开发鱼鳞资源

开发鱼鳞资源
文秋生
【期刊名称】《科技信息》
【年(卷),期】1999(000)009
【摘要】历来被人们视为废物而丢弃的鱼鳞,如今通过开发利用,可变成财富。

据
有关研究发现,鱼鳞中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、多种微量元素
及抗癌物质,具有防治动脉硬化、高血压、心脏病和抗衰老、抗癌等医疗保健功效。

因而“鱼鳞食疗热”正在世界上悄然兴起,鱼鳞冻、鱼鳞罐头、鱼鳞胶等系列保健
食品也应运而生,纷纷开发上市,被人们誉为“药食兼备”的营养保健佳品,深受消费者青睐,风靡欧美市场。

【总页数】1页(P20-20)
【作者】文秋生
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】X714
【相关文献】
1.鱼鳞资源的开发利用 [J], 郭庆;艾春香
2.鱼鳞资源的综合开发利用 [J], 朱国君
3.抢救中国最珍贵的地籍档案——浙江省金华市档案馆“婺州鱼鳞图册”国家重点档案保护与开发工作纪实 [J], 李义敏
4.鱼鳞资源值得开发 [J], 徐见多
5.鱼鳞资源可开发 [J],
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