甜茶及其开发利用
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甜茶及其开发利用
钟映富;胡翔;周正科;高飞虎
【期刊名称】《西南园艺》
【年(卷),期】2001(029)004
【摘要】@@ 甜茶(Rubus suavissimus S.Lee)为蔷薇科悬钩子属多年生落叶灌木,主要生长在南亚热带.甜茶中的特殊成分--甜茶素结构与甜叶菊甙(Stevioside)基本一致,其甜度为砂糖的300倍左右,具无毒、高甜度和低热性.甜茶鲜叶经晒干或烘干后可直接饮用,具清热、润肺、祛痰、止咳之功效.
【总页数】2页(P56-57)
【作者】钟映富;胡翔;周正科;高飞虎
【作者单位】重庆市茶叶研究所,永川,402160;重庆市茶叶研究所,永川,402160;重庆市茶叶研究所,永川,402160;重庆市茶叶研究所,永川,402160
【正文语种】中文
【中图分类】S5
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