西瓜中类胡萝卜素的高效液相色谱法分析
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西瓜中类胡萝卜素的高效液相色谱法分析
李艳杰;康保珊;赵文恩;马双武
【期刊名称】《中国瓜菜》
【年(卷),期】2005(000)004
【摘要】通过高效液相色谱法对西瓜中的类胡萝卜素进行分析,采用Vydac
201TP54 C18色谱柱,比较2种不同流动相的检测结果,表明乙腈:甲醇:二氯甲烷=75:20:5(V:V:V)的分离效果较好;初步定性分析确定西瓜中含有7种以上类胡萝卜素.
【总页数】4页(P12-15)
【作者】李艳杰;康保珊;赵文恩;马双武
【作者单位】郑州大学化学工程学院,郑州,450002;中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450002;郑州大学化学工程学院,郑州,450002;中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450002;中国农业科学院郑州果树研究所,郑州,450002
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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