覆盆子和介绍

悬钩子属植物性状描述:

落叶或常绿灌木、亚灌木或为草本。茎攀援或直立多数具皮刺。叶互生单叶、羽状复叶或掌状复叶边缘有锯齿、裂片或全缘有叶柄；托叶全缘或分裂离生或多少与叶柄合生。花两性稀雌雄异株成顶生、稀腋生的总状花序、圆锥花序或伞房花序亦或单生；萼裂片5稀3-7果时宿存直立或反；花瓣5有时缺直立或开展白色或淡红色；雄蕊多数直立或开展；心皮多数有时仅数个分离着生于凸起的花托上子房1室花柱短侧生或顶生。果实为核果聚生在花托上而成一浆果状聚合果有时干燥呈黄色、红色或黑色无毛或被毛。本属约700种广布全球各地而以北温带地区为主少数分布于南半球和热带。我国约有280种分布于南北各省（区）；秦岭产19种4变种。

一：水果覆盆子蔷薇科悬钩子属(Rubus)落叶半灌木。全世界有450种以上,主要分布在北半球的寒带和温带。中国约有210种南北各地野生。

人工栽培树莓最早始于欧洲。主产国有苏联、波兰、美国、加拿大等。中国仅东北地区栽培。聚合果柔软多汁,色泽鲜艳,味酸甜而富芳香。适于鲜食而大量产品主要用于加工制作果酱、果酒、蜜饯和果汁等。枝条常密生皮刺或刺毛叶互生羽状复叶3～5小叶。两性花多数雌蕊着生在突起的花托上发育成为聚合核果。果色红、黄、黑、紫不一。栽培种主要有4大类:树莓、黑莓、露莓和乐甘莓。

中国东北栽培的欧洲树莓(R.idaeus)又名覆盆子果实结合成覆盆状成熟时易与花托分离。露莓是美国新驯化的栽培种适宜在南方栽培。黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种。三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离收获时连同花托、花萼一齐采下。

树莓易生萌蘖,多用分株法繁殖;根插也易成苗。有些种类枝常下垂梢尖触地容易生根可用顶端压条繁殖。枝条寿命仅

2年每年从茎基部的根状茎抽生新枝或由根的不定芽发生萌蘖枝。当年可形成花芽,第2年开花结果。栽培上常把采果后的二年生枝尽早剪去以改善新枝生长的光照和营养条件。枝条长而软常需设支架和整形。根系较浅要求疏松土壤和较好的肥水管理。