微生物复习资料
微生物复习归纳
第一章绪论1 什么是微生物？微生物有哪些主要类群？微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。
微生物包括：原核类：三菌(蓝细菌、细菌、放线菌)、三体(支原体、衣原体、立克次氏体)(蓝细菌即蓝藻，所以有时也称一藻、二菌、三体)真核类：真菌、原生动物、显微藻类.非细胞生物：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)3.微生物的主要特点是什么？形体小，比面积大。
吸收快，转化快。
生长旺，繁殖快。
适应性强，易变异。
分布广，种类多。
第二章原核微生物1比较G+和G-的细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并简述革兰氏染色的原理及操作步骤。
革兰氏阳性菌细胞壁由肽聚糖和磷壁酸组成革兰氏阴性菌细胞壁由肽聚糖和脂多糖组成革兰氏染色法：草酸铵结晶紫初染-----碘液媒染-----95%乙醇脱色---番红复染原理：革兰氏阳性菌肽聚糖含量与胶联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫-碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它基本上不含脂质，乙醇洗脱时细胞非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫-碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。
而革兰氏阴性菌的肽聚糖含量与胶联程度较低。
层次也少，故其细胞壁较薄，壁上的空隙较大，再加上细胞壁的脂质含量高，乙醇洗脱后，细胞壁因脂质被溶解而孔隙更大，所以结晶紫-碘复合物极亦脱出细胞壁，乙醇脱色后的细胞成无色，经过番红复染，结果就呈现红色。
2细菌的菌落特征如何描述？（提示：细菌菌落总的特征以及具有特殊结构时的菌落特征）细菌菌落湿润、粘稠、易挑起，质地均匀及菌落各部位颜色一致。
4 放线菌的菌丝类型有哪些？各有何功能？基内菌丝：吸收营养物质和排泄废物气生菌丝：多核菌丝生成横隔进而分化形成孢子丝孢子丝：第三章真核微生物2 酵母菌和霉菌的繁殖可形成哪几种无性孢子和有性孢子？酵母菌：无性孢子包括掷孢子、厚垣孢子、节孢子、分生孢子。
微生物学复习资料
微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规那么形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体〔即ð内毒素〕。
L型细菌：在某些环境条件下〔实验室或宿主体内〕通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。
1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌〞。
对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋〞似的小菌落〔直径在左右〕古生菌：又称古细菌，是一个在进化途径上特别早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，要紧包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其维持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色。
复染:G-细菌呈现红色，而G+细菌那么仍维持最初的紫色。
重要性:革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。
通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供许多其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定外形和构造的任何菌丝体组织2菌物界：指与动物界，植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞外表汲取有机养料，细胞壁一般含几丁质的真核微生物3二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
微生物学复习
一、名词解释微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称（<0.1mm)。
包括全部真细菌(细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌)和古细菌，以及真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）、单细胞藻类和原生动物，还包括非细胞生物（病毒;类病毒；拟病毒；朊病毒）。
自然发生说：认为微生物是由食品中的无生命物质转化而来的，无需空气中的“胚种”。
原生质体：指在认为条件下，用溶菌酶除尽有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
革兰氏阳性细菌最易形成原生质体。
蕈菌：又称伞菌，能形成大型肉质子实体的真菌，大多数担子菌类和极少数子囊菌类。
温和噬菌体：在短时间内能连续完成这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体；反之则称为温和噬菌体。
营养：生物体从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种生理功能。
营养物：有营养功能的物质（包括光能），提供生命活动的结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境。
生物氧化：在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。
一系列酶在温和条件下按一定次序的催化，放能分阶段进行，释放的能量部分贮藏在能量载体中。
呼吸链：线粒体内膜上存在多种酶与辅酶组成的电子传递链，可使还原当量中的氢传递到氧生成水。
纯培养：从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。
次级代谢：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型次生代谢物：某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径合成的各种结构复杂的化学物。
灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，分为杀菌和溶菌。
消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动物、植物有害的病原菌而对被消毒的对象基本无害的措施。
微生物学复习资料
微生物学中的一些问题第2章纯培养1.冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。
（ T ）2.如果要从环境中分离得到能利用对氨基苯乙酸/以2，4-D作为唯一碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验？从对氨基苯乙酸/2，4-D含量较高的环境中采集土样或水样;配制仅以对氨基苯乙酸//2，4-D作为唯一碳源培养基，进行增殖培养;配制培养基，制备平板，一种仅以对氨基苯乙酸/2，4-D作为唯一碳源(A)，另一种不含任何碳源作为对照(B) ;将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布A平板;将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生;将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条件下培养(在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2的自养型微生物) ;挑取在A平板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养，获得单菌落，初步确定为可利用对氨基苯乙酸/2，4-D作为碳源和能源的微生物纯培养物。
第3章结构1．革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖单体由（1）双糖单位（2）四肽尾（3）肽间桥三部分组成。
2.大肠杆菌与金黄色葡萄球菌在细胞壁的组成与结构上的差别.组成上的差别：大肠杆菌（革兰氏阴性菌）：肽聚糖含量低；无磷壁酸；类脂质含量高；蛋白质含量高。
金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性菌）：肽聚糖含量很高；磷壁酸含量很高；无类脂质；无蛋白质。
结构差别：大肠杆菌：肽聚糖：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—L赖氨酸—D丙氨酸”）；甘氨酸五肽桥；厚度大；交联度大。
金黄色葡萄球菌：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—mDPA—D丙氨酸”；无特殊肽桥；厚度小；交联度小。
3.肽聚糖种类的多样性主要反映在_A_结构的多样性上。
A肽桥B粘肽C双糖单位D四肽尾4. 革兰氏染色法的分子机制是什么，基本操作步骤，哪一步是关键步骤；G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。
微生物学复习资料
微生物学复习资料微生物学复习资料1微生物复习整理材料一、名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它们都是一些个体微小、结构简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类；以及属于非细胞类的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。
2.微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
7.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
8.核区：又称核质体、原核、拟核或核基因组，指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
9.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
10.荚膜：是糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
11.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
具有运动功能。
12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
13.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
微生物复习知识点
微生物知识点一、名词解释第一章绪论微生物：指在自然界广泛分布的个体微小，结构简单，肉眼不能看到，需借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍，几千倍，甚至几万倍才能看到的微小生物的统称。
菌株（又称品系）：表示由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯菌群。
第二章细菌原生质体：在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形，对渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。
球状体（原生质球）：针对革兰氏阴性细菌加溶菌酶和EDTA处理后而获得的残留部分细胞壁的球形体。
芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠体。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体。
鞭毛：某些细菌从细胞内向细胞外伸出地细长波状弯曲的丝状物。
是细菌的运动器官。
培养基：培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养物质。
外毒素：病原细菌，主要是一些革兰氏阴性菌，在生长过程中合成并分泌到细胞外的毒素，化学本质是蛋白质。
类毒素：因外毒素对热和某些化学物质敏感，可以脱毒形成类毒素。
内毒素：革兰氏阴性菌的细胞壁物质，主要成分是脂多糖，当菌体裂解时释放发挥毒性，即内毒素。
放线菌：是一类介于细菌和丝状真菌之间，在形态上具有分支状菌丝，菌落形态和霉菌相似，以孢子进行繁殖，革兰染色多为阳性的单细胞原核细胞型微生物。
生长曲线：将一定数量的细菌接种到定量的液体培养基中，定时取样测定细胞的数量，以培养时间为横坐标，以菌数的对数为纵坐标作图，得到一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线。
热原质：泛指那些能引起机体发热的物质，依据其来源不同可分为内源性热原质和外源性热原质。
第四章病毒毒粒（病毒颗粒）：病毒的细胞外颗粒形式，也是病毒的感染性形式。
病毒的复制：病毒感染敏感宿主细胞后，病毒核酸进入细胞，通过其复制与表达产生子代病毒基因组和新的蛋白质。
微生物复习资料
微生物一·选择题1.原核细胞细胞壁上特有的成分是（肽聚糖）2.革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（脂多糖）3.实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作（L型细菌）4.蓝细菌的固氮部位是（异形胞）5.霉菌中的（米根霉和黄曲霉）分别是具有假根和足细胞6.下列微生物中，（大肠杆菌）属于革兰氏阴性菌7.在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（鉴别培养基）培养基8.蓝细菌属于（光能自养）型的微生物。
9.硝酸细菌依靠（有氧呼吸）方式产能。
10.厌气条件下降解果胶的细菌为（费新尼亚浸麻梭菌）11.培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（基团移位）12.巴斯德效应是指（氧气对发酵作用的抑制）13.根瘤菌处于植物所形成的根瘤内，所以它属于（好氧）型微生物。
14.在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是（甲醛）15.下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是（利福霉素）16.使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（排尽锅内冷空气）17.下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是（短杆菌素）二．判断题1.环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小（正确）2. 所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖（正确）3. 立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物（正确）4. 支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物（正确）5. 一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA( 正确)6. 植物病毒侵入依靠细胞受体吸附( 正确)7. (+)DNA即是与mRNA序列互补的DNA( 正确 )8. 原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖( 正确 )9. 同功酶是行使同一功能.结构不同的一组酶（正确）10. EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中(正确)11. 主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式（正确）12. 化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O2作为最终电子受体进行有氧呼吸作用产生能量（正确）13. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（正确）14. 光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP( 正确)15. 光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构( 正确)16. 光合细菌（PSB）的颜色取决于辅助色素（正确）17. 通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂（正确）18. 最低温度是指微生物能生长的温度下限。
微生物复习
第一章原核生物的形态、构造和功能2、试图示G+细菌和G—细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同.答：图示：G+细菌与G—细菌细胞壁成分的比较：占细胞壁干重的%成分G+细菌G-细菌肽聚糖含量很高（一般为90%) 含量很低(5～20)磷壁酸含量较高（﹤30）0脂质一般无(﹤2）含量较高（约20）蛋白质0～少量含量较高3、试述革兰氏染色的机制。
答：革兰氏染色的机制为:通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之,G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后,以类脂为主的外膜迅速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出,因此细胞退成无色。
这时，再经沙黄等红色染料复染，就使G—细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色（实为紫加红色）.重要性：此法证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同,是一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌，也可鉴别古生菌.4、何为“拴菌试验”？它的创新思维在何处？答：“拴菌”试验是1974年，美国学者西佛曼和西蒙曾设计的一个实验，做法是：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢“拴”在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细胞的行为。
因实验结果发现，该菌只能在载玻片上不断打转而未作伸缩“挥动"，故肯定了“旋转论”是正确的。
6、什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。
答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。
微生物学复习资料整理汇总
一、解释下列名词1．伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素,称为伴胞晶体（59）2．菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，成为菌落。
3．选择培养基：用来将某种或某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。
根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，一直不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。
（91）4．革兰氏阳性菌：在革兰氏染色法里，通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
革兰氏阳性菌由于其细胞壁厚度大和肽聚糖网层次多和交联致密，故遇乙醇或丙酮酸脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能吧结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其仍呈紫色。
（49）革兰氏阳性菌细胞壁特点是厚度大、化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸，从而与层次多、厚度地、成分复杂的革兰氏阴性菌的细胞壁有明显的差别。
革兰氏阴性菌因含有LPS外膜，故比革兰氏阳性菌更能抵抗毒物和抗生素对其毒害。
（40）5．LPS:脂多糖，位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂、可信多糖和O-特异侧脸三部分组成。
（43）6．营养缺陷型：某些菌株发生突变（自然突变或人工诱变）后，失去合成某种（或某些）对该菌株生长必不可少的物质（通常是生长因子如氨基酸、维生素）的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株成为营养缺陷性（85）(218)7．氨基酸异养型生物：不能合成某些必须的氨基酸，必须从外源提供这些氨基酸才能成长，动物和部分异养微生物为氨基酸异养型生物。
如乳酸细菌需要谷氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸、组氨酸、亮氨酸和脯氨酸等外源氨基酸才能生长。
微生物复习
第一章原核生物的形态、构造和功能2、试图示G+细菌和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答：图示：G+细菌与G-细菌细胞壁成分的比较：占细胞壁干重的%成分G+细菌G-细菌肽聚糖含量很高（一般为90%）含量很低（5～20）磷壁酸含量较高（﹤30）0脂质一般无（﹤2）含量较高（约20）蛋白质0～少量含量较高3、试述革兰氏染色的机制。
答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
这时，再经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色（实为紫加红色）。
重要性：此法证明了G+和G-主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同，是一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌，也可鉴别古生菌。
4、何为“拴菌试验”？它的创新思维在何处？答：“拴菌”试验是1974年，美国学者西佛曼和西蒙曾设计的一个实验，做法是：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢“拴”在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细胞的行为。
因实验结果发现，该菌只能在载玻片上不断打转而未作伸缩“挥动”，故肯定了“旋转论”是正确的。
6、什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。
答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。
比较如下：第二章 真核微生物的形态，构造和功能3、试对酵母菌的繁殖方式做一表解。
微生物考试复习资料
微生物复习名词解释：1、基内菌丝：生长在固体培养基内，主要功能为吸收营养物，故亦称营养菌丝。
2、细菌菌落：细菌在固体培养基上生长发育，几天即可由一个或几个细胞分裂繁殖聚集在一起形成肉眼可见的群体，称为细菌菌落。
3、菌苔：许多菌落相互联接成一片称菌苔。
4、质粒：质粒是细菌染色体以外的遗传物质，能独立复制，为共价闭合环状双链DNA，分子量比染色体小，每个菌体内有一个或几个质粒，它分散在细胞质中或附着在染色体上。
5、芽孢：某些细菌，在其生长的一定阶段，细胞内形成一个圆形.椭圆形或圆柱形的结构，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体称芽孢。
6、孢囊：有些细菌由营养细胞缩短变成球形，表面形成一层厚的孢壁，称为孢囊。
7、革兰氏染色法：丹麦科学家Gram十九世纪八十年代发明的一种细菌染色法。
染色方法为：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂---碘液处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用蕃红复染。
显微镜下菌体呈紫色者为G+细菌，菌体呈红色者为G-细菌。
8、伴孢晶体：指少数产芽孢细菌，例如苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素，即为伴孢晶体。
9、荚膜：指一些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出一层黏滞性较大.相对稳定地附着在细胞壁外.具一定外形.厚约200nm的黏性物质。
10、球状体（原生质球）：用人工方法部分除去细菌细胞壁后剩下的细菌细胞称球状体。
一般由G-细菌形成。
11、古细菌：指在细胞壁组成.细胞膜组成.蛋白质合成的起始氨基酸.RNA聚合酶的亚基数等方面与真细菌有明显差异的原核生物。
包括：产甲烷古细菌群.还原磷酸盐的古细菌群.极端嗜盐的古细菌群等。
12、L型细菌：是细菌在某些环境条件下发生突变形成的细胞壁缺陷菌株。
许多G+和G-细菌都可形成。
当诱发突变的因素去除后这些缺壁细菌又可回复到正常细胞状态。
微生物学复习要点整理版（含答案）
微⽣物学复习要点整理版（含答案）微⽣物学复习要点1．微⽣物的五⼤共性？（1）体积⼩，⾯积⼤（2）吸收多，转换快（3）⽣长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布⼴，种类多 2．细菌常见的⼏种形状？基本上形态为：球状、杆状、螺旋状少数形态：丝状、三⾓形、⽅形和圆盘形⾃然界中各种形状细菌数量⽐较：杆菌〉球菌〉螺旋型菌>其他型细菌 3.细菌细胞壁的主要功能？①维持细胞的形状②保护作⽤（使细胞免受外⼒损伤，阻挡有害物质进⼊细胞）③细胞⽣长、分裂和鞭⽑运动必需④与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关 4. G+、G-细胞壁成分、结构的区别？⑴⾰兰⽒阳性细菌：肽聚糖,磷壁酸①厚度⼤(20-80nm),化学成分简单，90％肽聚糖和10％磷壁酸组成②肽聚糖 :肽聚糖=短肽链+聚糖链(肽聚糖为真细菌细胞壁的特有成分) 聚糖: N －⼄酰葡萄糖胺(G) 通过β-1,4-糖苷键相连成长链⾻架a.青霉素抑制四肽侧链和⽢氨酸五肽桥之间的连接N －⼄酰胞壁酸(M) b 溶菌酶识别、⽔解位点β-1,4-糖苷键多肽:四肽尾（四肽侧链）(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala) 肽桥: (变化较⼤,最常见的是⽢氨酸五肽-(Gly)5- )肽聚糖多种类变化的原因是肽桥的不同。
③磷壁酸:特有的化学成分酸性多糖，主要成分为⽢油磷壁酸和核糖醇磷壁类型: 壁磷壁酸与肽聚糖分⼦以酯键共价结合,带有负电荷（羟基）与肽聚糖相连（壁磷壁酸）膜磷壁酸由⽢油磷酸链分⼦与细胞膜上的磷脂进⾏共价结合与细胞膜相连（膜磷壁酸或者脂磷壁酸）⑵⾰兰⽒阴性细菌:肽聚糖,脂多糖,磷脂,脂蛋⽩①厚度:⽐G+细菌薄,分内壁层和外壁层内壁层：肽聚糖，不含磷壁酸外壁层:外层-脂多糖：类脂A,核⼼多糖,O-特异侧链，中间层-磷脂,内层-脂蛋⽩②肽聚糖单体与G +菌基本相同不同点如下：a.四肽尾的第3个氨基酸不是L-Lys ，⽽是m-DAP (内消旋⼆氨基庚⼆酸)四肽侧链四肽侧链肽桥→←四肽侧链肽键??→←M M G -1,4-→←糖苷键βb.没有特殊的肽桥。
微生物复习资料
6、G－细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于（A）上。
A、类脂A B、核心多糖 C、特异侧链 D、脂蛋白
7、除支原体外，能形成“油煎蛋”状菌落的细菌还有（C）。
A、原生质外 B、球状体 C、L细菌 D、衣原体
8、异染粒在细菌中的生理功能是（D）。
A、有2个 B、有1个 C、找不到 D、有多个
6、存在于真核微生物细胞中溶酶体内的水解酶，其作用的最适PH一般都在（D）左右。
A、PH8 B、PH7 C、PH6 D、PH5
7、只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是（D）。
A、液泡 B、膜边体 C、几丁质酶 D、氢化酶体
16、苏玉金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的件孢晶体属于（D）。
A、α毒素 B、β毒素 C、毒素 D、δ毒素
17、固氮菌所特有的休眠体构造称（A）。
A、孢囊 B、外生孢子 C、黏液孢子 D、芽孢
名词解释：
1.横割分裂：
2.磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。
3、在“9+2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外2条动力蛋白臂，其性质是（A）。
A、ATP酶 B、微管 C、肌动蛋白丝 D、中间丝
4、“9+2”型鞭毛的基体，其横切面在电子显微镜下呈（D）。
A、“9+2”型 B、“9+1”型 C、“9+3”型 D、“9+0”型
5、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（C）。
3．真核微生物执行运动功能的细胞器主要是“（9+2）”型鞭毛，它由（鞭杆） 、 （基体）和（过渡区）三部分组成。
微生物复习资料
一、绪论简答题1.简述微生物的特点。
体积小，面积大。
吸收多，转化快。
生长旺，繁殖快。
适应强，易变异。
分布广，种类多。
2.简述科赫法则的主要内容。
答：1 在每一病例中都出现相同的微生物，且在健康者体内不存在；2 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养；3 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。
3.微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。
答：实际意义：使得生产的研究周期大为的缩短，空间减少，经费降低，效率提高。
实际案例：用作发面的酿酒酵母。
4.微生物学的发展经历了哪5个时期？各期的代表人物是谁？答：史前期：代表人物→各国的劳动人民初创期：代表人物→列文虎克奠基期：巴斯德，科赫发展期：E.bvchner成熟期：J.Watsonhe和F.Crick三、论述题1.论述微生物在生态平衡和环境保护中的作用。
答：微生物在地球的生态系统中处于分解者或者是还原者的地位，微生物是地球上重要元素循环中的主要推动者，是占地球面积百分之七十以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础，微生物可以通过自己的一些化学反应和生理功能对污水和有机废物进行处理，也是环境污染和监察中的重要指标生物。
金黄色萄球菌Staphylococcus aureus大肠杆菌Escherichia coli枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae八孢裂殖酵母Schizosaccharomyces octospores黑曲霉Aspergillus niger毛霉属Mucor根霉Rhizopus二、微生物的形态结构细菌：广义上面指的是所有的原核生物狭义上面指的是一类细胞细短，结构简单，胞壁坚韧多以二分裂方式繁殖的水生性较强的原核生物。
菌落：是指由单个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团菌苔：在培养基上面，大部分的菌落相互连成一片，就是菌苔●①球菌：单球菌，双球菌，四联球菌，八叠球菌，链球菌，葡萄球菌●②杆菌：短杆状，棒杆状，梭状，梭杆状，分枝状，螺杆状，竹节状，弯月状●③螺旋菌，弧菌，螺菌，螺旋体细菌细胞的一般构造（1）细胞壁1）G+细菌的细胞壁特点：厚度大，化学组分简单肽聚糖：以staphylococcus aureus(金黄色葡萄球菌) 是真细菌细胞壁的特有成分，其分为肽和聚糖两个部分，聚糖由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸组成，而太则由肽桥和四肽尾组成。
微生物 复习资料
1、微生物：是广泛存在于自然界中的一群肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜才能观察到的微小生物的总称。
特点：形体微小、结构简单、繁殖迅速、容易变异、及适应环境能力强。
分类：原核生物细胞型微生物，真核细胞，非细胞型微生物。
2、细菌：是属于原核细胞的一类单细胞微生物，有广义和狭义两种范畴。
个体微小以微米为单位。
细菌的大小是以适宜的生长条件下，幼龄细胞或对数期培养物为标准，基本形态：有杆状、球状、螺旋状。
细菌的基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，核质3、革兰式阴性菌：细胞壁较薄，由多糖脂、蛋白、脂质双层组成。
革兰氏阳性菌：细胞壁较厚。
由肽聚糖、磷壁酸、特殊的表面蛋白。
4、质粒：是染色体外的小型游离闭合环状双链DNA，带有遗传信息，控制着细菌的某些特定的遗传性状。
5、细菌的特殊结构：包括，荚膜、菌毛、鞭毛、芽孢，6、荚膜的功能：抗吞噬，黏附，抵抗体液中杀菌物质7、鞭毛的功能：是细菌的运动器官，具有鞭毛的细菌在液体环境下能自由游动，运动迅速。
8、革兰氏染色法、流程：①在固定好的抹片上，滴加草酸铵结晶紫染色液，染1~3分钟，水洗。
②加革兰氏碘液媒染，作用1~2分钟，水洗。
③加95%酒精脱色30s至一分钟，水洗。
④加稀释石炭酸复红复染30s，水洗，吸干后镜检。
结果：革兰氏阳性菌呈蓝紫色，革兰氏阴性菌呈红色。
9、细菌的营养物质：水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子。
10、细菌营养吸收方式：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基因移位。
11、需氧菌：如果细菌只具有催化有氧呼吸的酶系统，必须在有氧的条件下才能够完成生长和繁殖。
12、厌氧菌：细菌只能在无氧条件下才能生长繁殖。
13、霉素是病原菌在代谢过程中产生的对机体有毒害作用的物质，包括外霉素和内霉素。
14、抗生素是某些细菌能合成自身所需的维生素，并能分泌到菌体外供人体吸收利用。
15、细菌生长繁殖的条件：1、营养物质2、PH 3、温度4、气体环境5、渗透压。
16、细菌生长繁殖的规律：细菌个体生长方式是以二分裂方式无性繁殖。
微生物复习资料
培养方法 人工培养 人工培养 人工培养 人工培养 宿主细胞 宿主细胞
核酸种类 DNA 和RNA DNA 和RNA DNA 和 RNA DNA 和RNA DNA和RNA DNA 和RNA
核糖体 有 有 有 有 有 有
大分子合成 有 有 有 有 进行 进行 产生
10.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？
答：渗透调节皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差 ，皮层的离 子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。而核心部分的 细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。关键是芽孢有生命的部位即核心部位的含水量很稀少，为 10%～25%，因而特别有利于抗热。
种：种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度相似，亲缘关系极其相近，与同属 内其它种有着明显差异的菌株的总称。
菌株（品系） ：表示任何由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体极其一切后代；实 际上是一个微生物达到遗传性纯的标志。
克隆：若菌落是由一个单细胞发展而来的，则它就是一个纯种细胞群或克隆。
6、渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？ 芽孢的耐热在于芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透很差以及皮层的离子强度很高， 这就使 皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核欣中的水分， 其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高 度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。
微生物复习资料
19.病毒大小测量单位其化学组成如何病毒的大小测量单位是：nm基本成分：蛋白质——包围在核心周围，形成衣壳核酸——位于中心，称为核心20.什么是烈性噬菌体其增殖过程分哪几步凡在短时间内能连续完成这5个阶段而实现繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体噬菌体的繁殖一般可分五个阶段: 吸附→侵入→增殖→成熟→裂解21.什么是一步生长曲线可分为几个时期定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线称作一步生长曲线潜伏期：菌体的核酸侵入宿主细胞后至第一个噬菌体粒子装配前的一段时间。
裂解期：溶液中噬菌体粒子急剧增多的一段时间稳定期：溶液中噬菌体总数达到最高点后的时期22.什么是溶源菌、温和噬菌体凡能引起溶源性的噬菌体称为温和噬菌体含有温和噬菌体的DNA 而又找不到形态上可见的噬菌体粒子的宿主细菌叫溶源性细菌。
23.类病毒、拟病毒、朊病毒化学组成如何类病毒：它仅含一个由359个核苷酸组成的单链环状RNA分子分子内有很多碱基(~70％)通过氢键配对而形成双螺旋区.拟病毒：拟病毒极其微小，一般仅由裸露的RNA（300～400个核苷酸）或DNA组成。
朊病毒：朊病毒是一类小型蛋白质颗粒，约由250个氨基酸组成，大小仅为最小病毒的1%。
24.微生物营养物质六要素包括哪些有机物：蛋白质、糖类、脂类、核酸无机物: 无机盐和各种离子25.根据碳源、能源及电子供体的不同可将微生物划分为几种类型举例说明。
光能无机自养型光能有机异养型化能无机自养型化能有机自养型26.营养物质进入细胞的方式有几种各有何特点1．自由扩散特点：①物质在扩散过程中没有发生任何反应；②不消耗能量；不能逆浓度运输；③运输速率与膜内外物质的浓度差成正比2．协助扩散特点：①不消耗能量②参与运输的物质本身的分子结构不发生变化③不能进行逆浓度运输④运输速率与膜内外物质的浓度差成正比⑤需要载体参与3．主动运输特点：物质运输过程中需要消耗能量和载体，而且可以进行逆浓度运输。
4．基团移位特点：基团移位是另一种类型的主动运输，它与主动运输方式的不同之处在于它有一个复杂的运输系统来完成物质的运输，而物质在运输过程中发生化学变化。
微生物复习
第一章绪论一、概念微生物育种：根据微生物遗传学原理，采用人工方法引起微生物变异或形成新的杂种，从中选育出符合要求的优良变种。
RNA种类：信使RNA（mRNA）\核糖体RNA（rRNA）、转运RNA（tRNA）DNA体外复制所需成分：DNA模板、4种Dntp、引物、聚合酶、缓冲液。
终止密码子有3种，分别是：UAA UGA UAG. 。
其中UAA是绝对终止密码子。
第二章：微生物基因突变突变是指生物的遗传物质-DNA的分子结构发生改变而产生遗传性变异。
一、基因的命名规则和符号（会认，会写）1 每个基因用斜体小写的三个英文字母来表示，这三个字母取自表示该基因特性的一个或一组英文单词的前三个字母。
如str 表示stroptomycin抗性基因2 产生同一表型的不同基因，在三个字母后用不同的大写斜体英文字母表示。
如trp 代表色氨酸基因，各个不同的色氨酸基因分别用trpA、trpB 来表示。
3 突变型基因的表示是在基因符号的右上角加―-‖，如亮氨酸缺陷型用leu -表示。
抗药性基因是在基因符号的右上角加上―r‖表示抗性，加上―s‖表示敏感。
如str r表示链霉素抗牲。
4 某一突变型基因的表型一般也用相应的正体三个字母表示，不过第一个字母要大写。
如乳糖发酵缺陷型基因用lacZ –表示，其表型则需用LacZ-表示。
5 当染色体上存在缺失时用―Δ‖表示，缺失部分放在Δ符号的括号中。
如Δ（lac-pro）表示乳糖发酵基因到脯氨酸合成基因这一段染色体发生了缺失。
二、基因突变的类型1 形态突变型：指细胞形态发生变化或引起菌落形态改变的突变型。
如：失去产生孢子、荚膜和鞭毛的能力。
2 生化突变型：没有任何形态效应的突变体。
常见的是营养缺陷型，由于代谢过程的缺陷，其生长必需在培养基中加入某种物质。
抗药性突变也是这种类型。
营养缺陷型：野生型菌株由于基因突变而丧失合成一种或几种生长因子的能力的突变株。
3 致死突变型：由于基因突变而造成个体死亡或生活能力下降的突变型。
微生物学复习资料
微生物学复习资料微生物学是生物学的一个分支，研究微生物的结构、功能、分类和应用。
它是医学、农业、环境科学等领域中非常重要的学科。
下面是一份微生物学复习资料，供大家参考。
一、微生物学基本概念1、微生物：微生物是肉眼看不见或看不清的微小生物，包括细菌、病毒、真菌和原生动物等。
2、微生物学：微生物学是研究微生物的学科，涉及微生物的分类、形态、生理、遗传、生态和应用等方面。
二、微生物的分类1、细菌：细菌是一类单细胞、无芽孢的微生物，包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、螺旋体、支原体等。
2、病毒：病毒是一类非细胞型微生物，由核酸和蛋白质外壳组成，包括DNA病毒和RNA病毒等。
3、真菌：真菌是一类真核微生物，具有细胞壁、细胞核、细胞质和细胞器等结构，包括酵母菌、霉菌等。
4、原生动物：原生动物是一类单细胞动物，包括变形虫、草履虫、纤毛虫等。
三、微生物的生理1、营养：微生物通过摄取外界物质来获得能量和营养，如碳源、氮源、水、无机盐等。
2、生长：微生物通过分裂等方式进行繁殖，具有不同的生长速率和生长曲线。
3、代谢：微生物进行各种代谢活动，如分解、合成、氧化还原等，产生能量和代谢产物。
四、微生物的应用1、工业：微生物在食品、医药、化工等领域中具有广泛的应用，如发酵、抗生素生产等。
2、农业：微生物可以用于防治植物病害、提高作物产量和改善土壤质量等。
3、环境：微生物在环境保护中具有重要作用，如污水治理、空气净化等。
4、医学：微生物可以引起人类和动物的疾病，因此需要了解微生物的致病机制和治疗措施。
五、微生物学的发展趋势1、分子微生物学：随着分子生物学技术的发展，越来越多的微生物基因组被测序和分析，为研究微生物的分类、进化、致病机制等提供了新的手段。
2、生物信息学：生物信息学技术的应用可以帮助人们更好地理解和分析微生物数据，包括基因组学、蛋白质组学等。
3、免疫微生物学：随着免疫学的发展，人们越来越免疫系统和微生物之间的相互作用，研究免疫系统对感染性疾病的防御机制以及免疫治疗的方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一章绪论1 什么是微生物微生物有哪些主要类群微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。
微生物包括：原核类：三菌(蓝细菌、细菌、放线菌)、三体(支原体、衣原体、立克次氏体)(蓝细菌即蓝藻，所以有时也称一藻、二菌、三体)真核类：真菌、原生动物、显微藻类.非细胞生物：病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)3.微生物的主要特点是什么形体小，比面积大。
吸收快，转化快。
生长旺，繁殖快。
适应性强，易变异。
》分布广，种类多。
第二章原核微生物1比较G+和G-的细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并简述革兰氏染色的原理及操作步骤。
革兰氏阳性菌细胞壁由肽聚糖和磷壁酸组成革兰氏阴性菌细胞壁由肽聚糖和脂多糖组成革兰氏染色法：草酸铵结晶紫初染-----碘液媒染-----95%乙醇脱色---番红复染原理：革兰氏阳性菌肽聚糖含量与胶联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫-碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它基本上不含脂质，乙醇洗脱时细胞非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫-碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。
而革兰氏阴性菌的肽聚糖含量与胶联程度较低。
层次也少，故其细胞壁较薄，壁上的空隙较大，再加上细胞壁的脂质含量高，乙醇洗脱后，细胞壁因脂质被溶解而孔隙更大，所以结晶紫-碘复合物极亦脱出细胞壁，乙醇脱色后的细胞成无色，经过番红复染，结果就呈现红色。
2细菌的菌落特征如何描述（提示：细菌菌落总的特征以及具有特殊结构时的菌落特征）细菌菌落湿润、粘稠、易挑起，质地均匀及菌落各部位颜色一致。
~4 放线菌的菌丝类型有哪些各有何功能基内菌丝：吸收营养物质和排泄废物气生菌丝：多核菌丝生成横隔进而分化形成孢子丝孢子丝：第三章真核微生物2 酵母菌和霉菌的繁殖可形成哪几种无性孢子和有性孢子酵母菌：无性孢子包括掷孢子、厚垣孢子、节孢子、分生孢子。
有性孢子有子囊孢子霉菌：无性孢子有厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子、游动孢子。
有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子。
/3 试设计一表格比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的异同（提示：从细胞壁成分、破壁方法、营养喜好、最适生长pH值、菌落形态特征、主要繁殖方式等方面比较）。
5.名词解释真菌：一类低等的真核微生物，没有光和色素，不能进行光合作用；一般具有发达的菌丝体，菌丝呈顶端生长。
?酵母菌：一群能发酵糖类产能的单细胞真菌。
霉菌：丝状真菌的总称。
假酵母：生殖方式仅有无性繁殖。
假菌丝：酵母菌进行出芽生殖时，子细胞不立即分离而以狭小的面积相连，则称这种藕节状的细胞串为假菌丝。
黏菌：亦称菌虫，营养方式及生活史近似于原生动物，形成子实体的特性又通常近似于真菌。
卵菌：营养体为单细胞或菌丝体。
细胞壁成分为纤维素或肽聚糖。
第四章病毒1 病毒具有哪些特点病毒壳体有哪几种对称类型形体微小无细胞结构>缺乏完整的酶系统和能量代谢系统，只能在宿主细胞内生活。
有感染性在细胞以外大分子状态存在，不显示生命现象。
对抗生素不敏感，对干扰素敏感病毒的对称类型：螺旋对称型壳体，二十面体对称型壳体，复合对称型壳体2 什么是病毒的一步生长曲线包括几个期各期有何特点用病毒的稀释液去感染高浓度的宿主细胞，以保证每个细胞所吸附的病毒至多只有一个。
待病毒吸附后，以感染时间为横坐标，病毒的效价为纵坐标，绘制出的病毒特征曲线。
潜伏期（潜伏期前一段，受体细胞内检测不到感染性病毒，后一段感染性病毒在受体内急剧增加。
）裂解期（感染性病毒数量剧增）平稳期（受染细胞将子代病毒颗粒全部释放出来，病毒效价稳定在最高处的时期）'4 比较烈性噬菌体和温和噬菌体的不同。
烈性噬菌体：能在宿主细胞内增值，产生大量子代噬菌体并引起细菌裂解。
温和性噬菌体：除能以裂解循环在宿主细胞内增值外，还可以将DNA整合到宿主菌的基因组上而与细菌共存。
6 名词解释烈性噬菌体：能在宿主细胞内增值，产生大量子代噬菌体并引起细菌裂解。
温和性噬菌体：除能以裂解循环在宿主细胞内增值外，还可以将DNA整合到宿主菌的基因组上而与细菌共存。
裸露病毒：包膜病毒：毒粒：病毒在复制过程中一种完整的成熟的病毒颗粒，有固定的形态和大小，而且一般都有侵染性。
原噬菌体：某些温和噬菌体侵染细菌后，其核酸整合到宿主细菌染色体中，处于整合状态的噬菌体DNA即为原噬菌体。
%溶源性转变：当噬菌体感染细菌时，宿主菌染色体中获得噬菌体的DNA片段，使其成为溶原状态时而使细菌获得新的性状。
溶源菌：含有温和噬菌体的寄主细菌。
噬菌斑：噬菌体侵染细菌细胞，导致寄主细胞溶解死亡，因而在琼脂表面形成肉眼可见的噬菌斑。
病毒效价：待测样品中病毒数量通常以单位体积病毒悬液的感染单位数目来表示。
亚病毒因子：含核酸或蛋白质侵染因子的一类简单病毒。
类病毒：没有蛋白质外壳，为共价闭合的单链RNA分子。
卫星病毒：是一类基因缺损，需要依靠辅助病毒，基因才能复制和表达，才能完成增值的亚病毒。
朊病毒：是一类不含核酸，仅由蛋白质可自我复制并具感染性的因子。
第五章微生物的营养和培养基…3 列举细菌、放线菌和真菌的培养基各一种。
并指出培养基主要组分的作用。
牛肉膏蛋白胨培养基（细菌）：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、水牛肉膏主要提供碳源和能量，蛋白胨主要提供氮源。
高氏一号培养基：（放线菌）：可溶性淀粉、硝酸钾、氯化钠、磷酸一氢钾、硫酸镁、硫酸亚铁、琼脂、水。
可溶性淀粉主要提供碳源和能量。
马铃薯培养基（真菌）：马铃薯、蔗糖、琼脂、水。
马铃薯主要提供碳源，蔗糖提供能量。
4从培养基的功能、物理状态、对培养基成分的了解程度等不同角度，培养基各有哪些种类（各类培养基要求附上名词解释）根据对培养基成分的了解程度培养基可以分为：1合成培养基：化学成分确定。
[2天然培养基：化学成分不确定。
根据培养基的物理状态，培养基可以分为：1固体培养基：呈固体状态的培养基。
2半固体培养基：呈浆糊状的培养基。
3 液体培养基：呈液态的培养基。
培养基的功能培养基可以分为：1基本培养基：含有一般微生物生长繁殖所需的基本成分。
2加富培养基：在基本培养基中加入某些特殊需要的营养成分配置而成营养更为丰富的培养基。
3选择培养基：通过加入不妨碍目的微生物生长而抑制非目的微生物生长的物质已达到选择目的。
4鉴别培养基：在培养基中添加某些而将目的微生物的菌落与平板上其它微生物菌落区别开来。
$5选择压力培养基：通过加入不妨碍目的微生物生长而抑制非目的微生物生长的物质已达到选择目的。
6 极端微生物培养基：在基本培养基中加入高盐或高碱等。
7 名词解释：碳氮比：碳源和氮源的比值。
化能异养微生物：微生物利用无机化合物氧化过程释放出能量。
生长因子：具有刺激细胞生长活性的细胞因子。
基团转位：此运输需要载体蛋白参与ATP提供能量，并会对转移物质进行修饰。
第六章微生物代谢1 什么是发酵什么是呼吸比较有氧呼吸、无氧呼吸和发酵三种产能方式的异同发酵是指在能量代谢或生物氧化过程中以自身代谢产物作为最终氢受体的产能过程。
[呼吸是指从葡萄糖或其它有机质脱下的电子经过一系列载体最终传递给外源分子氧或其它氧化型化合物并产生较多ATP的生物氧化过程。
异同：有氧呼吸：以分子氧作为最终电子受体，且获得较多的能量；无氧呼吸：以氧以外的其他氧化型化合物作为最终电子受体，且获得少量能量；发酵：不经过电子传递链，而是直接交给另一个内源有机物，同时获得很少量的能量2 什么是生物固氮作用试述细菌固氮作用机制和必要条件。
固氮作用是指固氮微生物依靠其固氮酶系催化大气中分子氮还原成氨的过程。
N2 + 8H+ + 8e- +(18-24)ATP ----- 2NH3 +H2 +(18-24)ADP + (18-24)Pi必要条件：1、结合Mg2+的ATP(2、还原底物N23、还原氢及其载体4、双组分固氮酶复合体5、厌氧环境5 名词解释巴斯德效应：在厌氧条件下，向高速发酵的培养基中通入氧气，则葡萄糖的消耗量减少，抑制发酵产物积累的现象。
细菌沥滤（或细菌冶金）：人们利用氧化亚硫铁杆菌和氧化硫硫杆菌等嗜酸性氧化铁和硫的细菌，将硫化矿中的重金属转化成水溶性重金属硫酸盐，从金属矿中浸出的过程。
混合酸发酵：埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌属的一些菌通过EMP途径将葡萄糖转变为琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、氢气和二氧化碳等多种代谢产物的过程。
第七章微生物的生长及其控制<1 试述细菌群体生长规律及其在生产实践中的应用。
开始有一短暂时间，细菌数量并不增加，随之细菌数目增加很快，既而细菌数又趋稳定，最后逐渐下降。
在生产实践上，已广泛用于酵母菌体的生产，乙醇、乳酸和丙酮- 丁醇等发酵。
以及用假丝酵母进行石油脱蜡或是污水处理中。
3 什么是抗生素磺胺类药物的作用机理是什么（或：举例说明，根据作用机制不同可将抗生素分为那几类微生物对化学治疗剂的抗性机制有那些）化学物质，在很低的浓度下就能抑制其他微生物的生长甚至杀死他们。
细菌不能直接利用其生长环境中的叶酸，而是利用环境中的对氨苯甲酸(PABA)和二氢喋啶、谷氨酸在菌体内的二氢叶酸合成酶催化下合成二氢叶酸。
二氢叶酸在二氢叶酸还原酶的作用下形成四氢叶酸，四氢叶酸作为一碳单位转移酶的辅酶，参与核酸前体物（嘌呤、嘧啶）的合成。
而核酸是细菌生长繁殖所必须的成分。
磺胺药的化学结构与PABA类似，能与PABA竞争二氢叶酸合成酶，影响了二氢叶酸的合成，因而使细菌生长和繁殖受到抑制。
4常用的消毒灭菌的方法有那些各种方法适用那些物品的灭菌（或：在实验室，培养基、玻璃器皿、室内空气常选用什么方法消毒或灭菌）；烘箱加热灭菌：玻璃器皿、金属物品高压蒸汽灭菌：培养基、玻璃器皿巴斯德消毒法：牛奶、乳制品紫外线：实验室空气冷冻法：新鲜食品5 名词解释灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体的内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
消毒：是一种用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
防腐：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖*同步培养：同步培养是一种培养方法，它能使群体中不同步的细胞转变成能同时进行生长或分裂的群体细胞。
第八章微生物的遗传与变异2、试比较大肠杆菌中F质粒存在的几种方式及几种常见的杂交结果。
游离态：可独立于染色体进行自主复制整合态：整合在宿主染色体特定部位，并与宿主染色体同步复制3、ATCC是什么组织试述菌种保藏的基本原理及主要的菌种保藏方法。
ATCC美国组织培养库菌种保藏的基本原理：是为了达到长期保持菌种的优良特性，核心问题是必须降低菌种变异率，而菌种的变异主要发生于微生物旺盛生长、繁殖过程，因此必须创造一种环境，使微生物处于新陈代谢最低水平，生长繁殖不活跃状态。