不同浸渍处理方式对毛竹淀粉含量的影响

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摘要：用常压水浸渍、空水浸溃、采真常压碱液浸溃３种浸渍方式对毛竹进行处理，讨不同浸溃方式对毛竹中探淀粉含量的影响。研究结果表明：竹材内淀粉含量随着浸渍处理时间的延长而减少，经过１０ｈ浸渍后，竹中的２毛淀粉含量从高到低依次为常压水浸渍、空水浸渍、真常压碱液浸渍。在相同碱液浓度的条件下，竹中的淀粉含量毛随着浸渍时间的增加而减小。经过１０ｈ的碱液浸渍处理，液浓度最大（．％）２碱１５的组溶解抽提出来的淀粉含量最多。真空水浸渍可以降低毛竹中的淀粉含量，但不同真空压力之间对淀粉含量的影响不大，空压力对淀粉含真量的影响有效时间为７２ｈ以内．过７超２ｈ淀粉含量减少缓慢。关键词：竹材；常压水浸渍；空水浸渍；真常压碱液浸渍；淀粉含量
ＩｆｅｃｆｍｐｅｎｔｎｔａｍｅｔｏａｃｏｔｎｓａｏＺＯｉ —ｉ。ＯＧＣｅｇｎｕｎｅｏｒｇａｉｅｔｎｓｎｓｒｈｃｎｅｔｎｍｏｏｂｍｂｏ？ＨＵＭｎｍｎＹＮｈｎ．ｌｉｏｒｔｉｊｇｇ
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不同浸渍处理方式对毛竹淀粉含量的影响
周明明，雍成，莫翠招，关明杰，朱一辛
（京林业大学竹材工程研究中心，京２０３）南南１０７