白酒企业快速响应市场的智慧供应链管理
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第 ２４届 全 国企 业 管理 现代 化 创 新二 等 成 果 ＩＩ
白酒企业快速响应市场的智慧供应链管理
口江 苏 洋 河 酒 厂 股 份 有 限公 司
主 创 人 供 应 链 管 理 中 心 总经 理 张 惠 谦
洋 河 股 份 位 于 中 国 白酒 之 都—— 江 苏省 宿迁 市 ，是 中 国 白 酒 行 业 唯一 拥 有 洋 河 、双 沟 两 大 “中 国名 酒 ”．两 个 “中华 老字 号 ” 的 企业 。经 过 十余 年 的打 造 和经 营 ．洋 河 股 份 已经成 为 中 国 白酒 行 业 产 量第 一 、市 场 占有 量 第 一 和 绵柔 品质 第一 的企 业 。
江 苏 企 业 管 理 ■雹Ⅱ ２ 期
二 、科 学 建 模 、精 准 测 算 ，建 有 效控 制 了小 订 单 配送 成 本 ．也 场 销 售 计 划 准 确 度 达 到 ９０％以
立 具 有 资 源 优 化 配 置 能 力 的 物 极 大 的 提 高 了 客 户 订 单 的 响应 上 。
白酒 企 业 快 速 响 应 市 场 的 智 慧 供 应 链 管 理 是 洋 河 股 份 为 了满 足 市场 多批 量 、小 批 次 需 求 及 消 费 者定 制 化 需 求 ．运 用 互 联 网 、大数 据 、物联 网 、人 工 智 能 等 新 技 术 ，通 过 组 织 重 构 ，建 立 健 全 市 场 保 障 、库 存 管 控 和 “去 人 为 ”化 的 供 应 商 管 理 机 制 ，推 动 供 应 链 管 理 业 务 创 新 和 技 术 创 新 ．将 传 统 的手 工 制造 赋 予 了科 技 手 段 ，持 续 提 高 洋河 股 份 的供 应 链 运 营效 率 ，降低 供 应 链 运 营 成 本 ，提 升 客 户 满 意度 。运 用 信 息 化 手 段 ，将 供 应链 上 下 游 企 业
紧 密协 同在 一 起 ，实 现 了供 应链
上 下游 企 业 的合作 共 赢 。整 个供
应 链 系 统 效 率 最 大 化 和 成 本 最
优化 。
“快 速 响应 市 场 ”是 洋 河股
份 与供 应 链 上 下 游 的供 应 商 、物
流 服 务 商 、经 销商 、终 端 烟酒 店 、
消 费 者 等 其 他 业 务 合 作 伙 伴 建
流 管 控 机 制
速度 。
２、建 立 区分 管控 规 则 。提 升
以市 场 为 导 向 是 洋 河 股 份
（２）科 学 设 计 ＲＤＣ库 存 调 库 存 可 控 性
供应 链 管理 的基 础 方 向 ．为 有 效 拨 规则 。针对 白酒 行业 淡 旺季 明
洋 河 股 份 运 用 产 品 ＡＢＣ类
自动 运 行并 检 测 异 常 ，促 进 供 应
链 资源 优化 配置 。
具 体做法 ：
一
一
、
个 洋 河 、一 个标 准 ，实
现 １＋１＞２的供 应链 运 营体 系
２０１０年 洋 河 、 双 沟 强 强 联
合 ，洋 河 股 份 迅 速成 长 为 苏 酒 产
业 的“巨 型航 母 ”，综 合 实 力 进 人
２、规 划 由 内而 外 的 发展 路
径
（１）内部 供应 链整 合 内部 供 应 链 整 合 是 指 公 司 内部 产 品生 产 、流通 过 程 中所 涉 及 的业务 流 程 的优化 。打 破 部 门 壁 垒 ，实 现 公 司 内部 运 作 流 程 集 成 。洋河 股份 从 市场销 售 计划 管 理 人 手 ．对 内部供 应 链 全 流 程 进 行 梳 理 、排 查 ，以项 目制 方 式 推 进 管理 提升 。包 括销售 提 货计 划 优 化 、物 流 网络 优 化 、产 销 协 同 机 制 优 化 、战 略 采 购 管 理 提 升 等 。 （２）外部 供应 链协 同 外 部 供 应 链 协 同是 通 过 建 立 与 供 应 链 上 下 游 企 业 的 战 略 合 作 伙伴 关 系 ，打 破企 业 边 界 ， 畅通 供应 链 信 息 渠 道 ，以有 效 利 用 和管 理供 应链 资源 。包 括 大客 户 产 销协 同 、重 点供 应 商 产 销 协 同等 。同 时 ，为 加强 市 场 终 端 信 息 的掌 控 ，正 在 逐 步上 马 供 应 商 协 同平 台。
立 长期 稳 定 的合作 关 系 ，快 速 响
应 市 场需 求 ，最终 实 现 公 司 长 远
发展 。
“智 慧供 应 链 ”是 将 管 理创
新 与技 术 创 新 深 入 融合 ．有 效 洞
察 客 户 需求 ．及 时提 供 市 场 信 息
和 产 品 建议 ．并通 过 设 置 库 存 分
析 、调 拨 、配额 分 配 等 业务 规 则 ，
白酒 行 业前 三 。但 两个 公 司 “数
据 不 一 致 、流 程 不 统 一 、系 统 不
互 通 ”给资 源 的 高效 整 合 带 来 挑
战 。２０１３年 洋河 股 份提 出“一 个
洋 河 、一 个 标 准 ”的 供 应 链 管 理
提 升要 求 ，并 从 组 织架 构 调 整 、
内部 供 应链 整 合 人 手 ，逐 步 推 进
“打造 快 速 响 应 市场 的智 慧 供 应
链 ”战 略落 地 。
１、建 立 高效 率 扁 平 化 组 织
为 推 进 两 大 名 酒 的 高 效 整
合 ，洋 河 股 份 积 极 推 进 组 织 重 构 ．建 立 了 由十 大 中 心 、三 大 生 产 基 地 、一 个 贸 易子 公 司 组 成 的 集 团管控 体 系 。基 于公 司 整体组 织 架 构 ，建 立 了牵 头 为 大 、业 务 耦 合 的 扁 平 化 供 应 链 管 理 组 织 架 构 ，成 立 由公 司 总裁 主抓 、供 应 链 管理 中心 牵 头 、相 关 部 门全 力 参 与 的供 应 链 系统 组 织 架 构 ， 保 障供 应 链 体 系 建 设 工 作 顺 利 推进 。
白酒企业快速响应市场的智慧供应链管理
口江 苏 洋 河 酒 厂 股 份 有 限公 司
主 创 人 供 应 链 管 理 中 心 总经 理 张 惠 谦
洋 河 股 份 位 于 中 国 白酒 之 都—— 江 苏省 宿迁 市 ，是 中 国 白 酒 行 业 唯一 拥 有 洋 河 、双 沟 两 大 “中 国名 酒 ”．两 个 “中华 老字 号 ” 的 企业 。经 过 十余 年 的打 造 和经 营 ．洋 河 股 份 已经成 为 中 国 白酒 行 业 产 量第 一 、市 场 占有 量 第 一 和 绵柔 品质 第一 的企 业 。
江 苏 企 业 管 理 ■雹Ⅱ ２ 期
二 、科 学 建 模 、精 准 测 算 ，建 有 效控 制 了小 订 单 配送 成 本 ．也 场 销 售 计 划 准 确 度 达 到 ９０％以
立 具 有 资 源 优 化 配 置 能 力 的 物 极 大 的 提 高 了 客 户 订 单 的 响应 上 。
白酒 企 业 快 速 响 应 市 场 的 智 慧 供 应 链 管 理 是 洋 河 股 份 为 了满 足 市场 多批 量 、小 批 次 需 求 及 消 费 者定 制 化 需 求 ．运 用 互 联 网 、大数 据 、物联 网 、人 工 智 能 等 新 技 术 ，通 过 组 织 重 构 ，建 立 健 全 市 场 保 障 、库 存 管 控 和 “去 人 为 ”化 的 供 应 商 管 理 机 制 ，推 动 供 应 链 管 理 业 务 创 新 和 技 术 创 新 ．将 传 统 的手 工 制造 赋 予 了科 技 手 段 ，持 续 提 高 洋河 股 份 的供 应 链 运 营效 率 ，降低 供 应 链 运 营 成 本 ，提 升 客 户 满 意度 。运 用 信 息 化 手 段 ，将 供 应链 上 下 游 企 业
紧 密协 同在 一 起 ，实 现 了供 应链
上 下游 企 业 的合作 共 赢 。整 个供
应 链 系 统 效 率 最 大 化 和 成 本 最
优化 。
“快 速 响应 市 场 ”是 洋 河股
份 与供 应 链 上 下 游 的供 应 商 、物
流 服 务 商 、经 销商 、终 端 烟酒 店 、
消 费 者 等 其 他 业 务 合 作 伙 伴 建
流 管 控 机 制
速度 。
２、建 立 区分 管控 规 则 。提 升
以市 场 为 导 向 是 洋 河 股 份
（２）科 学 设 计 ＲＤＣ库 存 调 库 存 可 控 性
供应 链 管理 的基 础 方 向 ．为 有 效 拨 规则 。针对 白酒 行业 淡 旺季 明
洋 河 股 份 运 用 产 品 ＡＢＣ类
自动 运 行并 检 测 异 常 ，促 进 供 应
链 资源 优化 配置 。
具 体做法 ：
一
一
、
个 洋 河 、一 个标 准 ，实
现 １＋１＞２的供 应链 运 营体 系
２０１０年 洋 河 、 双 沟 强 强 联
合 ，洋 河 股 份 迅 速成 长 为 苏 酒 产
业 的“巨 型航 母 ”，综 合 实 力 进 人
２、规 划 由 内而 外 的 发展 路
径
（１）内部 供应 链整 合 内部 供 应 链 整 合 是 指 公 司 内部 产 品生 产 、流通 过 程 中所 涉 及 的业务 流 程 的优化 。打 破 部 门 壁 垒 ，实 现 公 司 内部 运 作 流 程 集 成 。洋河 股份 从 市场销 售 计划 管 理 人 手 ．对 内部供 应 链 全 流 程 进 行 梳 理 、排 查 ，以项 目制 方 式 推 进 管理 提升 。包 括销售 提 货计 划 优 化 、物 流 网络 优 化 、产 销 协 同 机 制 优 化 、战 略 采 购 管 理 提 升 等 。 （２）外部 供应 链协 同 外 部 供 应 链 协 同是 通 过 建 立 与 供 应 链 上 下 游 企 业 的 战 略 合 作 伙伴 关 系 ，打 破企 业 边 界 ， 畅通 供应 链 信 息 渠 道 ，以有 效 利 用 和管 理供 应链 资源 。包 括 大客 户 产 销协 同 、重 点供 应 商 产 销 协 同等 。同 时 ，为 加强 市 场 终 端 信 息 的掌 控 ，正 在 逐 步上 马 供 应 商 协 同平 台。
立 长期 稳 定 的合作 关 系 ，快 速 响
应 市 场需 求 ，最终 实 现 公 司 长 远
发展 。
“智 慧供 应 链 ”是 将 管 理创
新 与技 术 创 新 深 入 融合 ．有 效 洞
察 客 户 需求 ．及 时提 供 市 场 信 息
和 产 品 建议 ．并通 过 设 置 库 存 分
析 、调 拨 、配额 分 配 等 业务 规 则 ，
白酒 行 业前 三 。但 两个 公 司 “数
据 不 一 致 、流 程 不 统 一 、系 统 不
互 通 ”给资 源 的 高效 整 合 带 来 挑
战 。２０１３年 洋河 股 份提 出“一 个
洋 河 、一 个 标 准 ”的 供 应 链 管 理
提 升要 求 ，并 从 组 织架 构 调 整 、
内部 供 应链 整 合 人 手 ，逐 步 推 进
“打造 快 速 响 应 市场 的智 慧 供 应
链 ”战 略落 地 。
１、建 立 高效 率 扁 平 化 组 织
为 推 进 两 大 名 酒 的 高 效 整
合 ，洋 河 股 份 积 极 推 进 组 织 重 构 ．建 立 了 由十 大 中 心 、三 大 生 产 基 地 、一 个 贸 易子 公 司 组 成 的 集 团管控 体 系 。基 于公 司 整体组 织 架 构 ，建 立 了牵 头 为 大 、业 务 耦 合 的 扁 平 化 供 应 链 管 理 组 织 架 构 ，成 立 由公 司 总裁 主抓 、供 应 链 管理 中心 牵 头 、相 关 部 门全 力 参 与 的供 应 链 系统 组 织 架 构 ， 保 障供 应 链 体 系 建 设 工 作 顺 利 推进 。