写的作文年糕

写的作文年糕
《制作年糕》
每逢过年，我们家都有吃年糕的习惯，而且这年糕越吃越想吃，尤其是妈妈做的年糕是最好吃了，终于有一天，我忍不住了，我问妈妈年糕是怎么做出来的，于是，妈妈就告诉了我的做法。

制作步骤：
第一步：碗中加入糯米粉和粘米粉各250克，下手搅拌均匀后少量多次地加入255克室温水；边加水边搓匀备用。

第二步：把搓好的面粉铺到打湿的笼布上；然后锅中加入足够的水，开火蒸35分钟左右，
蒸至完全熟透；最后取出蒸好的面糊，趁热充分搓揉均匀。

第三步：取另一个蒸好的面团，充分揉匀后分次小剂子，再搓成条并包上保鲜膜防止风吹裂开，第二天即定型变得硬邦邦的。

第四步：取出年糕，切成薄片，然后把切好的年糕铺好在晾网上，晒干。

第五步：锅里加入足量食用油，油温烧至7成热时下入晒干的年糕片，年糕片一会儿就会发开变得蓬松，炸至微微发黄即可捞出；当然了，也可以把年糕切成条炒着吃。