产生的经济效益非常可观。

研究结果表明，套袋及其相关配套技术生产的水蜜桃的裂果率、虫果率、着色率、烂果率、单果重、光洁度均较理想，产量和经济效益较高，分别达30 t/hm2以上、20万元/hm2以上，其中尤以纸加膜袋的水蜜桃产量、综合效益最高，分别达33 850 kg/hm2、224 725元/hm2。

因此，纸加膜袋适宜在水蜜桃种植上推广和应用。

4 参考文献
[1] 糜林，王全洪，费宪进，等.优质水蜜桃品种高效套袋技术研究[J].江苏农业科学，2007（5）：106-108.
[2] 吴瑞斌，陈秋华.穆阳水蜜桃高产优质栽培技术[J].福建农业科技，2010（5）：45-46.
[3] 孔庆信，崔秀峰，高文胜.水果套袋技术总结[J].烟台果树，2001（2）：3-5.
[4] 顾红，方金豹，陈锦永，等.桃套袋技术[J].果农之友，2004（1）：30.
[5] 果园树体改造及生草覆盖技术（下）[J].农家致富，2013，12：32-33.。