美食学问作文

美食学问作文
篇一《美食中的地方学问》
我这人特爱吃，走南闯北就为了那一口口不一样的美食。

有一次我去重庆玩，那可真是一场美食的大冒险。

刚到重庆，那空气中都弥漫着一股麻辣鲜香的味道。

我找了一家看起来很地道的小馆子，进去就想尝尝重庆小面。

那面一端上来，嚯，红红的辣椒油泼在面上，就像给面披上了一件火红的披风。

面上还撒着葱花、榨菜，再加上两片翠绿的菜叶，就这卖相，我的哈喇子都快流出来了。

我搅和了一下，挑了一筷子就往嘴里送。

好家伙，第一口下去，那辣味就像小炸弹一样在舌尖上炸开了。

我感觉我的舌头都不是自己的了，一个劲儿地吸气。

但是越辣越想吃，那麻辣的味道就像勾魂儿似的。

这小面的学问可不小，我听旁边的当地人说，这辣椒得是本地的辣椒，才能有那种独特的香味与辣度。

而且煮面的火候也很讲究，煮得时间短了面条有硬芯，长了就软榻没嚼劲。

吃着这小面，我就想每个地方都有自己独特的材料和做法来打造当地的美食。

就像这重庆，山地潮湿，人们爱吃辣，辣能祛寒除湿，时间长了这辣就成了美食的灵魂。

你再看那各地不同的点心，北方的糕点大多厚实，甜而实在，用料足。

我小时候最喜欢吃大爷做的驴打滚，那糯米团子裹上满满的黄豆面，中间
再夹上豆沙馅，一口下去，嘴巴里满满的都是豆香和米香。

南方的点心就精致得多，比如苏杭的梅花糕，那小小的糕体上嵌着红枣、果仁等好多配料，像一朵朵盛开的梅花似的。

这南北点心的差别就是不同地方文化和饮食风俗的体现啊。

美食里面的地方学问多得很，就看你有没有一双发现的眼睛和一张会吃的嘴。

篇二《美食与时节的奥秘》
美食这东西啊，和时节是特别有关系的。

就说夏天的西瓜吧。

我记得有一年夏天特别热，我感觉自己就像块快融化的冰淇淋。

这时候，老爸从外面抱回来一个大西瓜。

那西瓜又大又圆，绿皮上带着不规则的花纹，就像迷彩服一样。

拍拍它，声音特别清脆，一听就知道是个好瓜。

老爸把西瓜切成了两半，那一瞬间，红红的瓜瓤就像晚霞一样映入眼帘，清甜的瓜香直往鼻子里钻。

西瓜汁顺着瓜皮流下来，就像小溪淌水一样。

我迫不及待地拿起一块咬了一口，哇，那感觉就像一股清泉流进了心里。

这时候的西瓜又甜又多汁，为啥呢?原来这就是时节的魔法。

夏天日照充足，雨水丰富，西瓜在这样的环境下就长得特别好。

它吸收了足够的阳光和水分，就把糖分积累起来了。

再说说冬天吃的糖炒栗子吧。

冬天的街头，有好多卖糖炒栗子的小摊位。

那炉灶里的栗子被铁砂翻炒着，还冒着热气呢。

摊主熟练地拿着大铲
子翻来翻去，就像个炼丹的大师。

买上一小袋，刚出锅的栗子很烫手，要在两手之间倒腾几下才能拿好。

剥开那坚硬的外壳，里面露出金黄色的栗子肉，热气腾腾地散发着香味。

冬天吃栗子就特别合适，板栗树经过了前面季节的生长，到了冬天果实成熟饱满，加上这时候天气冷，吃点热乎乎的栗子浑身都暖和。

美食和时节的奥秘就像一本有趣的书，每一页都写着不同的美味故事，咱们只要根据时节去寻找美食，准能吃到最可口的滋味。

篇三《美食背后的人情学问》
美食不仅是舌尖上的享受，背后还藏着浓浓的人情味儿呢。

就说那饺子吧，这可是咱中国人餐桌上的常客。

我姥姥包饺子可有一手了。

每次过年，我们全家老小都会聚到姥姥家。

姥姥早早就开始准备包饺子的材料。

她把面粉倒进一个大盆里，慢慢加水，然后开始揉面。

那双手就像有魔力似的，一会儿那面粉就变成了一个光滑的大面团。

然后姥姥把面团盖住，让它醒着，就像让面团睡一觉舒坦舒坦。

接着是调馅，姥姥喜欢做猪肉白菜馅的。

她把猪肉细细剁碎，那案板上剁肉的声音特别有节奏感。

再把白菜切成细细的丝，混到肉里，加上调料搅拌均匀，馅料散发着香喷喷的味道。

我们这些小孩就在旁边跟着捣乱，有的帮姥姥拿个盘子，有的趁姥姥不注意抓一把馅料塞到嘴里。

姥姥就笑着骂我们小馋猫。

这时候，全家大
小都开始一块儿包饺子。

大人们包得又快又好看，我们小孩包的饺子东倒西歪，有的还露馅了。

可是姥姥从来不说我们包得不好，她还说我们包的饺子有童趣。

等饺子煮好上了桌，热气腾腾的。

一家人围坐在一起抢着吃饺子，那氛围热热闹闹的。

吃着饺子，我就觉得这小小的饺子里包含的不仅是好吃的馅料，更多的是姥姥的爱和一家人的团圆。

还有我朋友从家乡带过来的特产美食，那是一种特制的烧饼。

他每次带过来都会兴高采烈地给我讲他家那边制作这个烧饼的故事，说做这个烧饼的老师傅都做了几十年了，这烧饼的配方也是传承了好几代。

他把烧饼送给我吃的时候，我知道这不是一个普通的烧饼，这是他对朋友的一份心意。

美食背后的人情学问就是这样，把人与人之间的感情通过美味传递，让每一口食物都充满温暖。