厨房美食菜谱：香蕉蛋糕的做法
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厨房美食菜谱：香蕉蛋糕的做法
1、分离蛋黄蛋清的容器一定要无水无油
食材
主料：
鸡蛋
牛奶
香蕉
面粉
糖40克
豆油40克
牛奶25克
步骤
1.材料大集合
2.豆油和牛奶混合
3.加入香蕉泥，搅拌均匀
4.加入面粉
5.蛋清和蛋黄分离
6.把搅拌均匀的蛋黄加入到香蕉泥、豆油、牛奶混合物中
7.蛋清打发
8.加入一半的糖
9.最后打发成打蛋器有尖角，不掉落的状态。
10.加入三分之一的蛋清，搅拌均匀
11.加入剩下的二分之一蛋清
12.把最后的蛋清倒入蛋黄混合物中
13.最后倒入纸杯中
14.180度预热，180度上下层加热20分钟
15.烤好的蛋糕，满屋子香味
小贴士：2、打发蛋清的时候可以加点白醋，我没加。