乙醇课件1

2．氧化反应
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
点燃
(1)、燃烧
(2)乙醇的催化氧化 实验3把灼热的铜丝插 入乙醇中，观察铜丝颜 色变化，并小心闻试管
中液体产生的气味。
(2)乙醇的催化氧化
实验现象：
铜丝 变黑 △
2Cu + O2
2CuO
CH3CHO + Cu +H2O
C2H5OH+乙醇
葡萄 美酒夜光杯，
欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。
“明月几时有， 把 问青天。”——苏轼《水调歌头》
酒
关于酒，同学们知道 哪些呢？说说看。
世界卫生组织 的事故调查显 示，大约50%60%的交通事 故与酒后驾驶 有关。
交警判断驾驶员是否酒后 驾车的方法 Cr2(SO4)3 （绿色）
[随堂检测]
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法
请根据乙醇与钠反应原理写出乙醇与钠反应的 化学反应方程式 2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑
根据刚才实验思考下列问题
1、根据钠与水、乙醇反应实验现象说明羟基中氢
原子的活泼性顺序为： H-OH _____C2H5-OH,乙醇比
>
水更_______ (难或易)电离出H+. 难 2、根据钠和乙醇反应原理,类比书写钾和乙醇反 应化学方程式? 2Ｋ+2CH3CH2OH →2 CH3CH2OK+H2↑
[随堂检测]
2.向装有乙醇的烧杯中投入一小块钠，下列实验 AD ） 现象的描述正确的是（ A．钠块沉在乙醇的下面 B、钠块融化成小球 C．钠块在乙醇的上面游动 D、钠块表面有气体放出
3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质 中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是 （ ）
BD
A 稀硫酸 C 稀硝酸
K2Cr2O7 （橙红色）
一、乙醇的用途
作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数 75%）制造饮料和香精 、乙酸、乙醚。
一、乙醇的物理性质
俗称：
颜 色：
酒精
无色透明
看一看？ 想一想？
气 味：
特殊香味 液体 状 态： 易挥发 挥发性： 比水小 密 度： 跟水以任意比互溶 溶解性： 能够溶解多种无机物和有机物 沸点： 78.5℃
B 酒精
D CO
4、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼 5、23克乙醇与足量的钠反应，可收集氢气的体积在标 况下为 （B ） A 11.2L B 5.6L C 22.4L D. 16.8L
二. 乙醇的结构
经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学 们根据有机物分子成键规律理论写出乙 醇可能的结构式。
①
②
活动探究一
实 验 步 骤
观察钠的保存方法
实 验 现 象
少量钠保存在煤油里 钠＋水 钠＋乙醇 先沉在底部， 表面有气泡， 不熔成小球响 声小
1、向两支试管中各加入约 4mL的水、无水乙醇；
Δ
乙醛
又变红 总反应方程式： 产生刺 Cu 激性气 2CH CH OH + O 3 2 2 味
2CH3CHO + 2H2O
四. 乙 醇用途
• 1、用作燃料，如酒精灯等 • 2、制造饮料和香精外，食品加工业 • 3、一种重要的有机化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。 • 4、乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解 树脂，制造涂料。 • 5、医疗上常用75％（体积分数）的酒 精作消毒剂。 • 6、汽车的代用燃料，制造燃料电池
2、向上述两种试剂中投入 (球)、 同样颗粒大小的金属钠 游、响、
浮、熔 红
乙 结构式
醇
水 H―O―H
煤
油
?
含C12～C16 的烃
(只含 碳碳键、C-H)
1.少量钠保存在煤油里,说明煤油不能 (不能或 _____ C―H 能)与钠反应，煤油中______ 键不易断裂。 2.根据水与钠反应,说明水中O―H 键容易断裂。 ______
乙 醇 小 结
1、分子式 C2H6O 结构简式 CH3CH2OH或C2H5OH H H
②①
H—C—C—O—H ，
H H③
2、重要化学性质：
A、与活泼金属发生取代反应产生H2 ，断 ① 键；
B、燃烧(优质燃料);催化氧化(制醛)，断 ①③ 键；
醇催氧化过程:
3.根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在O―H 键。 ______
4 .请结合实验推测乙醇的分子结构?
化学式
C2H6O
H H 结构式 H C—C—O—H
特殊原子团： 羟基写作－ OH
H
结构简式：
H
CH3CH2OH 或C2H5OH
乙醇的比例模型
三. 乙醇的化学性质
• 1.乙醇与活泼金属反应（如以与金 属钠的反应为例）