中年级劳动教育第11课《烧开水》教案

中年级第11课《烧开水》教学设计
水是生命之源,我们的生存离不开水。

人体每天都要补充水分,有些自来水不能直接饮用,需要烧开
后饮用。

展示课题：
《烧开水》
讲授新课二、新知讲解
师：同学们,我们在家喝水之前爸爸妈妈都会先烧开水,你知道主要是为了什么吗？
老师提问学生回答。

老师给予提示,师：大家快从书中找找答案吧。

学生翻阅课本寻找答案。

参考答案：主要目的是将水中的微生物杀死,防止疾病。

师：烧开水也是要讲方法的,那么应注意什么呢？要使用哪些工具呢？
使用材料：自来水、洗碗巾、海绵擦、炉灶（热源）、水壶（烧水器具）。

师：那接下来我们来学习如何烧开水吧。

步骤：
第一步：
用海绵擦蘸水擦洗烧水壶的内壁后,用流水冲洗干净。

用湿的洗碗巾把烧水壶的外壁擦干净。

老师讲解步骤,引导学生总结小标题。

师：那我们来用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。

学生自由回答,参考答案为：洗涤烧水壶。

阅读教材
了解为什
么要烧开水。

认识烧开
水的工具。

学会洗涤
烧水壶
联系生活,
认识工具。

学习烧开水
的步骤。

培养学生总结能
第二步：
打开水壶盖,把烧水壶放在自来水龙头下,打开自来水开关,使水流进烧水壶中,当快要装满时关闭自来水开关。

注意,水不要装得太满,以免煮沸时溢出。

老师讲解步骤,引导学生总结小标题。

师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。

学生自由回答,参考答案为：取水装壶。

第三步：
把装好自来水的烧水壶,放在炉灶上。

打开开关,调整火力至大小适中。

老师讲解步骤,引导学生总结小标题。

师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。

学生自由回答,参考答案为：烧水。

第四步：
大约10分钟水就会沸腾,当水快要沸腾时打开
第二步：
取水装壶。

第三步：
烧水。

观察烧水
过程。

力。

注意调整火
力。

培养学生总结能
力。

烧水的要注
意炉灶安全使
用。

烧水壶的盖子,让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去,继续加热2~3分钟,达到安全的饮用水标准,关闭炉灶开关。

老师讲解步骤,引导学生总结小标题。

师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。

学生自由回答,参考答案为：监控。

第五步：
提起烧水壶把水装人保温瓶或凉水瓶中,备用。

老师讲解步骤,引导学生总结小标题。

师：那我们继续用一个小标题来总结一下这一个步骤吧。

学生自由回答,参考答案为：取用。

师：现在很多家庭使用饮水机和电热水壶,你会使用饮水机和电热水壶烧开水吗？
用饮水机烧水
饮水机加热开关一般在饮水机后面,在使用饮
了解取
水。

培养学生总结能
力。

懂得多种烧
开水的方式。

水机之前首先要把饮水机后面的电源线插到插座
上,并保证通电。

加热按钮变红,当水加热完毕保温灯变绿。

用电热水壶烧水
准备一个功能正常的热水壶。

将热水壶装满水。

将底座的插头插入插座。

将热水壶正确的放置在底座之上。

打开热水壶的开关。

师：同学们,在烧开水时我们需要注意安全,一起来学习一下这些注意事项吧。

1.烧水器具一定要记得定时清洗,否则容易滋生细菌。

2.自来水要清洁,达到饮用标准。

最好装上过滤器,或者是取水放置沉淀后再烧开。

3.避免饮用反复烧开的水,最好现烧现喝。

师：为什么不能喝反复烧开的水？
参考答案：反复烧开的水是“千滚水”,是死水,饮用后会加速人体衰老。

水存放的时间过长,会受到外界污染,而且隔夜水易老化形成死水。

师：现在的科技让我们生活越来越便利,自来水过滤器可以帮助我们取得更高干净的自来水。

老师展示自来水过滤器图片。

没有条件安装过滤器的备选方案
由于输配管道和储水箱的二次污染问题,所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。

清晨应打开水龙头,将水放流5~10分钟后再烧开饮用。

流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所
学习用饮
水机烧水。

学习一年
电热水壶烧
水。

了解安全
注意事项。

认识自来
水过滤器。

帮助学生避
免危险发生。

扩充生活知
识。

板书。