厨房美食菜谱：芋头粉蒸肉的做法

厨房美食菜谱：芋头粉蒸肉的做法
用芋头和五花肉做粉蒸肉，芋头香软，五花肉软糯香浓。

食材
主料：
五花肉80g
芋头
油适量
盐适量
生抽适量
姜粉适量
料酒适量
蒸肉米粉60g
鸡精适量
香葱适量
十三香适量
步骤
1.五花肉切片。

2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精
3.拌匀，腌制半小时。

4.芋头削去皮。

5.切成块。

6.放入碗中，铺平。

五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。

7.将五花肉片摆在芋头上。

8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。

小贴士：五花肉事先腌一下好入味。

蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。

拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。