不同温度急性热暴露对肉鸡血清氧化还原指标的影响

不同温度急性热暴露对肉鸡血清氧化还原指标的影响
苗启翔;司雪阳;谢彦娇;刘真;张宏福;唐湘方
【期刊名称】《中国家禽》
【年(卷),期】2019(0)11
【摘要】试验旨在探究不同温度急性热暴露对肉鸡血清氧化还原指标的影响。

选取180只34日龄爱拔益加(AA)肉鸡随机分为5组,置于不同的环控舱中进行急性热应激处理,环境温度分别为23、26、29、32、35℃,相对湿度60%,维持设定温度6 h,采集血液用于血清氧化还原指标的测定。

结果显示:高温(29℃以上)可引起肉鸡血清中H2O2的含量显著升高(P<0.05),小分子抗氧化物质GSH的含量显著减少(P<0.05),而抗氧化酶SOD和CAT的活性随温度升高呈现出先升高后下降趋势(P<0.05),氧自由基O2-与-OH的清除率则随环境温度升高显著增加(P<0.05)。

结果表明,6 h急性热暴露可使活性氧在体内蓄积,引起肉鸡氧化还原稳态失衡,同时肉鸡体内的抗氧化酶活性升高,表明肉鸡对急性热应激具有一定的耐受性,然而当环境温度过高时(35℃以上),机体抗氧化能力开始下降,仍会导致肉鸡发生氧化应激。

【总页数】4页(P37-40)
【作者】苗启翔;司雪阳;谢彦娇;刘真;张宏福;唐湘方
【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室【正文语种】中文
【中图分类】S831
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