如何挑选包心菜

如何挑选包心菜
我们平时购买食物的时候能买一些品质好的吃起来口感和味道
也会更好，这样也能够保证它的营养价值，所以平时在购买食物的时候一定要挑选好，其中包心菜是我们最常吃的一种，下面一起看一下什么样的包心菜好呢！
卷心菜又名球甘蓝，别名圆白菜，属于甘蓝的变种。

卷心菜的营养相当丰富，含有大量的维生素、维生素C、碳水化合物及各种矿物质等营养元素。

那么，如何挑选卷心菜呢? 
看外表：优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。

由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。

 
掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。

 
看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。

 
压表面：用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。

 
看切口：拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。

 
通过对什么样的包心菜好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的包心菜人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。