干嚼枸杞有哪些好处

干嚼枸杞有哪些好处
《本草纲目》云：“枸杞，补肾生精，养肝明目”。

枸杞明目虽好，许多人却用错了方法。

很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。

殊不知，这样做根本没法有效吸收枸杞中护眼的有益成分。

枸杞护眼功效依赖于其中的玉米黄素，人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。

而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”，能被人体直接吸收。

但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。

因此，要发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

(范志红)。